莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒸豆角”的做法。最近這個季節(jié)，是吃豆角的時候。一般來說，很多人只知道炒豆角吃，卻不知道豆角其它的做法。其實(shí)，作為夏季的時令蔬菜，豆角不僅可以炒著吃，也可以煮著吃，還可以蒸著吃，烹飪方式挺多的。

今天我給大家分享的這道“蒸豆角”就是其中以蒸為主。這種方式做出來的豆角要比炒豆角好吃很多，不僅保留了豆角的營養(yǎng)，而且口感脆嫩，吃在肚子里容易消化，適合老人和孩子吃。每年夏季到了這個時候，我都會給全家做蒸豆角吃。

夏天的瓜果蔬菜都上市了，由于各種蔬菜產(chǎn)量比較大，所以價格相對也比較便宜。我的小菜園中每一年都會種上一些豆角、黃瓜辣椒、西紅柿等蔬菜。尤其是豆角，在這個季節(jié)是它瘋長的季節(jié)。豆角天性耐熱，長的又快，嫩一些的我會就會炒著吃，老一些的可以做蒸菜。豆角的吃法多種多樣，可以炒著吃，涼拌吃，做餡料，無論怎么吃口感鮮嫩，況且豆角有化濕解暑的作用，特別適合酷夏食用。