網(wǎng)上最近流傳著這樣一份中國十大美食之都排行，依次是成都，重慶，長沙，廈門，北京，麗江，西安，廣州，南京，武漢。

這些城市都是旅游熱門城市，但從美食的角度能構(gòu)成全國十大美食之都嗎？我覺得要打一個問號。

首先，重慶菜跟成都是沒有辦法相提并論的，成都菜做法很細膩，而重慶則只是一味求辣火爆，技術(shù)含量并不高，還不如四川的另外一座城市樂山。說實話，樂山等川南的幾個城市的美食水平一點不輸成都。

其次，北京和麗江也應(yīng)該拿下來，典型的旅游城市而非美食勝地。南京在江蘇省的美食地位并不高，蘇幫菜主要是淮揚菜，以淮安，揚州二地為代表，同時徐州、蘇州美食也別具一格。

湖北省內(nèi)而言，武漢美食雖多，除了三鮮豆皮卻缺乏令人難忘的絕絕子。荊州沙市的美食更加驚艷誘人。

所以全國十大美食之都如果讓我排，我會換成：揚州、成都、長沙、廣州、廈門、西安、荊州、樂山、淮安、徐州。