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茶,吸山川之精華,吮水土之營(yíng)養(yǎng)。 泡茶,靈氣流于葉脈,清水浸釋淡香;人,自然之造化,萬(wàn)物之精靈。 做人,嘗盡俗世百味苦,修得佛禪真性情。 以人喻茶,平淡是生活,苦盡甘會(huì)來(lái);以茶說(shuō)人,初識(shí)只知面,常品會(huì)得心。
茶講味道,新茶老茶,各有優(yōu)劣,亦各具特色。
倡“飲茶要新,喝酒要陳”者,喜新茶色艷味新,營(yíng)養(yǎng)豐富;遵奉“茶老值錢(qián),人老避嫌”之人,也會(huì)振振有詞宣講茶道:武夷巖茶,隔年而飲反而香氣馥郁;云南普洱,時(shí)間越久越是醇香;西湖龍井,生石灰藏?cái)?shù)月,色翠綠味醇爽。人論品性,少小老大,各有長(zhǎng)短。 |
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來(lái)自: 阿里山圖書(shū)館 > 《茶文化》