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周末晚餐時(shí)，我決定嘗試一下新的菜品。我做了四道菜，分別是干炸蝦尾，麻辣小龍蝦尾，拌荊芥加辣炒藕節(jié)以及蒸臘肉。起初，我感到非常擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)什么問題，但是我很快發(fā)現(xiàn)自己的烹飪技巧并不差。周末晚餐做了4道菜，給家人更多愛，從健康飲食開始！快來跟著我做飯吧 首先是干炸蝦尾，這是我最喜歡的菜品之一。我把蝦尾油炸至金黃色，外層酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，撒上香蔥末，立刻香味出來了，顏色特亮麗，看著特別有食欲，吃起來香噴噴的，真是可口，簡(jiǎn)直是絕配了！
接下來是麻辣小龍蝦尾，我用大蒜、姜、辣椒和花椒爆炒，再把小龍蝦尾放進(jìn)去翻炒，最后滋味十足。麻辣鮮美，這也是最簡(jiǎn)單的家常做法，但是味道一點(diǎn)不差，愛吃小龍蝦味的小伙伴們可以去試試喲！
辣炒藕節(jié)則是一道非常簡(jiǎn)單的菜，我將藕節(jié)斜，下小米椒炒出辣味，再下藕節(jié)炒至微焦，再加入香蔥段，大火爆炒出來，辣而不膩，爽口脆嫩非常好吃。
用荊芥做涼拌菜，荊芥可是地方特色菜，好多地區(qū)都沒有，這是河南或者靠近湖北才有的特色菜，在熱天里特有的味道，清涼而獨(dú)特，透著誘人的香，每年的春季清明前后，隨意在屋前后的菜地撒上種子，在夏天來之前葉子就能掐著吃了。 但以涼拌搭配最多，芥拌黃瓜，辣椒絲拌荊芥，涼拌荊芥，芥拌海帶絲等等，還可以用它煮面條多不勝數(shù)的做法，下面是涼拌荊芥，有蒜香汁調(diào)味，油潑辣椒段激發(fā)香味，味道太出彩了，酸辣甜咸又辛香，用地方話來說就是“吃著帶勁兒類很”。
臘肉特色地方特色，好多地方都有，不同的是有煙熏臘肉，風(fēng)干臘肉，味道不太相同。這是風(fēng)干臘肉，清洗幾次，直接蒸一蒸，或者煮一煮，如果愛吃葷素搭配的，可以搭配其他食材一起炒出來，更可口美味。
這是蒸好的臘肉，晶瑩剔透，看著亮晶晶的，肥瘦相宜，臘味四溢，搭配米飯?zhí)懔耍?/p>
這是煮好的臘肉，如果愛吃饃饃或者餅子的，直接夾著吃，那真是和肉夾饃差不多了。
最后是煮臘肉，這是一道來自地方的菜品。我選用的是醇香的五花臘肉，煮制后，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，配上帶著濃濃臘味和姜絲，美味無比。
晚餐結(jié)束后，我非常滿足，因?yàn)槲易龀隽艘活D豐盛的飯菜，也鍛煉了自己的烹飪技巧。我想我會(huì)繼續(xù)在未來的日子里堅(jiān)持做飯，享受炊煙裊裊的美好生活。 跟著做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！ |
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