金線蓮排骨湯

       材料：新鮮金線蓮25克（或干品6克），麥冬10克，石斛6克，豬排骨250克，生姜3片，鹽巴適量。

       烹飪方法：①豬排骨沖洗凈血污，斬成段，汆燙去油脂，瀝干備用；②金線蓮、石斛、麥冬、生姜清洗干凈，與排骨一并投入燉盅中，加入適量清水，隔水燉2小時；③?；鸷螅郎囟冗m宜，加適量鹽巴調味，食肉飲湯。

       功用：滋陰潤肺、清熱止咳、固腎平肝。

       適宜人群：適宜于支氣管炎咳嗽、小兒急驚風、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓人群。

       膳方釋義：俗話說“北有冬蟲草，南有金線蓮”，方中金線蓮在民間素有“金草”、“神藥”“藥王”之美稱，味甘性平、微涼，具有止咳平喘、祛風利濕、清熱涼血、固腎平肝、強心解毒、調和氣血、調和五臟、生津養(yǎng)顏之效，堪比西洋參和野山參，是民間常用的湯料；配伍麥冬、石斛養(yǎng)陰生津、潤肺清心、補腎益胃；生姜發(fā)表散寒、化痰止嘔、去腥提香；豬排骨滋陰潤燥、補血填精。諸品合用煲湯，湯味香醇，共奏滋陰潤肺、清熱止咳、固腎平肝之效，凡支氣管炎咳嗽、小兒高熱驚風、腎炎、肝炎、高血壓、糖尿病者皆宜。

矮地茶

       材料：矮地茶35克。

       制作：將矮地茶開水沖洗一次后，放入養(yǎng)生壺中，加入適量清水，大火煮沸，轉小火再煮半小時熄火，趁溫熱飲用。

       功用：化痰止咳、利水滲濕、活血解毒。

       適宜人群：凡咳嗽、痰中帶血、慢性支氣管炎、濕熱黃疸、跌撲損傷者皆宜。

       茶方釋義：方中矮地茶屬于民間藥茶之一，又名紫金牛、平地木，味苦性平，具有止咳祛痰、利水滲濕、活血化瘀之效，民間常用之泡茶，凡咳嗽、痰中帶血、慢性支氣管炎、濕熱黃疸、跌撲損傷者皆宜。

      此外，民間常煲矮地茶粥防治咳嗽、濕熱黃疸、水腫、跌打損傷、風濕疼痛、痛經(jīng)、閉經(jīng)等，方用：矮地茶10克，大米100克，白糖適量。烹飪方法：①將矮地茶洗凈，瀝干水備用；②大米以清水淘洗干凈，與矮地茶一并放入瓦罐中，浸泡10分鐘后，以大火煮沸，轉為小火煮15分鐘左右，加入白糖調味，再煮一二沸即成。每日一劑。連服三五日。此粥能化痰止咳、利水滲濕、活血化瘀。適合各類咳嗽、濕熱黃疸、水腫、跌打損傷、風濕疼痛、痛經(jīng)、閉經(jīng)等調治。

       在《楊春涯經(jīng)驗方》一書中有載“治吐血：葉底紅（洗凈，搗爛），豬肺一個（洗凈）。將葉底紅入肺管內，河、井水各三碗煮爛，至五更，去葉底紅，連湯食之。”方中葉底紅即矮地茶，用此食療方治療各類咳嗽、咳血、吐血及水腫等皆有良效。

      以上兩方使用的方藥多屬于南方藥材，但是，隨著快遞行業(yè)的便利，全國各地都可以購買這些藥食兩用的藥材，故而凡生活中需要各類食材、藥材的皆可以網(wǎng)上購買。

      當然，民間流行的治療咳嗽的膳食方藥還有很多，我將繼續(xù)搜集、整理，根據(jù)個人經(jīng)驗剖析，確實有效者再分享給大家，希望能夠幫助更多需要幫助的人們！