今天用糯米給大家分享一道美食。糯米，我們都比較耳聞能詳?shù)囊环N米類食材。糯米以最為有名的糯米丸子而出名。所以一說(shuō)起糯米很多人首先想到的就是糯米丸子，糯米除了可以做成糯米丸子之外還可以做成糯米糍粑等美食，金黃色的外表也寓意著吉祥如意的吉言。

【糯米雞蛋胡蘿卜餅】

準(zhǔn)備食材： 糯米，雞蛋，胡蘿卜，洋蔥，青椒，食鹽，胡椒粉，食用油

具體做法步驟如下：1.很多人說(shuō)糯米是一種有靈性的食材，那這就要?dú)w功于出名的五色飯了，它也是用糯米制作而成的。接下來(lái)我們要用糯米給大家分享一道很大眾，但卻味道非常好吃的美食，接下來(lái)我們一起來(lái)看看是如何制作的吧！

2.先把我們事先準(zhǔn)備好的適量的糯米放入清水里面，提前浸泡4個(gè)小時(shí)的時(shí)間。把糯米浸泡好了之后用手將糯米撈出來(lái)放入盤子里面待用。小碗里面打入兩個(gè)雞蛋進(jìn)去攪散，把雞蛋液倒進(jìn)糯米里面并且用筷子將其攪拌均勻。

3.糯米和雞蛋液攪拌均勻之后把它們倒入榨汁機(jī)里面，直接把糯米打成細(xì)膩的米糊就好了。糯米糊打好了之后將其倒入事先準(zhǔn)備好的大碗里面放在一邊待用。再拿出一個(gè)洋蔥，把洋蔥全部切成碎丁，切好之后放入打好的糯米糊里面就可以了。

4.接著拿出來(lái)一根去皮的胡蘿卜，把胡蘿卜也切成碎丁，全部切好之后放進(jìn)碗中。再拿出來(lái)一根青椒，把青椒也切成碎丁，切好之后放入大碗里面。在碗中放點(diǎn)食鹽，胡椒粉進(jìn)去，接著就用筷子開始攪拌，將其攪拌均勻。

5.攪拌均勻之后在碗中倒入100克面粉進(jìn)去繼續(xù)攪拌，攪拌成均勻的面糊狀，攪拌好了放在一邊待用。平底鍋燒熱，倒入食用油進(jìn)去刷均勻，然后把攪拌好的面糊倒入平底鍋里面，面糊倒進(jìn)去之后用勺子將其整理平整。

6.在面糊上面均勻的撒上一層黑芝麻上去，蓋上蓋子，開小火將其先烙3分鐘的時(shí)間。3分鐘的時(shí)間到了，把餅子翻個(gè)面繼續(xù)再烙2分鐘的時(shí)間。2分鐘之后關(guān)火出鍋，取出來(lái)放在案板上面用刀切成大小相等的小塊，切好之后放入盤子里面開吃啦。

7.切成小塊的我們吃起來(lái)非常的方便，切好之后放入事先準(zhǔn)備好的盤子里面就開始享用了。一道美味的糯米雞蛋胡蘿卜餅就做好了，吃起來(lái)酥軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有喜歡吃的趕緊跟著我們一起來(lái)試試吧！

【愛(ài)心小貼士】 1.糯米一定要加清水進(jìn)去事先浸泡4個(gè)小時(shí)的時(shí)間，要不然我們放入榨汁機(jī)里面打的時(shí)候不容易將其打成米糊；

2.面糊整理好撒點(diǎn)黑芝麻進(jìn)去，這樣吃起來(lái)更加好吃一些，可以有芝麻的淡淡香味。