中國疾控中心在國際著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》最新的研究稱，預(yù)計(jì)到2035年，中國人的預(yù)期壽命將達(dá)到81.3歲。

人的壽命得以延長，主要原因就是心血管疾病、癌癥和慢性呼吸道疾病等疾病的死亡率降低了。

該研究還稱，廣東、浙江和上海的人的預(yù)期壽命在全國各省份中最長。通過這篇研究不難發(fā)現(xiàn)，南方人的壽命比北方人的要長。

而這一切都與人的日常飲食分不開，吃得多會(huì)讓人加速衰老甚至死亡。

為什么這么說呢？

古人有句俗語叫：“人這一輩子吃的飯是有定數(shù)的，誰先吃完了誰就先走?！?/strong>

之前許多人一直以為這句俗語沒有什么科學(xué)依據(jù)不可靠，直到這些年經(jīng)過科學(xué)研究真證實(shí)了這句話。

國際著名的醫(yī)學(xué)雜志《科學(xué)-轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》的一篇文章稱在對(duì)厄瓜多爾人中的萊倫氏患者，也就是我們常說的侏儒癥患者進(jìn)行了22年的身體研究后有了一項(xiàng)驚人的發(fā)現(xiàn)。

這些身材矮小的萊倫氏患者竟然很少患上癌癥、糖尿病，而且他們的壽命普遍都很長。

而讓他們長壽的秘訣就是他們體內(nèi)的一種特殊的成分——較低的IGF-1。

IGF-1全稱叫做胰島素樣生長因子，即生長激素介質(zhì)。正常人的發(fā)育和體內(nèi)的合成代謝離不開生長激素。

研究人員發(fā)現(xiàn)，低濃度的IGF-1能夠幫助治療DNA損傷，并由此激發(fā)DNA損傷應(yīng)答的細(xì)胞死亡。

當(dāng)人體內(nèi)的生長激素激素介質(zhì)濃度低的時(shí)候，人體內(nèi)的血胰島素濃度也會(huì)變低，胰島素的敏感性則會(huì)變高。因此萊倫氏人很難患上糖尿病。

同時(shí)也因?yàn)槿R倫氏人體內(nèi)的生長激素較低，所以細(xì)胞分裂的速度較正常人緩慢，肌肉的質(zhì)量和骨量就更低，身體器官衰老的速度也就比常人更慢。

由此也可以推斷出我國南方人比北方人更長壽的原因，北方人雖然個(gè)子較高，如網(wǎng)上流傳的那句“山東的大蔥都有一米八”，但是北方人卻沒有有南方人那么長壽。

而這就與南北方人的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系。

北方人習(xí)慣了“武吃”：菜的分量一定要大，吃飯的習(xí)慣幾乎是大口吃肉大口喝酒，碳水含量和蛋白質(zhì)含量經(jīng)常攝入超標(biāo)。

比如東北菜的特點(diǎn)，菜量大且喜歡用大盆、大鍋，要是誰用個(gè)巴掌大的小碗吃米飯肯定會(huì)被人恥笑。

比如河南山東，熱衷于吃面條、饅頭和餅子。特別是需要大量體力勞動(dòng)的人，哪頓飯要是吃不上面食，可能一天干活都沒勁兒。

而南方人更習(xí)慣“文吃”：吃起飯來細(xì)嚼慢咽，比起菜的分量，更注重菜的精致程度和滋補(bǔ)營養(yǎng)。蔬菜水果和肉類、海鮮、湯類一定要搭配起來。

比如廣東的早茶，多為盅碗盞碟，精致耐看能讓人保持合適的攝入量。

也正因?yàn)閺V東人注重飲食，所以廣東才有許多有名的長壽之鄉(xiāng)，如有“世界長壽水源地”之名的廣東惠州的博羅縣，廣東的蕉嶺縣、大埔縣。

在中國古代有個(gè)“吃冤枉”的說法，如果一個(gè)人不擇手段吃本不屬于自己的東西，也就是定數(shù)以外的東西，就會(huì)折壽。

雖然這只是古代維護(hù)道德的產(chǎn)物，但是病從口入的說法并不假。

在2011年年因乳腺癌去世的復(fù)旦女教師于娟，在生前就習(xí)慣了胡吃海喝，她在臨終的日記中講道，在某次聚會(huì)上，5個(gè)男性加起來的飯量都沒有她吃的多。

于娟除了習(xí)慣暴飲暴食外，還愛吃一些不常見的野味奇物，孔雀、野豬、鯨魚這些本不該出現(xiàn)在飯桌上的動(dòng)物，卻都被她品嘗過。

她還稱“每逢吃飯若是桌上無葷，我會(huì)興趣索然”，直到她臥病在床難以進(jìn)食，只能靠輸液延緩生命時(shí)，她才反思起了自己的飲食習(xí)慣。

或許吃不該吃的東西不會(huì)折壽，但是過量的暴飲暴食一定會(huì)慢慢讓身體吃垮，糖尿病、心腦血管疾病這類病癥都是由于不良的生活習(xí)慣長期以往下來導(dǎo)致的。

因此，普通人要想靠吃長壽，就必須做到這幾點(diǎn)內(nèi)容：

1. 減少脂肪攝入，多吃谷類雜糧。

如今民眾的生活水平普遍提高，肉類也不像過去那樣只有過年才能吃上兩口，幾乎頓頓都能吃上肉。

這就導(dǎo)致了中國人的膳食結(jié)構(gòu)很不合理，尤其是城市居民，日常的脂肪攝入量偏高。

而且一些上班族缺乏鍛煉，攝入的過多營養(yǎng)很難被人體吸收，長期以往很容易引起腫瘤和心血管疾病

有專家曾提出過，如果人將如今飲食的營養(yǎng)攝入減少三成，那壽命則可延長30%~60%。

2. 吃飯七分飽，餓著也比吃撐好。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講道：飲食有節(jié)。意思是人吃飯要有規(guī)律，有節(jié)制。

人每天按時(shí)吃一日三餐是最健康的自然規(guī)律，尤其是晚飯一定要吃少，最好在晚上八點(diǎn)前就結(jié)束進(jìn)食。

因?yàn)榘它c(diǎn)后，腸道和胃的消化功能就會(huì)變?nèi)酰?strong>如果晚上吃的還是高脂肪和高熱量的食物，不僅容易給胃造成負(fù)擔(dān)，還容易堆積脂肪。

人的脾胃運(yùn)行是有限度的，如果時(shí)常吃到撐的走不都路，就會(huì)導(dǎo)致胸悶胃反酸，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致胃炎、食管炎。

3. 高糖高油食品堪比毒品。

這里的高糖高油主要指外面賣的奶茶飲料和油炸、外賣食品?？纯催@幾年被曝光的那些只做外賣的“小作坊店”，每一個(gè)都是臟亂差的環(huán)境，一鍋油或許炸了上百次東西也不止。

即使是自己買的油，也不一定放心。比如市場上普遍賣的調(diào)和油，因?yàn)殡m然便宜，但是因?yàn)轱柡椭舅岷扛撸h(yuǎn)遠(yuǎn)沒有花生油和菜籽油更健康。

小結(jié)：有節(jié)制的吃東西并不代表讓人節(jié)食，而是要求每天只身體攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水、食物纖維和維生素，就沒必要過量飲食。

就像《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的那樣：“食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！?/strong>

只有飲食有度，才是長壽之道。