合理的飲食搭配，能增進食欲，還能佑護健康。但如果選擇了錯誤的搭配方法，麻煩就大了！

土豆富含淀粉，本身就可以當作主食，被稱為“第二面包”。

如果你拿土豆來配米飯，相當于吃了兩份主食，不僅不利于營養(yǎng)均衡，還會促進長胖。

除了土豆，蓮藕、山藥、紅薯、芋頭也富含淀粉，同樣不適合搭配其他主食食用。

豆?jié){是個好東西，升糖指數(shù)低，還含有多種有益健康的營養(yǎng)素，而且豆?jié){的脂肪含量低，進入身體后既補充營養(yǎng)，又不至于帶來一些健康風險。

但如果用油條來搭配，升糖速度就非?？炝?。

而且油條在高溫下持續(xù)加熱，會產(chǎn)生很多對身體有害的物質(zhì)，是心血管健康的大敵。

方便面和火腿腸都是高鹽食物，兩者搭配在一起吃，咸上加咸，不利于血壓控制。

據(jù)調(diào)查，某牌方便面，一包面餅120克，含鈉2388毫克；料包20克，含鈉1052毫克。

某知名火腿腸，一根（30克/根）含鈉約370毫克。

一碗泡面+1根火腿，相當于吃了2658毫克鈉（1克鹽≈393毫克鈉），即6.7克鹽。

而《中國2型糖尿病防治指南（2020年版）》建議糖尿病病友的食鹽攝入量限制在每天5克以內(nèi)，合并高血壓的病友可進一步限制攝入量。

另外， 方便面通常是低溫油炸熟透的，即使不泡水也能吃，糊化速度快，升糖速度高，不利于餐后血糖控制。

饅頭本身升糖速度就快，稀飯也屬于主食，升血糖的速度堪比喝糖水，而且粥煮得越久，糊化程度越高，越容易消化，升血糖的速度也就越快。

注意：除此之外，還有蔥油餅+玉米粥，涼皮+肉夾饃等等都是“主食+主食”的搭配，都應該少吃。

一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧。

粗糧含有較多膳食纖維素，對肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預防作用。

薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。

建議全天菜品有個葷素比，大致為1∶3或1∶4。比如，一頓飯4道菜，安排1個肉菜，1個豆腐和2個素菜。吃的時候，最好吃1口肉，再吃3口素菜。

每餐搭配一些蔬菜湯、蘑菇湯，增加液體的攝入。

建議蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸則應盡量避免，如果吃的話，每周別超過3次，且最好在中午吃。 

每頓飯最好做一個涼拌菜，因為涼拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)，以及多種活性保健因子。