生活在農(nóng)村就是好，農(nóng)村到處都是寶，連空氣都是那么的純凈，五六十年代鬧饑荒，農(nóng)民挖草根啃樹皮，只要能吃的都不會(huì)放過，特別是野菜之類的，在農(nóng)村隨便一摘就是一頓豐盛佳餚。

現(xiàn)在生活水平提高了農(nóng)村野菜到處都是，農(nóng)民伯伯把它直接鏟掉，但是在城市卻賣很貴，特別是在農(nóng)莊吃飯，一份野菜二十多塊還不到一斤。今天給大家推薦2??款野菜清熱解毒，養(yǎng)肝明目。

一九肝菜

九肝菜是一種野生草藥菜，也有人叫它敗火菜，在農(nóng)村田野間，路邊上到處可見，由于，它的性質(zhì)偏寒涼，很多人都不敢吃，但是偶爾吃一點(diǎn)對(duì)身體還是有好處的。

材料：九肝菜、黃豆、姜片

制作方法：1、九肝菜清洗干凈瀝干水份備用

2、黃豆一把，提前泡發(fā)好。

3、鍋中放入適量的清水，放入姜片、再放入九肝菜煮二十分鐘即可。

白花菜是一種野菜，一般春天開始發(fā)芽，那時(shí)候特別嫩，而且味道芬芳，清熱去火，很多人都喜歡吃，它的吃法很多可以做火鍋，白灼、上湯、腌制等。由于白花菜是一種季節(jié)性的野菜，喜歡吃的朋友多采一些腌制起來，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以吃。

推薦二、白灼白花菜

材料：白花菜、蒜頭、姜片

制作方法：1、白花菜清洗干凈，鍋中燒熱，加入少許油，放入蒜頭爆香倒入適量清水，水開后放入少許鹽，百花菜煮5分鐘即可。

推薦三、上湯百花菜

材料：百花菜、咸蛋、皮蛋、枸杞子、姜片、蒜頭

制作方法：1、百花菜清洗干凈，鍋中放入適量清水，水開后放入姜片、蒜頭少許油，咸蛋、皮蛋，加入百花菜煮5分鐘后加入枸杞，少許鹽調(diào)味即可。

以上2道野菜，清熱解毒又好吃，喜歡的朋友記得點(diǎn)贊，收藏哦！關(guān)注我每天給大家分享不一樣的生活。