?養(yǎng) 鴨

一、北京鴨的飼養(yǎng)管理

北京鴨是我國(guó)著名的肉用鴨，分布世界和全國(guó)各地，小鴨經(jīng)45-50天飼養(yǎng)，再經(jīng)10-1天強(qiáng)制肥育即能上市，體重達(dá)2.5公斤以上。

北京鴨的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是前期生長(zhǎng)快，第一、第二周增重是原體重的1.5倍，第三周是1倍。北京鴨的增重幅度較大，在63天內(nèi)增加44倍。飼養(yǎng)到第9周后生長(zhǎng)變慢，這時(shí)出售收到最大效益。飼養(yǎng)采用典型日糧配方，用顆粒料與水草自由采食，充分飲水，按生產(chǎn)習(xí)慣，2周齡后每日洗浴1-2次。雛鴨的飲水與開(kāi)食，要求掌握早飲水與早開(kāi)食先飲水后開(kāi)食。開(kāi)食可飼喂煮熟泡軟的小米或混合料，從2日跟開(kāi)始喂混合料，3日齡后逐漸加青料，占精料20%，5-6日齡時(shí)可由囤食改為頓食,頭2周每3小時(shí)喂一次,晝夜飼喂,2周以后改為4小時(shí)一次，20日令以后6小時(shí)一次，間隔時(shí)間均等,晝夜飼喂。育雛比較理想的溫度是1-3日齡27--30℃，以后逐漸下降，25日齡后降至18℃以下。

從25-50日齡左右為中鴨階段，為使鴨體生長(zhǎng)發(fā)育迅速，盡量讓其多吃，每日飼喂4次，上午3時(shí)、9時(shí)，下午3時(shí)、9時(shí)喂料。中鴨飲水要充足，加強(qiáng)洗浴與鍛煉。

中鴨50日轉(zhuǎn)入育把階段，采取強(qiáng)制育肥，即填鴨方法。開(kāi)填日齡一般在40-50日齡，體重16-1.75公斤以上。鴨一般不用青料，有條件可用維生素添加劑或?qū)?0%水草打爛流入料中，填鴨期的長(zhǎng)短與季節(jié)有關(guān)，最好是春秋季，一般經(jīng)過(guò)12-14天，體重就可達(dá)2.5公斤以上，比夏，多季填鴨要提早5-7天。

二、麻鴨的飼養(yǎng)管理

麻鴨生長(zhǎng)速度快，雛鴨初生體重約50克，而肉鴨飼養(yǎng)70-80天體重達(dá)1.25公斤，為初生重的25倍，所以在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中必須有足夠的動(dòng)物性飼料，才能滿足其生長(zhǎng)需要。在8日齡后動(dòng)物飼具占38%，22-30日齡時(shí)，動(dòng)物飼料占20%，一個(gè)月內(nèi)的鴨子靑料與精料比例為3:7。喂鴨方法:第一天喂水，出殼早的加少量飯粒在水盆;第二天用水洗不爛不生白飯，每日喂四次;第三天調(diào)吃動(dòng)物性飼料，要切碎或熟喂;第4-5天，根據(jù)消化情況，增加動(dòng)物性飼料，每餐喂8-9成飽，飲水要足;第6-7天后，每次喂精料后喂青料，每天大米與動(dòng)物性飼料漸增10-20%。第二周改喂糙米飯，幷注意調(diào)數(shù)，第三周改喂熟谷,至30日齡改喂生谷，亦可根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件與鴨群情況，推遲改喂日期。

管理方法:晚上采取分群自溫青雛，每群30-40只，每群一，蓋上布或麻包保溫。白天分為300-500只一群，小鴨飽食后往往擠在一堆，發(fā)現(xiàn)成群擠在一起，馬上趕“堆”，以免擠壓悶死。每次喂料后要飲水一次，第4-5天放在水中活動(dòng)，每天6次，早上6時(shí)、10時(shí)，11時(shí)，下午1時(shí)，3時(shí)、5時(shí)各一次。鴨身強(qiáng)壯，可在8-9天開(kāi)始，一般起碼2周后放牧，第一次放牧前不能空腹，以免亂吃雜物，而引起疾病，收牧后飲糖水一次，起消毒作用。每次放牧后，必須放入清水塘中活動(dòng)一次,洗去污泥，飲上清水。有病或消化不良，多在轉(zhuǎn)喂熟谷時(shí)出現(xiàn)，處理的方法是減料和多喂水，或每5公斤料加白醋0.25公斤，有良好的治療作用。

防鼠:晚上點(diǎn)燈，養(yǎng)貓，挖去附近鼠洞。欄舍要干燥,放置干的墊草,以防腳欽與受寒。

養(yǎng) 鵝

我國(guó)養(yǎng)鵝有悠久的歷史，民間積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，飼養(yǎng)以青粗飼料為主，素有“養(yǎng)鵝要過(guò)青關(guān)”之說(shuō)。它能充分利用靑料，如同草食動(dòng)物一樣，但不是說(shuō)養(yǎng)鵝不用精料，而是可以不用動(dòng)物飼料，在日糧中需要蛋白質(zhì)補(bǔ)充，其余以谷實(shí)飼料與糠麩類為主要精料，以解決生長(zhǎng)發(fā)育的需要。隨著放牧地的減少，養(yǎng)鵝多采用混合飼料，使母鵝產(chǎn)蛋、肉鵝生長(zhǎng)都發(fā)生了很大變化，生長(zhǎng)迅速加快，產(chǎn)蛋增加，減少使用粗料，飼料報(bào)酬提高，成本增加。因此結(jié)合放牧采用混合飼料是今后養(yǎng)鵝的主要方式。

小鵝出殼毛干后，盡早調(diào)教采食靑料。第1-2天吃料較少，每天喂4-5次，以后增加喂料次數(shù)，因?yàn)轲B(yǎng)鵝以靑料為主，靑料含水分多而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，必須增加喂料次數(shù)，增加采食量去加以補(bǔ)充。小鵝對(duì)溫度的要求大致與雛雞相似，第一周溫度要求30-28℃，大致每周下降2℃，室溫要求不低于18℃。為了避免過(guò)于擁擠，減少死亡，養(yǎng)至20天后，若天氣溫暖，可在地面分為若干欄，每欄放15只，30天后白天活動(dòng)，每小群可分為50只，如果天氣溫暖，5-6天可以放牧;天冷時(shí)，10天開(kāi)始放牧。總的原則是:股溫后放牧要求外界氣溫不低于15℃。放牧?xí)r間跟著年齡增長(zhǎng)而延長(zhǎng)，趕水塘活動(dòng)應(yīng)在30天后，放牧?xí)r中午切忌陽(yáng)光暴曬，預(yù)防中署生病。在管理中亦應(yīng)注意獸害，特別是老鼠，有時(shí)1.5-2公斤的中鵝亦被傷害。

中鵝消化力強(qiáng)，食量大，耐粗飼，生長(zhǎng)迅速，故需一定精料。中鵝放牧早晚吃草較多，而以下午為最多，民叫“朝晚”。這時(shí)每天仍喂4-6次，小型鵝每天每只喂精料60-90

克，大型鵝每天每只喂150-180克，并加大量粗料資充，以鍛煉消化機(jī)能，40天后大量塔加，60天增至50%。60-70天，體重可達(dá)4公斤，每增重一公斤單位計(jì)算，精料用量為4.25公斤。晚上分群20-30只為一欄，白天50-100只為一欄，60天后晚上分為 40-50只，欄舍要干燥，潮濕易生軟腳病。放收吃草，飲水要充足，大毛未長(zhǎng)出，防止雨淋，趕放宜級(jí)行，避免跌傷鵝只，

鵝生長(zhǎng)于9-10月間，這時(shí)天氣漸冷，又值收割時(shí)期，放牧拈食田間遺谷，飼料用量少而鵝體增重快。

飼養(yǎng)種鵝，南方多留養(yǎng)三年，每年補(bǔ)充，同一鵝群中有不同年齡在飼養(yǎng)管理上可分為兩個(gè)階段，即產(chǎn)蛋期與非產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理方法，非產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理在5-8月間共4個(gè)月，小型鵝4-7月間。母鵝在去年秋夏開(kāi)始產(chǎn)蛋，到了3-4月份母鵝體質(zhì)瘦弱，公鵝配種能力下降，因此必須產(chǎn)蛋，使種雞更換狗毛為下次產(chǎn)蛋做好準(zhǔn)備工作，此時(shí)可以分為粗料期與產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理階段，粗料期主要是減少飼料，使母鵝停止產(chǎn)蛋，要求體重減輕但不換羽，粗養(yǎng)一個(gè)月后，種鵝羽毛大部分干枯，這時(shí)便可進(jìn)行人工拔狗。人工拔狗比自然更換提早20-30天產(chǎn)蛋，且產(chǎn)蛋時(shí)亦比較一致。產(chǎn)蛋前期覓食稻田遺谷后，公鵝每天喂3次，母鵝喂2次，使鵝群有一定的把度，產(chǎn)蛋前期養(yǎng)的好壞是增減產(chǎn)的關(guān)鍵，產(chǎn)蛋期在9至翌年4月間，但母鵝產(chǎn)蛋先后并非完全一致，故在整個(gè)產(chǎn)蛋期就有母鵝(產(chǎn)蛋母鵝，就巢孵蛋母雞，就巢完的母鵝)，產(chǎn)蛋鵝在產(chǎn)蛋期余放牧外，每天喂料2-3次，第一次在上午九時(shí)喂，過(guò)早喂會(huì)影響種鵝吃草。應(yīng)讓鵝樣自由采食，不要急趕，吃7一8成飽，就將鵝趕至水塘，使鵝邊飲水邊吃塘邊草，種鵝在天熱時(shí)可露天過(guò)夜，但雨及冷天須趕回欄舍。母鵝就巢后就讓它孵蛋，母鵝放出喂料時(shí)，把孵化的鵝蛋翻動(dòng)，再蓋上草紙保溫。天熱時(shí)，母鵝站立不肯孵化，每天給清涼井水3-4次，或用濕棉花蓋在鵝頭上，使其感覺(jué)涼快，安靜孵化、抱單完畢的鵝，一般稱瘦鵝，先將鵝圍起來(lái)絕食，只給飲水2-3天，就失去就巢性。這種鵝放在專欄飼養(yǎng)，給以較好的飼料，每日喂兩次，飼料逐漸增加，瘦鵝群中可以放入較多公鷴，待體況好轉(zhuǎn)，愿意接近公鵝，就應(yīng)入產(chǎn)蛋咩里，開(kāi)始產(chǎn)蛋。