小年快樂

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人的一生都在向往遠(yuǎn)方，小編只想陪伴您去到比遠(yuǎn)方更遠(yuǎn)的地方。

大家好，我是東方說美食。

一個(gè)您還可能不知道的事實(shí)：根據(jù)疾病控制中心的數(shù)據(jù)，成年人的“心臟年齡”比實(shí)際年齡大7歲。

但是，有一些簡單的方法可以讓自己脫離困境，讓時(shí)光倒流。

那就是在飲食中添加可以降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的食物。根據(jù)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，通過少量飲食改變可以預(yù)防超過50%的心臟病發(fā)作死亡。所以這意味著是時(shí)候把您的心臟健康掌握在自己手中了！

在這里，小編已經(jīng)確定了最好的食物來保護(hù)您免受心臟病的侵害，同時(shí)還能減輕體重。當(dāng)您做出更健康的選擇時(shí)，一定要儲(chǔ)備好現(xiàn)在就應(yīng)該食用的17種最健康的食物中的任何一種。

毛豆是一種隨時(shí)隨地食用的零食，因?yàn)樗鼈兪擎V、葉酸和鉀的極好來源。這些營養(yǎng)素可以幫助您降低血壓并支持心臟健康，從而降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

纖維通過提高身體產(chǎn)生低密度脂蛋白受體的能力來保護(hù)心臟，這些受體就像彈跳器一樣，將“壞”膽固醇從血液中拉出。豆類是極好的來源。研究人員分析了多項(xiàng)研究，發(fā)現(xiàn)每消耗7克纖維，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)顯著降低。干烤毛豆或蒸煮冷凍豆莢是會(huì)令您滿意的小吃。

西紅柿中富含大量的番茄紅素，這種抗氧化劑與新鮮農(nóng)產(chǎn)品中的大多數(shù)營養(yǎng)成分不同，在烹飪和加工后會(huì)增加。

數(shù)十項(xiàng)研究表明，經(jīng)常攝入富含番茄紅素的西紅柿與降低心血管疾病、皮膚損傷和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。

研究人員甚至發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，濃縮的“番茄藥丸”可將心血管疾病患者的血管擴(kuò)張改善53%以上。由于番茄中的抗病多酚存在于皮膚中，因此葡萄和櫻桃番茄是更健康的選擇。

核桃富含抗氧化劑和omega-3脂肪酸，可以顯著降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，如果您還不知道，這是導(dǎo)致大約600000 人死亡的一些致命并發(fā)癥（包括心臟病發(fā)作和中風(fēng)）。

關(guān)于食用堅(jiān)果與心血管疾病相關(guān)的臨床試驗(yàn)的評(píng)論顯示，每周食用五次或更多次的核桃，每天大約一把，可以將患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低近40%！

大多數(shù)心臟健康益處來自核桃油，因此您可以自己動(dòng)手，通過在干鍋中用中火烘烤它們來釋出油脂；或者使用核桃油來烹制菜肴。

好消息，巧克力的愛好者們：數(shù)十項(xiàng)研究表明，食用可可（作為熱飲或黑巧克力食用）的人的心血管狀況比不食用的人要好得多。

事實(shí)上，一項(xiàng)為期9年的研究發(fā)現(xiàn)，每周吃一到兩份優(yōu)質(zhì)巧克力的女性患心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)比拒絕攝入可可的女性低32%。第二項(xiàng)長期研究發(fā)現(xiàn)，與不吃巧克力的人相比，吃巧克力多的男性——每周大約1/3杯黑巧克力片——中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了17%。

研究人員將可可的健康益處歸因于多酚和黃烷醇，它們是有助于保護(hù)心臟的抗炎化合物。選擇含有至少70%可可的黑巧克力，以獲得最大的抗氧化功效。

僅僅一湯匙這些超強(qiáng)效種子就可以提供近3克的纖維，而熱量僅為55卡路里。亞麻籽是omega-3脂肪最豐富的植物來源，它有助于減少炎癥、防止情緒波動(dòng)，并有助于預(yù)防心臟病和糖尿病。

富含心臟健康脂肪的飲食，如亞麻籽中的脂肪，可以提高良好的高密度脂蛋白膽固醇水平。亞麻籽是沙拉醬和酸奶的一種微妙的、堅(jiān)果味的完美添加物。但是您需要將其磨碎才能獲得所有的有益于心臟健康的營養(yǎng)成分；固體種子不容易消化。

發(fā)芽的”大蒜——從蒜瓣中長出鮮綠色嫩芽的大蒜鱗莖——通常會(huì)被扔進(jìn)垃圾箱。但這種大蒜比新鮮的大蒜具有更多的心臟健康抗氧化活性。

陳年大蒜提取物，它無味。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天服用四顆由大蒜提取物制成的藥丸的參與者，其動(dòng)脈中的斑塊積聚減少。

一項(xiàng)針對(duì)2000多名成年人的研究表明，那些每天僅從酸奶中攝取2%總熱量的人（相當(dāng)于每三天吃一杯170克的酸奶）的高血壓發(fā)病率會(huì)更低，請(qǐng)記住，要少吃含有奶油的食物！

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每周食用一次酸奶可以降低6%的高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

關(guān)鍵就在于酸奶中的維生素D和鈣。一些酸奶還含有大量鉀，一種經(jīng)過驗(yàn)證的降血壓劑。請(qǐng)避免食用風(fēng)味酸奶——它們通常都添加了糖分和其它對(duì)身體健康有害無益的成分。

它是，慢碳水化合物之王，意味著它們被緩慢的消化，讓您感覺更飽，更有活力，紅薯富含纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助您燃燒脂肪。

這種神奇的營養(yǎng)成分是類胡蘿卜素，抗氧化劑可以穩(wěn)定血糖水平并降低胰島素抵抗，從而防止卡路里轉(zhuǎn)化為脂肪。這意味著它們可以降低您患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，這是對(duì)您心臟的最大威脅之一。它們的高維生素含量（包括A、C 和 B6）讓您在健身房可以燃燒更多卡路里。

煮花生中的白藜蘆醇（一種在紅酒中發(fā)現(xiàn)的有益心臟的植物營養(yǎng)素）是干烤、油烤或生花生的五倍。

煮熟的花生是帶殼煮的，白藜蘆醇存在于我們吃生花生時(shí)通常會(huì)存在于苦澀、紅色的“薄紙”般的表皮中。與生或干烤花生相比，煮花生的熱量和脂肪也更少?；ㄉ葓?jiān)果是纖維和健康脂肪的重要來源，可以幫助對(duì)抗體內(nèi)炎癥并促進(jìn)消化。

野生三文魚富含有益心臟健康的omega-3，但要注意避免食用養(yǎng)殖的三文魚，因?yàn)椴⒎撬械挠兄奂t色大理石花紋肉質(zhì)的魚都是一樣的。

您可以從野生三文魚中獲取大量蝦青素——尤其是紅鮭，它們幾乎只吃富含蝦青素的浮游生物。養(yǎng)殖三文魚吃不含天然蝦青素的食物顆粒，因此養(yǎng)殖戶添加了合成蝦青素。

富含脂肪的水果可能會(huì)為您的沙拉和三明治添加令人著迷的奶油味。

但除了味道和質(zhì)地外，牛油果還含有固體劑量的單不飽和和多不飽和脂肪，有助于降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）并降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還有炎癥。

12、杏仁

下次去市場(chǎng)買水果時(shí)，別忘了多買點(diǎn)草莓、藍(lán)莓和覆盆子。

漿果富含抗氧化劑，有助于防止自由基損傷。這些自由基可能會(huì)增加患心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

漿果也是一種極好的纖維來源，而且是低血糖的，這意味著它們不會(huì)產(chǎn)生可能導(dǎo)致胰島素抵抗的糖峰值。

全谷物包含整個(gè)谷物，這意味著它們沒有經(jīng)過大量加工來去除麩皮和胚芽。它們是膳食纖維的極好來源，已被證明可以改善升高的血液膽固醇水平并降低患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

全谷物可以促進(jìn)飽腹感，從而降低肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

額外的蛋白質(zhì)、纖維和維生素會(huì)讓您保持飽腹感，并且不太容易在幾秒鐘內(nèi)就返回到廚房找吃的。

生姜不僅僅是一種香辛料，它也可以幫助您提高膽固醇水平。

根據(jù)研究，已發(fā)現(xiàn)生姜有助于降低總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白水平。

研究人員將生姜的健康益處歸因于姜酚，這是一種抗氧化、抗炎和抗菌的化合物。

珍珠大麥?zhǔn)且环N健康的谷物，許多人沒有攝入足夠的量，但它很容易加入湯和燉菜中，或者作為配菜和一些香料一起食用。

谷物中的纖維能夠幫助您提取和去除與心臟病相關(guān)的膽固醇。

燕麥片不僅僅是一種方便的早餐；這種全谷物可能是對(duì)您的心臟最健康的食物之一。

據(jù)報(bào)道，一項(xiàng)研究分析發(fā)現(xiàn)，燕麥可以降低“壞”膽固醇、非總膽固醇減去健康膽固醇和載脂蛋白B，后者通過身體——對(duì)您的心臟健康來說都是好消息。燕麥片完全可以讓您在午餐時(shí)間之前保持飽腹感。