隨著年齡的增長，人體內(nèi)鈣的流失速度加快，對中老年人的健康構(gòu)成了一定的挑戰(zhàn)。這種現(xiàn)象常常表現(xiàn)為腿腳無力、骨骼脆弱、走路時容易氣喘等癥狀，嚴(yán)重影響了他們的日常生活質(zhì)量。其實(shí)這都是因?yàn)轶w內(nèi)鈣的不足，進(jìn)而影響到骨骼的健康。

夏季是一個充滿陽光的季節(jié)，而適度的陽光照射可以促進(jìn)人體對鈣的吸收，為中老年人提供了改善骨健康的良機(jī)。因此，在這個時候，中老年人一定要抓住養(yǎng)骨“黃金期”，別只喝牛奶，常吃這3樣，腿腳有勁，精神足！

一、推薦食譜：醬骨頭

1. 先取三斤大骨頭，倒一盆清水，加入少許食鹽，淡鹽水軟化肉質(zhì)，洗去血水，浸泡半小時。

2、在碗中加入甜面醬、黃豆醬、冰糖、生抽、黃酒、蠔油，調(diào)勻?yàn)獒u汁。

3. 盤中準(zhǔn)備八角、桂皮、白芷，紅花椒、干辣椒、蔥姜。

4. 泡好的大骨頭去掉血水，冷水下鍋，加料酒去腥，煮出血沫，控干水分備用。

5、將大骨頭重新放入鍋中，加入調(diào)味料、秘制醬汁，加入一罐啤酒，燒開后小火慢燉一個小時。燉好的大鍋頭醬香濃郁，軟爛入味，肉香四溢。

二、推薦食譜：家常豆腐

1、首先將老一點(diǎn)的豆腐橫切一刀，再豎切一刀，切成稍厚的片，并將切好的豆腐放入盤中。接下來準(zhǔn)備大蔥、大蒜、青紅椒和泡發(fā)好的木耳，切好后也放入盤中。

2、將生抽、老抽、蠔油、食鹽和玉米淀粉加入小碗中，倒入半碗清水，并用勺子攪拌均勻，調(diào)制好的料汁放一旁備用。

3、將鍋加熱，加入食用油潤滑鍋底，將切好的豆腐放入鍋中煎至兩面金黃。待豆腐煎好后，先盛出備用。

4、鍋中留少許底油，加入蔥蒜炒香，然后倒入煎好的豆腐和配菜，再倒入調(diào)好的料汁。大火快速翻炒，收汁至濃稠，使豆腐入味。配菜炒至斷生后，即可出鍋，一道香噴噴的蔥炒豆腐就做好啦！

三、推薦食譜：香辣泥鰍

1. 將泥鰍放入盆中，加入少許清水。將一個雞蛋打入泥鰍中，讓其吐出泥沙，約20分鐘。之后把水倒掉，再加入啤酒，讓泥鰍喝飽，以便處理時更方便。保證泥鰍喝得暈頭轉(zhuǎn)向。

2、瀝干水分后，加入黃酒和白胡椒粉，切碎的小蔥放進(jìn)來，搓出汁液。將小蔥加入泥鰍中，腌制20分鐘。

3、將洋蔥切成長條，再切成洋蔥丁備用。再來切點(diǎn)姜片、姜絲、姜末，蒜片、干辣椒段，花椒。

4、鍋中油熱，倒入腌好的泥鰍，煎至金黃色。再加入底油，蔥、姜、蒜末、辣椒、花椒、洋蔥，翻炒均勻，即可享用美味的炸泥鰍。

結(jié)語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當(dāng)然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！