平時在生活、工作中有很多寶媽問我：嬰兒到底能不能吃鹽？這個問題寶媽們出現(xiàn)兩派觀點，一是認為寶寶可以吃鹽的媽媽們說：食物沒有任何味道，孩子不愛吃，加鹽調(diào)味；二是認為寶寶寶寶可以吃鹽的媽媽們說：寶寶太小，不能吃。到底誰對？那么今天我們來說一下。

 1歲以內(nèi)寶寶的食物不建議加鹽，因為寶寶對鹽的敏感程度要比成人高很多，少量的鹽也許大人覺得沒什么，可是對于生長發(fā)育沒有完善的寶寶來說卻難以承受。寶寶不能用語言表達自己的感受，因此家長們根本不知道這樣的做法讓寶寶多受傷。即使寶寶勉強接受了，也會對寶寶形成對鹽的耐受度，這就會對寶寶的健康形成了潛在的威脅。研究表明，從小重口味，成年后患高血壓、糖尿病、肥胖、心臟病等疾病的風險顯著增加。

 盡量不要在寶寶1周歲之前添加任何調(diào)味劑，1歲之前寶寶的腎臟尚未發(fā)育完善，攝入過量的鹽會對寶寶的腎臟造成負擔。嬰兒的腎臟發(fā)育不成熟；腎小管短，發(fā)育不良，容量少，只能維持正常情況下的需要，調(diào)節(jié)、濃縮能力比較差，因此處理水和電解質(zhì)時容易發(fā)生紊亂，尤其是排泄鈉鹽的功能不足。因此，新生兒吃了鹽以后，腎臟沒有能力將它排泄掉，以致鈉鹽潴留在組織之內(nèi)，結(jié)果會引起局部水腫。

 過多的鹽不但會加重身體負擔，還會使口腔唾液減少，間接使細菌和病毒更容易進入呼吸道，從而增加引起呼吸道感染的風險。

 攝入鹽分過多還會打破體內(nèi)代謝平衡，影響其他營養(yǎng)素的吸收，如抑制寶寶對鋅的吸收出現(xiàn)異常，造成嬰兒缺鋅，缺鋅會直接導致嬰兒的智力發(fā)育異常、生殖系統(tǒng)發(fā)育異常，缺鋅還容易導致嬰兒腹瀉、食欲不振、挑食偏食、頭發(fā)枯黃、身材矮小等危害。

 一歲以后可以添加少量碘鹽?！吨袊用裆攀持改稀逢P(guān)于嬰幼兒鈉離子的建議：

 0-6個月：170mg（0.4g鹽），母乳和奶粉中都是含鈉離子，正常吃奶完全足夠。

 6-12個月：350mg（0.9g鹽），添加輔食后，很多輔食（主要是動物性食物）也含鈉離子，正常喂養(yǎng)完全足夠，此時寶寶味覺正處于形成期，需要體驗食物原有的味道。

 1~3歲：700mg（1.8g鹽），其實奶和輔食里的鈉離子也完全足夠，可以添加少量碘鹽。中國居民膳食指南》建議，寶寶的膳食口味以清淡為主，不應(yīng)過咸。

 4~6歲：900mg（2.3g鹽），除了食材本身外可以考慮通過添加食鹽來獲取鈉離子，但也要注意每天的食鹽量在1~2g就可以了。即使是6歲以上的兒童，每天的食鹽量也應(yīng)在3~5g以內(nèi)。