一周上5次熱搜，它就是淄博燒烤。

最近兩個(gè)月，淄博燒烤火出圈，成為千萬網(wǎng)友爭相奔赴的“夢想之城”，甚至沒有出游打算的人，也因?yàn)樽筒┒兊么来烙麆?dòng)。

五一期間，淄博更是坐穩(wěn)“頂流”之位，住宿預(yù)定量上漲800%，連帶整個(gè)山東都“一票難求”，“一房難搶”。

淄博到底有多火？

淄博燒烤在兩個(gè)月內(nèi)，霸占微博熱榜18次。

小紅書關(guān)于“淄博”的筆記高達(dá)66萬篇。

截止4月18日，“淄博燒烤”話題在抖音平臺(tái)共有38.2億次播放量。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，4月14日、15日兩天，“淄博”火車票搜索增幅環(huán)比增長988%，五一假期還沒到，4月28日前往淄博的火車票就已經(jīng)全部售罄。

對此很多網(wǎng)友調(diào)侃，“上次這么多人去淄博，還是五國伐齊的時(shí)候?！?/p>

淄博燒烤的爆火，全國各地沒有意料到，淄博人自己也沒有意料到，但它爆火背后的商業(yè)邏輯，卻值得每一個(gè)人去學(xué)習(xí)。

01

以“利他”為中心的經(jīng)營之道

淄博燒烤爆火背后的商業(yè)邏輯，首當(dāng)其沖的就是“利他”。

怕游客迷路，淄博開通“燒烤專列”，車廂貼有淄博美景的宣傳頁，文旅局長在列車上瘋狂投喂，每一個(gè)乘坐“淄博燒烤專列”的人都拿禮物到手軟。

路況不好，淄博僅用一晚上的時(shí)間修好一條路，再次刷新了“中國基建速度”。

停車場不夠，淄博加速建設(shè)，計(jì)劃“五一”前建成近400個(gè)停車位，總面積約10000平方米，并免費(fèi)對外開放。

游客能想到的，淄博想到了，游客沒有想到的，淄博也想到了，淄博做的每一件事，都在以“利他”為中心。

淄博的“利他”，利的正是消費(fèi)者，這就是它爆火的流量密碼，這點(diǎn)在企業(yè)和品牌上同樣適用，類似于這樣的“利他”模式，比較典型的還有酒茶香。

與淄博燒烤不同，酒茶香的“利他”，利的是“渠道、門店、會(huì)員”。

對于渠道，酒茶香整合上下游資源，為門店提供全場景、多渠道的產(chǎn)品及服務(wù)，讓終端門店與品牌廠家“0距離”接觸。

“保真、保質(zhì)、保量”，解決終端門店“進(jìn)價(jià)成本高”的痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“輕資產(chǎn)、輕運(yùn)營、不壓貨，不囤貨”運(yùn)營。

對于門店，酒茶香以AI大數(shù)據(jù)為依托，從“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”到“智能化運(yùn)營”，從“單一門店”到“一店變N店”轉(zhuǎn)變，為門店提供了全方位支持。

并通過小程序、app等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)線上與線下、門店與用戶的數(shù)字鏈接，拓寬門店利潤來源，讓門店實(shí)現(xiàn)利潤倍增。

對于會(huì)員，酒茶香將人文情懷注入商業(yè)模式中，“N店合一”的幸福集合店，為人們提供“一站式輕松購物”和“貼心周到的服務(wù)”。

同時(shí)，還為人們解決類似于工作壓力、家庭矛盾等精神方面的問題，讓人們獲得生活和精神的雙重滿足。

淄博燒烤與酒茶香的“利他”思維，展現(xiàn)的形式各有不同，但底層的商業(yè)邏輯卻如出一轍，都是以“利他”為中心，方便他人，成就自己。

02

保持良好形象，維護(hù)長遠(yuǎn)發(fā)展

淄博燒烤的火熱，已經(jīng)持續(xù)了幾個(gè)月，完全超出了一個(gè)“熱點(diǎn)”的生命周期，究其原因，就是淄博火了之后并沒有得意忘形，而是一直在極力維護(hù)自己的城市形象。

淄博火了之后，物價(jià)沒有漲，酒店沒有漲，燒烤依然便宜，物價(jià)依然低廉，市民主動(dòng)禮讓外地車，免費(fèi)拉載游客。

對于游客的建議和需求，淄博幾乎是“有求必應(yīng)”，網(wǎng)友開玩笑讓185的小哥哥來迎接，一句玩笑話卻被認(rèn)真執(zhí)行。

有人醉酒鬧事，警方神速出警：“只管來吃燒烤，別的不用擔(dān)心”。

這樣的淄博，有誰不愛？

淄博從政府到人民，每一個(gè)人都在盡力維護(hù)這座城市的形象，這才使淄博的熱度一直不減，甚至到了一個(gè)新高度。

淄博的這套邏輯，站在企業(yè)的角度，就是“保持良好的企業(yè)形象”，良好的企業(yè)形象，不僅能提高企業(yè)的知名度，還讓企業(yè)能在競爭激烈的市場中獲得更多優(yōu)勢。

縱觀各行各業(yè)的企業(yè)，對于良好的企業(yè)形象塑造都有一個(gè)共性，就是先保證自身產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)越性，然后投身慈善活動(dòng)。

京東、阿里、聯(lián)想、迪士尼皆是如此，酒茶香也不例外。

首先，酒茶香從消費(fèi)者和門店的利益出發(fā)，把控產(chǎn)品質(zhì)量，完善商業(yè)體系，不斷提高消費(fèi)者和門店的客戶體驗(yàn)，做好“利他”的每一個(gè)細(xì)節(jié)。

然后，酒茶香積極投身公益事業(yè)，每年多次走訪慰問孤寡獨(dú)居老人、環(huán)衛(wèi)工人，為老人們送去溫暖和關(guān)愛。

上海疫情爆發(fā)之際，酒茶香不僅捐資捐物，還成立“酒茶香心靈一號志愿者團(tuán)隊(duì)”，累計(jì)參加志愿服務(wù)379人次，服務(wù)時(shí)長2183小時(shí)，在疫情防控的各個(gè)崗位上日夜堅(jiān)守，多次受到政府的表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。

酒茶香也因此受到市場與資本的青睞。

酒茶香的這套商業(yè)思維，與淄博燒烤如出一轍，都是以“利他”為中心經(jīng)營，再保持自身形象，維護(hù)長遠(yuǎn)發(fā)展。

古人云：得民心者得天下。

想要像淄博燒烤一樣火出圈，它背后的商業(yè)邏輯就必須懂，只要玩透了，下一個(gè)火的就是你。