辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢模锩娴臓I養(yǎng)物質(zhì)特別豐富，還可以促進食欲。是眾多家里面的調(diào)味品。

其實辣椒也有很多功效的。但是辣椒也是刺激性食物。最好是少吃。每次炒菜都會放辣椒，但有一些食物是不能和辣椒一起同吃的。是哪幾種食物呢？不妨一起來了解一下。

首先來看看辣椒中含哪些營養(yǎng)成分及功效：

辣椒是一種低熱量、高營養(yǎng)的食物，每杯生辣椒只含30卡路里，但卻有2.5克膳食纖維，有助于促進消化健康，此外，辣椒還富含維生素C、維生素A和抗氧化物質(zhì)。

辣椒中的辣味成分辣椒素，可以刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生熱感和汗出，促進血液循環(huán)，增強新陳代謝。此外，辣椒素還具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種功效，有助于預(yù)防和治療多種疾病，如心血管疾病、癌癥、糖尿病等。

吃辣椒對身體有什么好處？相信很多人不知道

1.治療咳嗽

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾?。煌瑫r，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

2.有助消化

有研究表明，短期食用辣椒對身體有好處，可以加速機體的新陳代謝，促進腸道雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，抑制大腸桿菌和腸球菌等有害菌的生長，促進機體各系統(tǒng)組織的更新，進而可以促進機體健康。

3.驅(qū)寒

身體寒涼的人群應(yīng)該適當多吃辣椒，因為這些人氣血運行較慢，很容易出現(xiàn)手腳冰冷、頭暈乏力的現(xiàn)象，所以在寒冷季節(jié)多吃一些辣椒等辛辣溫性的食物，能使身體感到暖暖的，能有效減輕這些不適。

4.保護血管

辣椒素對血管有保護作用，辣椒素有擴張血管的作用，辣椒素通過作用于其特異性靶點、辣椒素受體（TRPV1），促進血管內(nèi)皮一氧化氮生成，從而擴張血管及降低血壓。

5.增強免疫

辣椒含有大量的維生素C和β-胡蘿卜素，這些有助于增強人體免疫力。辣椒還含有一種叫辣椒素的物質(zhì)，它能引起人體刺激神經(jīng)末梢，產(chǎn)生一種良好的身體反應(yīng)，進而增強人體的免疫力。

6.降低痛風

辣椒中含有豐富的維生素和微量元素。這種物質(zhì)能夠降低體內(nèi)尿酸的濃度，從而預(yù)防痛風的發(fā)生。辣椒還能促進血液循環(huán)，促進身體的新陳代謝，從而將體內(nèi)的毒素和垃圾排出體外。

不能跟辣椒一起吃的食物？提醒大家應(yīng)注意起來，別不當回事

1.黃瓜

辣椒與黃瓜相克。這是因為辣椒中含有非常豐富的維生素c，而黃瓜中則含有非常豐富的分解酶，這種分解酶會分解掉辣椒中的維生素c，如果將這兩種食物一同食用，就會導(dǎo)致維生素c遭到破壞，極大地降低了食物的營養(yǎng)的價值。

2.南瓜

辣椒中含有豐富的維生素c，而南瓜中含有分解維生素c的酶類物質(zhì)，所以他們寫出的話會破壞維生素c，不利于人體對維生素c的營養(yǎng)，的吸收，還會降低辣椒的營養(yǎng)價值，所以他們好不要在一起使用。

3.胡蘿卜

當我們吃辣椒時，記得不要和胡蘿卜一起吃，這是因為胡蘿卜富含胡蘿卜素和分化酶，如果你在吃胡蘿卜后吃辣椒，很容易減少維生素C的攝入量，此外，同時吃這兩種食物也會導(dǎo)致腹脹或腹瀉等不良后果。

吃辣椒時有什么需要注意的問題？避免吃了傷身

1.導(dǎo)致胃潰瘍

大家都知道，辣椒當中含有辣椒素，在進入到身體之后會刺激胃部粘膜或?qū)е挛刚衬p傷。胃粘膜是非常重要的保護層。如果在吃了辣椒之后胃粘膜受到了一定的損傷，那么很有可能會引發(fā)胃痙攣、胃潰瘍、腸炎等腸胃疾病。

2.胃不好的人少吃

我不知道你是否聽說過吃辣椒會傷胃的說法，辣椒中的一些刺激物進入人體后，可能會刺激胃，那些胃功能不好的人應(yīng)該少吃或不吃辣椒。

如果你總是盲目地大量進食，可能會刺激胃粘膜，如果病情嚴重，還可能增加胃炎和胃潰瘍的風險，后果非常嚴重，請不要當真。

3.控制食量

夏天不宜多食辣椒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。同時吃過多的辣椒還會刺激皮膚，使皮膚的油脂分泌過于旺盛，導(dǎo)致痘痘的生成。

4.盡量吃酸辣的

最好吃鮮辣椒，因為其營養(yǎng)更豐富。辣椒最好做熟了吃。另外，酸辣口味的剁椒由于加了醋，可減少上火幾率。

麻辣里的花椒辛熱，使人更易上火，要少吃。不同的人口感不一樣，所選擇的辣椒也是不一樣的，可以根據(jù)自己的喜好進行選擇，當然自己的承受能力最重要。

5.不空腹吃

如果空腹吃辣椒，會導(dǎo)致胃粘膜受損，出現(xiàn)胃痛、腹痛等癥狀。對于有胃病的人來說，如果吃了太多辣椒會導(dǎo)致胃出血、胃潰瘍等問題。

延伸閱讀——長期吃辣椒的人，和從來不吃辣椒的人，有什么區(qū)別？

美國人中吃辣椒的比較多，所以針對吃不吃辣椒做了多項研究，哈佛大學(xué)最近就要一則研究刊登在了《英國醫(yī)學(xué)雜志》上面，通過大量研究數(shù)據(jù)證明，長期吃辣椒的人或許可能比一般人更加的長壽。

另外，也有一組研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)長期吃辣椒的人還會降低癌癥或是心臟病等疾病的死亡風險。在吃辣的食物以后需要觀察自身的情況，如果對自身的健康造成的影響，則需要及時的停止吃辣的食物，并且需要及時的做干預(yù)治療。

總之，辣椒作為一種常見的食材，擁有豐富的營養(yǎng)成分和多種神奇功效。雖然辣椒在食用時需要注意適量，但是如果合理食用，辣椒對于人體的健康和預(yù)防疾病有著積極的作用。