|
俗話說：補(bǔ)藥一堆，不如黑豆一把，我們身邊最不起眼的黑豆，卻身懷絕技，有著神奇的養(yǎng)生功效。大家熟知的三豆湯、醋泡黑豆，五行健脾粉，都有這其貌不揚(yáng)的黑豆在默默地奉獻(xiàn)。
很多人都知道黑豆補(bǔ)腎，古時(shí)黑豆又被稱為“腎之谷”，李時(shí)珍在《本草綱目》中這么描述黑豆：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。” 黑豆補(bǔ)腎，是其最為人知的一個(gè)功效。你看，黑豆本身是黑色的，黑色入腎，而且黑豆是橢圓形的，形狀也有點(diǎn)像腎臟，是一個(gè)內(nèi)收之“象”，能夠把精華物質(zhì)收在腎臟里面，這就是黑豆的“補(bǔ)”。 黑豆不僅能補(bǔ)，還有“利水”的作用，可以把身體中多余的水排出去。如何理解呢？黑豆補(bǔ)腎，腎又負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)體內(nèi)的水液代謝，腎的功能加強(qiáng)了，就可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)把身體里的廢水排出去。 從中醫(yī)類比取象思維來看，所有植物的種子都是往下的，這些種子的“氣”也都是往下走的，黑豆本身又不太溶于水，在它往下走的過程中，就有了“利水”的作用。 黑豆還有一個(gè)用途，就是“解毒”。常見的黑豆有2種，一種是綠色肉質(zhì)，一種是黃色肉質(zhì)，綠色肉質(zhì)的黑豆擅長解毒，黃色肉質(zhì)的黑豆更擅長補(bǔ)益。肝臟不好的人，身體毒素重的人，就非常適合吃綠色肉質(zhì)的黑豆。 以下5種人最適合吃黑豆。 1.容易虛火上炎的人。咱們現(xiàn)在所說的“上火”，十之八九都是虛火。就是身體下面的“水”太少了，水制約不了火，水火不能相濟(jì)，“火”就多了。相對多余出來的火就變成了虛火，虛火往上走就會出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齒痛、牙齦腫、眼睛紅腫、臉上長痘痘、以及痤瘡等等癥狀。 要解決這種虛火的問題，有一個(gè)超級簡單的方法：用黑豆煮水喝，就可以搞定。原因就是黑豆可以滋補(bǔ)腎水,引火下行，讓心腎相交，身體重新回到陰陽平衡的狀態(tài)，加上黑豆解毒的功效，各種不適的癥狀就可以消除。 2.骨質(zhì)疏松的老年人。老年人的骨質(zhì)疏松實(shí)際上是腎的封藏功能不足，導(dǎo)致腎精泄漏。腎主骨，腎虛了，骨頭就會疏松，腿腳就會無力。 中醫(yī)解決問題的思路就是補(bǔ)腎，把腎臟補(bǔ)起來，恢復(fù)腎臟的封藏能力，讓腎精不再泄露，從根本上來解決問題。 黑豆色黑入腎，最擅長補(bǔ)腎，與其大把的吞下鈣片，不如一把黑豆，更為健康安心。醋泡黑豆，強(qiáng)肝補(bǔ)腎，是最為理想的選擇。 3.發(fā)質(zhì)不好、華發(fā)早白的人。腎其華在發(fā)，要想頭發(fā)長得好看，烏黑光亮，就必須要腎精充足，提供豐富的營養(yǎng)。如果頭發(fā)花白，頭發(fā)沒有光澤，就得補(bǔ)腎了。 常吃黑豆，補(bǔ)益腎陰，有利于改善發(fā)質(zhì)。腎是人的先天之本，好比一棵大樹，只有樹根強(qiáng)壯了，才會枝繁葉茂。腎好了，自然就會有一頭濃密亮麗的頭發(fā)。 4. 經(jīng)常熬夜，容易失眠的人。多數(shù)人失眠是因?yàn)殛柌蝗腙?，黑豆有較強(qiáng)的凝聚之力，其內(nèi)收之象有收斂浮陽的功效。把浮陽收斂到內(nèi)部，同時(shí)腎水得到補(bǔ)充，身體里有更多的陰可以來包容陽，自然就可以安心入睡，改善睡眠。 5. 用眼較多，視力不好的人。如今在校學(xué)習(xí)的孩子，以及整天坐在電腦前的上班族，喜歡刷短視頻的低頭族，用眼強(qiáng)度特別大，不帶眼鏡的人已經(jīng)很少見了。 肝開竅于目，眼疲勞、眼睛近視的問題實(shí)際上是個(gè)虛證，是因?yàn)楦蔚哪芰坎蛔懔耍瑳]有足夠的氣血上輸來滋養(yǎng)眼睛。如果是輕度的近視或是假性近視，用醋泡黑豆來調(diào)理就很適合。醋泡黑豆可以肝腎同補(bǔ)，醋的酸味入肝，黑豆又補(bǔ)腎，腎水又可以滋養(yǎng)肝木，肝好了，眼睛的問題就可以調(diào)整過來了。 除此之外，因?yàn)楹诙褂醒a(bǔ)腎的功效，腎虛引起的腰疼，以及腎精不足導(dǎo)致的耳鳴和聽力下降，也都是可以用黑豆來輔助調(diào)理的。 總之，黑豆是很平和的食物，是一把補(bǔ)腎的好手。需要提醒大家注意的是在補(bǔ)益的同時(shí)，它也有內(nèi)收內(nèi)斂的一面，以下情況要慎用： 感冒期間最好別吃黑豆，月經(jīng)期間不吃黑豆，有子宮肌瘤的人也不建議多吃黑豆。還有，常見的腎病實(shí)證，比如有腎囊腫，腎結(jié)石，痛風(fēng)的人，也不太建議吃黑豆。 關(guān)于黑豆的吃法，因?yàn)椴惶孟?，所以不建議直接生吃。黑豆煮水是最常用的方法：半碗黑豆兩碗水，黑豆不用提前泡，洗干凈后下鍋，水開后中火煮10分鐘就可以飲用了。喜歡的話可以加點(diǎn)冰糖，味道更好，小孩子也喜歡喝。 當(dāng)然，打成豆?jié){，煮成粥，或是變身成豆腐和腐竹，也未嘗不可，隨您開心喜悅就好！ 推薦學(xué)習(xí)   赤腳，一個(gè)中庸之人，上不知天文，下不知地理。本號意在弘揚(yáng)中醫(yī)文化，不是求醫(yī)問藥的平臺，本號分享的方子，供學(xué)習(xí)交流，切勿盲目試藥。 最接地氣的中醫(yī)公號 |
|
|
