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夏天，必不可少的冷飲來咯。 有了電飯鍋，咱冷飲也要自己做。 今天的主角是涼粉。 相信大家在不少餐廳都看到過"薄荷涼粉" "冰粉"... 悄悄告訴你，這個(gè)做起來太簡單啦，把原材料準(zhǔn)備好，開水一泡，放涼結(jié)成塊后，加入自己想要的配料就好。
做冰粉的原材料可以直接從網(wǎng)上買，搜索冰粉或是白涼粉，還可以買到配料包哦，最常見搭配 山楂片，葡萄干，蔓越莓干，花生碎，紅糖，薄荷，芝麻... 關(guān)于做法，真的簡單，根據(jù)說明書放開水，攪拌均勻待粉融化。 室溫放涼后放入冰箱，一般幾小時(shí)就可以啦，擔(dān)心不好成型的可以多冰一段時(shí)間。我一般都放八個(gè)小時(shí)。 成型的冰粉是透明的白色。 喜歡紅糖的可以加入融化的紅糖汁。
我個(gè)人喜歡再滴幾滴醋進(jìn)去，味道會更好哦。 大家可以對比試一試。 我還嘗試過用加入椰汁粉，很香，顏色就會變得白白的。
總之一句話，冰粉成型后，想加什么加什么，跟著自己的心走就行啦。 冰粉除了上述吃法，還可以做成飲料，比如我嘗試過的"桃之夭夭"
做法幾步走 第一步: 先把桃子用鹽搓一搓并洗干凈，小心地把桃子皮削下來。將桃子肉切成小塊，用容器裝好。
第二步: 桃子皮加水煮開。桃子皮上的粉色會融入水里，把桃子皮夾出來，水里放一些白涼粉。然后將水倒入裝有桃子丁的容器，放涼后放入冰箱成型。這個(gè)過程最好放久一點(diǎn)，個(gè)人建議超五個(gè)小時(shí)。 第三步: 冰粉成型后拿出來。泡一些椰汁粉，將椰汁倒進(jìn)去。剛倒進(jìn)去的時(shí)候是可以看到分層的。
吃的時(shí)候攪碎就可以啦。既有桃肉，也有果凍，還有椰汁的香味。
冰粉的材料很便宜，我們經(jīng)常開玩笑說，上面的配料遠(yuǎn)遠(yuǎn)比冰粉貴，哈哈哈哈，想想蔓越莓干就知道啦。 喜歡夏天的朋友，一定要試試自制冰涼粉哦。 喜歡的朋友，快來關(guān)注我吧! 做一個(gè)快樂的吃貨，發(fā)現(xiàn)美食，開心吃!
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