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來自： 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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鱔片爽脆，清香開胃，口味好，做法也新穎
鱔片爽脆，清香開胃，口味好，做法也新穎。鱔片爽脆，清香開胃，很適合秋冬季節(jié)烹調(diào)。制作 1.黃鱔洗凈，將黃鱔肉取下，切成長(zhǎng)6厘米的段，放入沸水中大火汆透。做這道菜汆黃鱔火候控制是關(guān)鍵，建議汆制...
被人忽略最嚴(yán)重的兩個(gè)省, 吃辣能力遠(yuǎn)不輸四川湖南, 卻少有人提起
在湖南，他們比較注重香辣，而在四川，他們就比較注重于麻辣了，實(shí)際上，除了這兩個(gè)大家都知道很會(huì)吃辣的省以外，其實(shí)還有另外兩個(gè)省也...
下館子必點(diǎn)菜之江西菜
下館子必點(diǎn)菜之江西菜江西菜的辣是“直梗?！崩钡模幌翊ㄎ赌没ń穪砺槎日{(diào)和一下，做成麻辣；也不像廣西、貴州，拿酸筍、酸菜來調(diào)和一下，做成酸辣。江西的辣就是一腦門子辣通頭，辣到腦門脖子上出豆...
萬物皆可蒸，咸肉配黃鱔，鮮掉眉毛，沒有一點(diǎn)腥味，硬菜
萬物皆可蒸，咸肉配黃鱔，鮮掉眉毛，沒有一點(diǎn)腥味，硬菜。
黃鱔這樣做才好吃，做法簡(jiǎn)單，鮮香下飯無腥味，開個(gè)店就是招牌菜
黃鱔這樣做才好吃，做法簡(jiǎn)單，鮮香下飯無腥味，開個(gè)店就是招牌菜。
南方人的鱔魚，北方人不懂！
南方人的鱔魚，北方人不懂！圖片｜美滋滋的小餓貨 ?長(zhǎng)江畔的四川、湖南、湖北和江西，吃鱔魚或許不如江蘇精致，但熱愛鱔魚的心卻是一致...
黃鱔怎么處理沒腥味
黃鱔怎么處理沒腥味黃鱔怎么處理沒腥味 黃鱔表皮有層滑膩的黏液是腥味所在，可以用白醋和面粉將黃鱔抓拌2分鐘，再?gòu)氐紫磧?，然后用開水燙一下，就能很好地去除腥味。
江西人眼中的辣椒炒肉
江西人眼中的辣椒炒肉。贛菜（又稱江西菜）歷史悠久，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。贛菜的主要風(fēng)味...
肥藤探店：“據(jù)說”是江西最辣的家常菜？
肥藤探店：“據(jù)說”是江西最辣的家常菜？這次肥藤探店遠(yuǎn)赴江西，找尋辣味家常菜，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)，來到江西上饒，來到當(dāng)?shù)匾患疑杂忻麣獾内M菜...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
