饣它 湯

饣它(sha)湯里摻和著雞絲蛋花

用筷子一攪動

立刻就會香氣撲鼻

喝一口更是鮮美醇香

糯軟滋潤

開啟一天生活

這是徐州人早餐的百搭選項

無論吃什么主食

都少不了一碗熱氣騰騰的饣它湯

饣它湯已經(jīng)成為一代又一代徐州人

早餐中不可或缺的一樣

怎能叫到過徐州？

熱 粥

徐州熱粥

是徐州獨特的一種美食

在徐州又稱為帝王粥

據(jù)說源于漢高祖劉邦

跟徐州其他的早餐相比

熱粥更加適合中老年人群

除了早餐之外

徐州的美食還有很多

伏 羊

對徐州人而言

沒有羊肉的伏天是不完整的

徐州的伏羊有

各種各樣的做法

燒羊肉、燒羊雜、白水羊肉

涼調(diào)羊肉、爆炒羊肚、紅燒羊拐

羊肚包羊肉......

數(shù)不清的味道

徐州米線

徐州米線

其形狀圓而細，外觀微黃

泡發(fā)后白亮嫩滑

再在開水里一燙

那口感，叫一個“爽滑Q彈”

吃過徐州米線的人都知道

徐州米線有自己的獨特風格

不同于其他任何一個地方

這風格最突出的表現(xiàn)就是：肉醬

一碗徐州米線的精髓

全在于湯底和肉醬

這也是徐州米線與其他米線的最大不同之處

它的湯底更加濃厚鮮香

再配以獨家秘制的肉醬

真的是美味無比

地 鍋 雞

提起徐州

還有誰想不到地鍋雞？

卷 餅

用烙饃或煎餅一卷那叫一個香

燒烤、炸串、鹵味、炒菜....

這些美味都可以被卷在餅里