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咖啡，是全世界范圍內最受歡迎的飲料（之一），80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據統(tǒng)計，全世界每年咖啡消費超過90億公斤。 過去的多項研究還表明，經常喝咖啡可以帶來很多健康益處，與肝癌等多種癌癥的發(fā)病風險降低有關，還可以降低心臟病發(fā)作后的死亡風險，預防健康人的心臟病發(fā)作或中風。還有研究顯示，經常喝咖啡可能會降低患慢性疾病的風險，可能有助于控制食欲。還可能有助于降低抑郁風險。但尚不清楚這種效果是來自咖啡中的咖啡因還是其他成分。此外，喝太多咖啡也可能具有有害的一面，例如可能導致血壓升高、焦慮、心悸和睡眠困難。 近日，在《美國心臟協(xié)會雜志》（JAHA）發(fā)表了題為：Coffee and Green Tea Consumption and Cardiovascular Disease Mortality Among People With and Without Hypertension 的研究論文。 該研顯示，對于患有嚴重高血壓（≥160/100 mm Hg）的人來說，每天喝兩杯或更多咖啡可能會使死于心血管疾病的風險增加一倍。但不會增加那些沒有嚴重高血壓者的風險。 相比之下，該研究發(fā)現，不管血壓如何，每天喝一杯咖啡或綠茶都不會增加與心血管疾病相關的死亡風險，盡管這兩種飲料都含有咖啡因。 高血壓（hypertension）是最常見的慢性病，也是心腦血管疾病的最主要的危險因素。目前對高血壓的定義是血壓讀數≥130/80毫米汞柱。這項研究指在確定咖啡對健康的保護作用是否適用于不同程度的高血壓患者。研究團隊將血壓分為五類：正常血壓（＜130/85 mm Hg）；正常高血壓（130-139/85-89 mm Hg）；1級高血壓（140-159/90-99 mm Hg）；2級高血壓（160-179/100-109 mm Hg）；3級高血壓（＞180/110 mm Hg），其中2級和3級高血壓被認為是嚴重高血壓。 該研究的參與者包括6570多名男性和12000多名女性，在研究開始時年齡在40到79歲之間。參與者通過健康檢查和評估生活方式、飲食和病史的自我管理問卷提供數據。在近19年的隨訪期間（至2009年），記錄了842例心血管相關死亡。通過對所有參與者數據的分析發(fā)現： 這些發(fā)現可能支持這樣觀點：有嚴重高血壓的人應該避免喝過量的咖啡。因為嚴重高血壓患者更容易受到咖啡因的影響，咖啡因對他們有害影響可能超過了其保護作用，并可能增加死亡風險。咖啡和綠茶都含有咖啡因，而綠茶中的多酚類物質被認為具有抗氧化和抗炎的健康益處。研究團隊表示，為什么只有喝咖啡與嚴重高血壓患者死亡風險增加有關，多酚可能是部分原因。https://www./doi/10.1161/JAHA.122.026477
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