東方融宴位于1862船廠四樓，餐廳以百年建筑融合現(xiàn)代餐飲、古與今的融合，江南菜式的融合為主打特色。1862船廠是1862年由英國造船公司建設(shè)的造船廠為原型改造而成的藝術(shù)中心。生銹的鋼筋、混凝土以最原生態(tài)的形式展現(xiàn)充滿動態(tài)的、粗獷而強(qiáng)大的氣場。東方融宴有一千多平米，百米長的江景房包含5個半包式房間，全都能觀賞黃浦江美景。最大的包房可容納20人，并且?guī)в?0米露臺可直接近距離觀賞黃浦江夜景。東方融宴所主打的江浙本幫特色菜肴，講究在秉承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，通過改良主輔料搭配、優(yōu)化烹調(diào)手法等方式來實現(xiàn)菜品的精細(xì)化提升。傾向于用更加傳統(tǒng)、更加原始的做法，研發(fā)具有江浙地方特色的菜品，希望能夠喚醒人們的記憶。我們會把這些傳統(tǒng)經(jīng)典的菜整體做得更精致、更簡單。

..鵝肝蔥油餅..

..麻椒黃瓜脆螺頭..

..熟醉大閘蟹..

..焦糖啫喱福祿鵝肝..

..醉酒煮花螺..

..沉魚落雁..

..黑松露溏心鮑燜飯 ..

..姜汁蟹腿灼菜心..

..金鉤豆腐燒大閘蟹..

..金桂燕窩奶凍..

..金網(wǎng)鍋貼..

..老豆腐紅燒大閘蟹..

..老姜鴨..

..龍蝦禿黃油燒白玉..

..羅漢素什錦..

..青檸脆皮雪花牛肉..

..清湯牛筋煲牛腩..

..肉汁燜蘿卜..

..酸菜黃燜大閘蟹..

..筍尖老鴨鱘龍魚筋湯..

..香辣大閘蟹..

..魚子醬烤鴨配酒釀米糕..

..燕窩蛋撻..

每日閑語

有多少愛意就有多少恨意，到最后終于是相忘江湖，其實忘亦是不能忘的，別人偶然提到那個人的名字，心里還是驚濤駭浪，就如同當(dāng)年的心動與洶涌一模一樣。只不過到底年紀(jì)大了，歷練久了，才能夠若無其事，在事隔這么多年之后，裝作淡淡地玩笑，是啊，當(dāng)年我很喜歡你。