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夏天，在很多人眼里是不討喜的，燥熱、煩悶是常態(tài)?？墒?，村上春樹(shù)卻說(shuō)：“夏天最讓人歡喜。太陽(yáng)火辣辣照射下來(lái)的夏日午后，穿一條短褲邊聽(tīng)搖滾邊喝啤酒，簡(jiǎn)直美到天上去?！?/p> 圖片@僖兒 那么，我們是不是也可以像村上春樹(shù)那樣，喜歡上夏天呀？雖然無(wú)法改變季節(jié)，但卻可以改變周圍環(huán)境和心態(tài)。 比如，冰鎮(zhèn)西瓜、冰淇淋、空調(diào)、wifi、冷飲一起來(lái)！最好是家里有一臺(tái)可以讓你隨時(shí)享受到清涼美味、清爽身心的冰凍魔法好物。  圖片@耳朵的食物戀 說(shuō)到這，小士就要來(lái)跟大家推薦卡士的經(jīng)典款冰淇淋機(jī)CI510啦。這款冰淇淋機(jī)操作非常簡(jiǎn)單，只需搭配好健康食材，再一鍵式自動(dòng)制作，最快只需要30分鐘，就能享受到美味的冰淇淋。  圖片@YH小與 相比外面買(mǎi)的冰淇淋，自制的冰淇淋不含添加劑，熱量低，而且家里戶外都能隨做隨吃，趣味無(wú)窮。 今天小士也為大家準(zhǔn)備了3款冰淇淋食譜，不妨動(dòng)手DIY起來(lái)，暢享清涼一夏吧！ 1 綠豆冰淇淋  【材料】 綠豆80g，牛奶120ml，煉乳10g，細(xì)糖35g，淡奶油150ml 【做法】 1. 準(zhǔn)備好所用的材料； 2. 綠豆洗干凈后加水浸泡過(guò)夜，加300ml水左右，煮約20分鐘至軟糯狀態(tài)； 3. 煮好的綠豆粥和除淡奶油的材料放入料理機(jī)中，攪拌均勻成細(xì)膩的糊狀； 4. 將淡奶油加入綠豆泥中，混合攪拌均勻； 5. 把做好的綠豆冰淇淋原液倒入冰淇淋桶； 6. 把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開(kāi)機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作； 7. 當(dāng)機(jī)器停止攪拌，蜂鳴器提示音響，顯?屏顯?“COOL”，冰淇淋就做好了，機(jī)器會(huì)自動(dòng)進(jìn)入冷凍模式60分鐘，做好的冰淇淋可以立即食用，也可以裝入保鮮盒后放冰箱冷凍保存。        2 夢(mèng)龍脆皮巧克力冰淇淋 【材料】 巧克力冰淇淋：牛奶200ml，細(xì)糖35g，無(wú)鹽黃油15g，可可粉6g，海鹽1g，66%法芙娜黑巧克力100g，淡奶油120ml，朗姆酒2g 夢(mèng)龍脆皮：法芙娜黑巧克力100g，加入40g椰子油 【做法】 1. 準(zhǔn)備好所用的材料； 2. 將牛奶、細(xì)糖和黃油加入奶鍋，小火加熱至黃油融化后加入可可粉和海鹽，攪拌融合； 3. 趁熱加入黑巧克力，放置幾分鐘后攪拌均勻融合，放至冷卻備用； 4. 淡奶油加入朗姆酒打發(fā)到有紋路的順滑狀態(tài)； 5. 將奶油霜和冷卻的巧克力糊充分混合均勻； 6. 將做好的冰淇淋原液倒入冰淇淋桶； 7. 把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開(kāi)機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作； 8. 當(dāng)冰淇淋攪拌到濃稠的半固態(tài)狀時(shí)停止工作，此時(shí)可以直接食用，冰淇淋口感是綿軟的； 9. 把冰淇淋裝入雪糕模具，放冰箱冷凍保存； 10. 制作夢(mèng)龍脆皮：將切小塊的巧克力和椰子油放入杯中，隔約65度熱水融化，然后冷卻至緩慢流動(dòng)狀態(tài)，把凍硬的冰淇淋脫模，放杯子中全部沾滿巧克力醬后立即取出來(lái)，巧克力脆皮會(huì)很快凝固變硬，獨(dú)立包裝冷凍保存即可。 7. 把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開(kāi)機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作； 8. 當(dāng)冰淇淋攪拌到濃稠的半固態(tài)狀時(shí)停止工作，此時(shí)可以直接食用，冰淇淋口感是綿軟的； 9. 把冰淇淋裝入雪糕模具，放冰箱冷凍保存； 10. 制作夢(mèng)龍脆皮：將切小塊的巧克力和椰子油放入杯中，隔約65度熱水融化，然后冷卻至緩慢流動(dòng)狀態(tài)，把凍硬的冰淇淋脫模，放杯子中全部沾滿巧克力醬后立即取出來(lái)，巧克力脆皮會(huì)很快凝固變硬，獨(dú)立包裝冷凍保存即可。 3 海鹽牛油果冰淇淋 【材料】 牛油果2個(gè)，海藻糖60g，海鹽2g，椰乳200ml，檸檬汁10g，淡奶油120ml，朗姆酒2g 【做法】 1. 準(zhǔn)備好所用的材料； 2. 牛油果取出果肉放入料理機(jī)，依次加入海藻糖、海鹽、椰乳和檸檬汁，攪拌均勻成細(xì)膩的果泥； 3. 將淡奶油加朗姆酒打發(fā)到有紋路的順滑狀態(tài)； 4. 將牛油果果泥加入奶油霜中，混合均勻； 5. 把做好的冰淇淋原液倒入冰淇淋桶； 6. 把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開(kāi)機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作； 7. 當(dāng)機(jī)器停止攪拌，蜂鳴器提示音響，顯?屏顯?“COOL”，冰淇淋就做好了，機(jī)器會(huì)自動(dòng)進(jìn)入冷凍模式60分鐘，做好的冰淇淋可以立即食用，也可以裝入保鮮盒后放冰箱冷凍保存。 |
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