豆渣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中粗蛋白質(zhì)為29.8%，無氮浸出物為34.2%，粗脂肪8.8%，鈣0.97%，磷0.45%，是魚類的好飼料。如果豆渣經(jīng)過發(fā)酵以后營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)大大提高，是一種非常好的蛋白質(zhì)飼料，為開發(fā)飼料資源開辟了一種非常好的途徑，用于養(yǎng)殖中節(jié)省了飼料，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

但如果飼喂方法不當(dāng)，不僅不能發(fā)揮作用，而且還能引起副作用，造成魚類營(yíng)養(yǎng)不良，甚至中毒死亡，甚者壞水。因此，用豆渣作飼料應(yīng)講究科學(xué)方法。

2、不宜長(zhǎng)期單獨(dú)投喂

雖然豆渣中含有豐富的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪，但它無氮浸出物、維生素及鈣和磷含量很少，因此用豆渣喂魚時(shí)，一定要搭配適量的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與飼料原料，比如紅薯、米糠、麩皮等。如果喂草食性魚類，宜搭配一些青草、鮮菜葉等青飼料。

3、不宜喂得過多

適宜的投喂量為：日糧中鮮渣控制在25％～30％，干渣控制在10％以下。如果過多，會(huì)引起魚類消化不良等癥狀，比如魚腸炎病。

4、不喂腐敗變質(zhì)的豆渣

特別需要注意的一點(diǎn)，嚴(yán)重變質(zhì)或者腐敗的豆渣內(nèi)含有大量的黃曲霉素，黃曲霉素容易致使魚類中毒，所以，不能用腐爛變質(zhì)的豆腐渣飼喂魚。