指向分類：促生長 主要作用：殺菌、保鮮劑、包衣劑 作用特征 幾丁聚糖分子中的游離氨基對各種蛋白質的親和力非常強，自此可以用來作酶、抗原、抗體等生理活性物質的固定化載體，使酶、細胞保持高度的活力;幾丁聚糖可被甲殼酶、甲殼胺酶、溶菌酶、蝸牛酶水解，其分解產物是氨基葡萄糖及CO2，前者是生物體內大量存在的一種成分，故對生物無毒;幾丁聚糖分子中含有羥基、氨基可以與金屬離子形成螯合物，在pH2~6 范圍內，螯合最多的是 Cu2+，其次是 Fe2+，且隨 pH增大而螯合量增多。它還可以與帶負電荷的有機物，如蛋白質、氨基酸、核酸起吸附作用。值得一提的是幾丁聚糖和甘氨酸的交聯(lián)物可使螯合Cu2+的能力提高22倍。 應用 幾丁聚糖是一種廣泛分布在自然界的動、植物及菌類中的植物生長調節(jié)劑。例如甲殼動物的甲殼，如蝦、蟹、爬蝦(約含甲殼素15%~20%)昆蟲的表皮內甲殼，如鞘翅目、雙翅目昆蟲(含甲殼質5%~8%)真菌的細胞壁，如酵母菌、多種霉菌以及植物的細胞壁。地球上幾丁聚糖的蘊藏量僅次于纖維素，每年產量達1x10lt。 早在1811年法國科學家 Braconnot就從霉菌中發(fā)現(xiàn)了甲殼素，1859年 Rouget 將甲殼素與濃 KOH 共煮，得到了幾丁聚糖。幾丁聚糖廣泛分布在自然界，但有關幾丁聚糖的結構直到1960-1961年才由 Dweftz真正確定。幾十年前發(fā)現(xiàn)了幾丁聚糖的生物學應用價值。 (1)幾丁聚糖廣泛用于處理種子，在作物種子外包衣一層，不但可以抑制種子周圍霉菌病原體的生長，增強作物對病菌的抵抗力，而且還有生長調節(jié)劑作用，可使許多作物增加產量。如將幾丁聚糖的弱酸稀溶液用作種子包衣劑的黏附劑，具有使種子可以透氣、抗菌及促進生長等多種作用，是種子現(xiàn)配現(xiàn)用優(yōu)良的生物多功能吸附性包衣劑。例如:用11.2g幾丁聚糖和 11.2g谷氨酸淚合物處理 22.68kg作物種子，增產可達28.9%;又如用1%幾丁聚糖+0.25%乳酸處理大豆種子，促進早發(fā)芽。 (2)由于幾丁聚糖的氨基與細菌細胞壁結合，從而它有抑制一般細菌生長的作用。低分子量的幾丁聚糖(相對分子質量<3000)可有效控制梨葉斑病，苜?；ㄈ~病毒。如以 0.05%濃度的幾丁聚糖可抑制尖孢鐮刀菌的生長。 (3)幾丁聚糖以25pg/g藥液加人土壤，可以改進土壤的團粒結構，減少水分蒸發(fā)、減少土壤鹽漬作用。梨樹用 50mL 幾丁聚糖、300d鋸末混合施用,有改良土壤作用。此外幾丁聚糖的 Fe2+、Mn2+、Zn2+、Cu2+、Mo2+液肥可作無土栽培用的液體肥料。 (4)用N-乙酰幾丁聚糖可使許多農藥起緩釋作用，一般時間延長 50~100 倍。 (5)在蘋果采收時，用1%幾丁聚糖水劑包衣后晾干，在室溫下貯存5個月后，蘋果表面仍保持亮綠色沒有皺縮，含水量和維他命C含量明顯高于對照，好果率達 98%;用 2%幾丁聚糖 600~800 倍液(25~33.3mg/L)噴灑黃瓜，可增加產量，提高抗病能力。 主要制劑 單劑有0.5%、2%水劑;0.5%可濕性粉劑。復配制劑有16%幾糖·嘧菌酯懸浮劑;45%幾糖·戊唑醇懸浮劑;46%咪鮮· 相關鏈接： |
