【藥材別名】柿錢、柿丁、柿子把 。
【性味歸經(jīng)】苦、澀，平。歸胃經(jīng)。
【功能主治】降逆止呃，下氣。屬理氣藥。用治呃逆、噫氣、反胃。
【用法用量】5～10克，煎服，或入散劑。
【性狀鑒別】干燥宿萼呈蓋狀，頂端中央有1果柄，或脫落而留下圓孔，萼的中部較厚，邊緣4裂，裂片常向上反卷，易碎裂，基部連合呈皿狀，直徑1.5～2.5厘米，厚1～4毫米。外表面紅棕色，仔細(xì)觀察時(shí)，上有稀疏短毛，內(nèi)表面有細(xì)密的黃棕色短絨毛，放射狀排列，具光澤，中央有1果實(shí)脫落所遺留的圓形凸起的疤痕。質(zhì)薄而體輕。氣無，味澀。以紅棕色、質(zhì)厚、味澀、表面帶柿霜者為佳。
【臨床配伍】
1.配丁香，用于胃寒呃逆，胸滿脘脹之候。
2.配旋復(fù)花，諸花皆升，惟旋復(fù)花獨(dú)降。其體輕性降，有降逆止呃之用，可用于脾胃氣虛，痰濕上逆之嘔吐噫氣之癥。二者合用，降逆止嘔之力更著，用于胃寒挾濕之嘔惡、噫氣、心下痞滿之候。
3.配蘇子， 蘇子辛溫，專入肺經(jīng)，有下氣止咳平喘之功。二者相合，用于痰壅氣逆，喘咳上氣之癥。
4.配枇杷葉，枇杷葉苦平，入肺胃二經(jīng)，有化痰止咳，和胃降逆之功。二藥合用，性味歸經(jīng)相近，枇杷葉助柿蒂降逆止呃，柿蒂助枇杷葉下氣止咳，相須為用，用于胃熱呃逆及氣逆咳喘之候。
【古籍記載】
1.《本草綱目》：“古方單用柿蒂煮汁飲之，取其苦溫能降逆氣也。《濟(jì)生》柿蒂散加以丁香、生姜之辛熱，以開痰散郁，蓋從治之法，而昔人常用之收效矣。”
2.《本草求真》：“柿蒂味苦性平，雖與丁香同為止呃之味，然一辛熱一苦平，合用兼得寒熱兼濟(jì)之妙。”
【藥膳食療】
丁香柿蒂湯
用料：柿蒂10克，丁香3克，生姜5片。
制作：將柿蒂、丁香、生姜洗凈，放入砂鍋內(nèi)。鍋中加水500毫升煎至300毫升，去渣取汁，每日早晚，空腹乘熱食用。
功效：此湯溫中降逆，下氣止呃，能預(yù)防胃癌。
玉米柿蒂粥
用料：柿蒂10克，玉竹15克，粳米50克。
制作：柿蒂、玉竹加清水300克煎至150克．取汁。粳米加水400克煮熟．加入藥汁再煮一會(huì)即可，早晚食用。
功效：養(yǎng)陰清熱．和胃止嘔：適用于胃陰虛口干嘔逆者。
生姜柿蒂茶
用料：生姜5克，柿蒂5枚，紅糖10克。
制作：將上藥放入杯中，以沸水沖泡，燜10分鐘，代茶頻飲。
功效：溫中和胃，散寒止嘔。適用于胃寒嘔吐，癥見不思飲食，嘔吐泄瀉，舌苔白、小兒嘔吐。
柿蒂竹茹茶
用料：柿蒂3個(gè)，竹茹3克，茶葉10克。將柿蒂、竹茹加工成粗末。
制作：將上藥，放入保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，蓋悶20分鐘后即可飲用。1日內(nèi)服飲完，不拘次數(shù)。
功效：降氣和胃止呃，主治呃逆，見呃聲沉緩有力，胸宇滿悶，厭食冷物，飲食減少，嘔吐痰涎。
【溫馨提醒】
柿子不宜與酸菜、黑棗同食；柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；食柿子前后不可食醋。此外，柿子雖好吃，但也不要多吃。柿子富含鞣質(zhì)，容易在胃部形成結(jié)石，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成胃出血。
