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都說人月兩團(tuán)圓,中秋節(jié)是中國人對家庭寄托的一種重要情感,代表著相聚。在此之際少不了傳統(tǒng)美食主角月餅的相伴。然而,月餅又是高糖、高脂、高能量的糕點(diǎn),據(jù)了解,一碗150克熟米飯的熱量大約為160—189千卡,而一個(gè)普通月餅的熱量大概在700—900千卡,相當(dāng)于4—6碗150克的熟白米飯。對于想吃月餅的糖尿病患者來說,這實(shí)在是一大挑戰(zhàn)。 那么對于糖尿病患者來說,怎么做既能享受美食,但血糖又不會飆升,不妨看看幾下幾個(gè)方法: 1、吃前測一測血糖 如果最近一段時(shí)間血糖控制良好,沒有較大的波動,滿足這些條件的糖尿病患者可適當(dāng)食用月餅。但如果這段時(shí)間血糖波動較大,那么就要謹(jǐn)慎食用月餅了。 2、選擇熱量較低月餅 要選擇那些熱量比較低,材料比較簡單的月餅,并且要選擇無糖的月餅,盡量的降低月餅給血糖帶來的影響。另外,喜歡吃月餅的糖尿病友可以自己制作月餅,可以選擇一些含糖和脂肪都很低的食材,制作熱量相對低的素食月餅。 值得一提,即便是無糖月餅也含有糖水化合物,其轉(zhuǎn)化為葡萄糖也會造成血糖升高,糖尿病患者也不能多吃,不能因?yàn)椤盁o糖“二字而一味放縱攝入哦。 3、注意月餅分量 月餅熱量高,糖尿病患者可以把月餅當(dāng)成1天里的一次點(diǎn)心,一次食用量約三分之一個(gè)小月餅就好,或者將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,月餅淺嘗即可,這樣可避免一下子進(jìn)食過量。需要注意,如果患者在兩餐之間已吃過月餅,最好正餐時(shí)減少主食量。吃月餅時(shí)也可以搭配蔬菜,增加纖維攝入量,延緩血糖升高。 4、餐后適當(dāng)運(yùn)動 飯后適量活動,散步聊天,把握難得和家人月圓團(tuán)聚之夜,也可以消耗一部分熱量。 除了糖尿病患者,有冠心病、膽結(jié)石、膽囊炎問題的人吃月餅時(shí)也要注意,不要多吃飽和脂肪和含糖過多的奶黃流心月餅,火腿月餅也需控制。另外容易腹瀉的人,最好不要吃含有糖醇的無糖月餅。對堅(jiān)果過敏的人群,吃各種含果仁的月餅也要小心。 |
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