圖解血脂

脂類（Lipid），又稱脂質(zhì)。

脂類，不溶于水，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，其實(shí)就是某種酯及其衍生物。

脂類，包括脂肪、類固醇、脂溶性維生素、單酸甘油酯、二酸甘油酯、磷脂等。

脂類，常被視為是脂肪的同義詞，但脂肪其實(shí)只是一種稱為甘油三酯的脂類。

血脂異常

是指血液中的脂質(zhì)（膽固醇、甘油三酯或兩者）水平高、或高密度脂蛋白 (HDL) 膽固醇水平低的一種狀態(tài)。

現(xiàn)代社會(huì)中，久坐不動(dòng)的生活方式，攝入過(guò)多的總熱量、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪，都會(huì)導(dǎo)致血脂異常。

長(zhǎng)期的血脂異常，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，最終誘發(fā)心絞痛、心梗、腦梗、腦溢血。

血脂五項(xiàng)

體檢時(shí)，都會(huì)檢測(cè)血中甘油三酯和不同類型膽固醇的水平。

血液中的重要脂質(zhì)包括：總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白。

脂肪細(xì)胞內(nèi)的甘油三酯分解后，可提供機(jī)體代謝過(guò)程（包括生長(zhǎng)）需要的能量。

脂蛋白是蛋白和其他物質(zhì)構(gòu)成的顆粒。它們運(yùn)載不能自由在血液中循環(huán)的脂肪，例如膽固醇和甘油三酯。

血液中膽固醇的水平，與動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞的發(fā)展有關(guān)。

膽固醇代謝異常，可能導(dǎo)致心血管事件和心臟病發(fā)作。

膽固醇（cholesterol）

膽固醇這個(gè)詞，來(lái)源于希臘語(yǔ)，chole =膽汁；steros =固體；ol =酒精。

膽固醇，本身是一種淡黃色結(jié)晶固體，廣泛分布于動(dòng)物組織中，原核生物除外。

膽固醇，是細(xì)胞膜、腦、神經(jīng)細(xì)胞和膽汁的一種基本組成部分，可幫助機(jī)體吸收脂肪和脂溶性維生素。

人體可以合成自己所需要的全部膽固醇，但也能從食物中獲取膽固醇。

膽固醇，在體內(nèi)分布非常廣泛：

一個(gè)70公斤體重人，總共得有約140克膽固醇，其中在腦和神經(jīng)中的分布為約30 g，肌肉中為30 g，脂肪組織中為30 g，皮膚中為20 g，血液中為10 g，肝和脾中為10 g，骨髓中為5 g，消化道中為3 g，腎上腺中為2 g。

甘油三酯（TG）

也叫做三酸甘油酯，就是人們常說(shuō)的油脂。

甘油三酯，是人體內(nèi)儲(chǔ)量最大、產(chǎn)能最多的能源物質(zhì)，也是動(dòng)物性油脂與植物性油脂的主要成分，可以透過(guò)日常飲食攝取。

油脂，又稱為中性脂肪、或脂肪。即：油脂=中性脂肪=脂肪。

甘油三酯，在血液中是由極低密度脂蛋白和乳糜微粒運(yùn)輸?shù)?/span>。

甘油三酯的作用，就是向細(xì)胞們運(yùn)輸脂肪酸。

甘油三酯，一旦過(guò)度增加，高密度脂蛋白（HDL）就會(huì)減少，低密度脂蛋白（LDL）則會(huì)增加而被氧化，進(jìn)而引起動(dòng)脈粥樣硬化。

導(dǎo)致高血脂癥之最主要原因，就是因運(yùn)動(dòng)不足引起肥胖、或因飲酒過(guò)度而讓甘油三酯增加，進(jìn)而引起高甘油三酯血癥。

最新的指南認(rèn)為，過(guò)度增高的甘油三酯的患者，需要警惕胰腺炎的發(fā)生。

脂蛋白lipoprotein

脂蛋白，是由脂質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起形成的復(fù)合物。

脂蛋白本身，如同一輛裝滿某種脂類的貨車。

脂蛋白的結(jié)構(gòu)具有：“疏水脂類”的核心（具有甘油三酯和膽固醇的中心）、圍繞著核心的磷脂外殼、鑲嵌在外殼上的載脂蛋白。

脂蛋白的功能，就是在“液體中”運(yùn)輸脂類物質(zhì)，此處的“液體”在生物體中是，例如血漿、或其他細(xì)胞外液的體液。

五種脂蛋白如下圖：

如何降低血脂，看圖：