《臘八粥》教學(xué)設(shè)計(jì)

江橋鎮(zhèn)中心學(xué)校 韓瑩                

教學(xué)目的：臘八節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，通過課文的講述，讓學(xué)生體會(huì)濃郁的民俗風(fēng)情，感受其樂融融的家庭氛圍。

課時(shí)安排：第2課時(shí)

課程目標(biāo)：

1.會(huì)寫“臘、粥”等13個(gè)字，正確讀寫“臘八粥、感覺”等18個(gè)詞語。

2.朗讀課文，品味文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，學(xué)習(xí)具體、細(xì)致描寫事物的方法。（重點(diǎn)）

3.把握課文內(nèi)容，掌握人物描寫方法，體會(huì)詳略安排的效果。（難點(diǎn)）

4.感受節(jié)日風(fēng)俗，體會(huì)童年家庭生活的美好。

教學(xué)方法：多媒體教學(xué)法、自主合作探究法

教具準(zhǔn)備：多媒體課件

備課時(shí)間：5月3日          

授課時(shí)間：5月17日

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入新課，板書課題。

在上節(jié)課中，我們跟著老舍先生一起去看了北京的春節(jié)，其中提到了一種臘八那天會(huì)吃的食物——臘八粥。民間有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”，這說明在臘月天氣很冷。于是，產(chǎn)生了一種民俗，在臘八這一天要喝臘八粥，把下巴粘牢。今天，我們一起跟隨沈從文先生去品嘗一碗令八兒朝思暮想的臘八粥。

二、自主學(xué)習(xí)，質(zhì)疑解難。

1.    檢測(cè)字詞

2.    自主學(xué)習(xí)

（1）交流談?wù)摚鹤髡邍@“臘八粥”寫了哪些事？主要寫了哪兩件事？并在文中做批注（課文主要寫了臘八粥的選材、做法以及味道，以及八兒等粥和喝粥這些事?！暗戎唷焙汀昂戎唷笔侵饕獙懙?。）

（2）作者主要寫等粥和喝粥這兩件事。哪件事是詳寫？哪件是略寫？

三、檢測(cè)自學(xué)情況

（1） “初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢?！?從這句話你體會(huì)到什么？

（所有的人都喜歡臘八粥，從“小孩子”、“大孩子”、“老孩子”代替不同階段的人。臘八粥的味道是“甜甜的膩膩的”）

（2）“把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”作者從幾方面描寫臘八粥的？運(yùn)用到哪些修辭手法？

（從選材、做法、味道三方面描寫臘八粥；從“嘆氣樣兒”看出運(yùn)用到擬人修辭手法）

四、小組合作探究解難，匯報(bào)展示

思考：作者如何詳寫等粥這個(gè)主要部分的，喝粥的地方為什么一筆帶過呢？這樣寫有什么好處呢？

1. 分角色朗讀2-8自然段，體會(huì)八兒怎么描寫“盼粥”的，找出描寫八兒語言、神態(tài)、動(dòng)作的語句，在文中做上批注。邊想象八兒的饞相。

（1）“住方家大院的八兒，喜得快要發(fā)瘋了”屬于什么描寫？作者運(yùn)用了什么修辭手法？作用是什么？（屬于神態(tài)，運(yùn)用了夸張的修辭手法，表示八兒因喝不到粥而急紅眼，要哭的樣子）

（2）“他一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預(yù)備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說時(shí)候還早?！睂儆谑裁疵鑼?。說明八兒當(dāng)時(shí)的心理怎樣？（“進(jìn)進(jìn)出出”動(dòng)作描寫，迫不及待想喝到粥，眼睛都急紅了。）

（3）“媽，媽，要到什么時(shí)候才……”這句屬于什么描寫？體會(huì)八兒怎樣的心情？（語言描寫，體會(huì)八兒嬌憨的情態(tài)和急切的心情）

（4）“那我餓了！”八兒要哭的樣子。八兒為什么要這么說？從“那”字體會(huì)到了什么？（八兒所說的餓并不是真的餓，而是因好奇而急于想嘗嘗這奇怪的東西罷了”。體會(huì)八兒借“那”發(fā)泄不滿、賭氣撒嬌的意味）

（5）作者在寫盼粥中，抓住八兒的神態(tài)、語言、動(dòng)作等描寫，這樣寫有什么好處？（重點(diǎn)突出，主次分明，更能體會(huì)八兒饞樣兒）

2.分角色朗讀9-12自然段“分粥”部分。（指導(dǎo)學(xué)生注意朗讀的語氣，體會(huì)八兒可愛、天真、聰慧的孩子天性。）

（1）“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準(zhǔn)大哥吃一碗，大哥同爹都不吃甜的，……一共八碗，是嗎？”（讀出貪吃 ，打著“善解人意”幌子語氣）

（2）“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”（讀出貪心不足的語氣）

3.這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么樣的呢？他看到的是否與猜想的一樣呢？

（1）朗讀課文，八兒猜想粥里的栗子、飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的語句畫下來。想象八兒垂涎欲滴的樣子。

（2）當(dāng)媽媽把八兒抱起來，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥時(shí)，他看到的粥又是怎樣的？找出他所看見臘八粥的句子畫下來，讀一讀，和同學(xué)交流。

（3）品讀八兒猜想的粥和見到的粥的句子，為什么他所猜想的和親眼見的是一樣的？（八兒所猜想的是根據(jù)自己以往的生活經(jīng)驗(yàn)，這種想象更源于他對(duì)臘八粥的急切渴望。）

4.八兒從盼粥-分粥-猜粥-看粥是多么的迫不及待，看到這么美味的粥，垂延三尺，他的心情是多么興奮、急切?，F(xiàn)在他喝到粥了嗎？這粥的味道又是怎樣的呢？接下來學(xué)習(xí)最后一部分“喝粥”。

（1）指名學(xué)生讀18-19自然段。

（2）出示句子：晚飯桌邊，靠著媽媽斜立著的八兒，肚子已成了一面小鼓了。

（3）引導(dǎo)學(xué)生討論作者為什么沒有詳細(xì)寫喝粥的過程，而是喝粥的結(jié)果，這樣寫有什么好處？（作者詳細(xì)描寫喝粥后的畫面，讓人彷佛看到一家人喝粥時(shí)的香甜和滿足，這樣結(jié)尾更有余味，顯示作者的匠心獨(dú)運(yùn)。）

五、當(dāng)堂訓(xùn)練

作者筆下的臘八粥令人垂延欲滴，再讀課文的第一自然段，仿照第一自然段寫一種你自己喜歡的食物。將美食與人物活動(dòng)自然地聯(lián)系在一起，把主要部分寫詳細(xì)的。

六、分層作業(yè)

全體學(xué)生：將小練筆完善為一篇作文

基礎(chǔ)薄弱學(xué)生：鞏固字詞

學(xué)有余力學(xué)生：完成課后練習(xí)題