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導(dǎo)語：“白事三菜不上桌”，說的是哪三菜？紅白事收到的碗，有什么講究，不懂可別亂收！“喜不送傘，壽不送煙，喪不后補(bǔ)”又是什么意思呢？民間的一些習(xí)俗只有在農(nóng)村才能看到它原有的樣子，例如，農(nóng)村的喪禮習(xí)俗就有很多講究。喪葬在一些農(nóng)村也稱為“白事”，是指幫家里人給去世親人辦理葬禮，是帶著美好的祝愿的。整個過程一般分為送終，報喪，入殮，守鋪，擱棺，居喪，吊唁，接三，出殯，落葬，居喪等幾個方面。當(dāng)然，地方不同習(xí)俗和講究也不同。白事一般會穿白色的衣服，即使穿黑色，也要以素雅為主。并且，主人家還要披麻戴孝等等。在農(nóng)村白事和紅事一樣都講究“熱鬧”，并且，現(xiàn)在和以往不一樣了，條件好了，攀比心理也重了，有了很多講究。都有哪些呢？下面我們來看一下在農(nóng)村即使現(xiàn)在條件非常好了，但我不會天天紅燒肉，只有重要的事和來重要的客人，才會做這最好吃的紅燒肉、魚、雞鴨等。但是，老輩人認(rèn)為不是所有場合都是適合大魚大肉的。比如，辦白事的時候就不適合上紅燒肉。因為，老一輩人好鉆字眼，而紅燒肉里面恰好有一個“紅”字，通常都是代表紅紅火火，認(rèn)為在這種場合出現(xiàn)顯示是不太合適。因此，在白事上最好還是不要上這道菜，以免被惹老輩人不高興。很多人可能就有疑問了，你說紅燒肉有“紅”我理解，豆腐也沒有不妥的字，又為啥不能上呢？其實，豆腐在以前的農(nóng)村只有“一窮二白”的人家才會經(jīng)常吃的食物。在白事的桌上出現(xiàn)豆腐，人們就會認(rèn)為是事主待客不周，認(rèn)為是摳搜的表現(xiàn)。并且，也不一樣把“一窮二白”扣在逝者的身上。因此，豆腐還是不要上桌的好。當(dāng)然，這個也是分地區(qū)的，有的地區(qū)反而是豆腐必須上，籠統(tǒng)的來看待就行，還是要迎合當(dāng)?shù)亓?xí)俗的。老人說，在喪席上絕對是不能出現(xiàn)“成雙成對”的菜色。比如，像“對兒魚”、“對兒蝦”、“對兒丸子”等這樣成對的菜。比如，有的地區(qū)白事上是11個菜，有的地區(qū)是9個菜等都是單數(shù)。總之，每個地方都有各自的習(xí)俗，同樣的事并不完全一樣，你們那白事都有哪些講究呢？在農(nóng)村參加葬禮是要尊重當(dāng)?shù)亓?xí)俗的，有些地區(qū)主事人家會給各人送碗作為回禮，甚至有的碗是特殊定做的。其實，這種碗叫作“壽碗”，是中國民間老年人過生日，或高壽老人過世時辦喪事的時候為賓客準(zhǔn)備的碗，寓意沾上老人長壽之氣。總之，是和過世的老人有關(guān)，是重視孝道的一種表現(xiàn)方式，并且，這天要來很多親朋，不能怠慢了客人。在農(nóng)村準(zhǔn)備這種壽碗，不只是白事上用。在一些地區(qū)，像老人過60，70，80及以上“滿十”的壽辰時也會用。碗上面寫著'某老人幾十大壽’以及在壽星老人像的兩邊用對聯(lián)形式上“福如東海，壽比南山”等吉利話語。其實，這種習(xí)俗由來已久了，只不過現(xiàn)在人都希望從簡，已經(jīng)不太在乎這些了，即使準(zhǔn)備“壽碗”也不會在上面寫名字了。你們村里還有會燒壽碗工藝的人嗎？農(nóng)村都很少有了，更別說在城市里了。不過，在川渝一帶燒壽碗的習(xí)俗還是特別盛行的。 雖然，這個碗有美好的寓意，也不能在人家很忙的時候去偷一個回來，這是對主人家的一種不尊重。另外，逝者很年輕，也是不能主動去討碗的。再有，討壽碗也是有數(shù)量的，不是說想要幾個都行得，講究點到為止，一般就是討一個或者一對就可以了。 三、“喜不送傘，壽不送煙，喪不后補(bǔ)”是什么意思？其實，這句話不用解釋大家也能從字面上理解其中的意思。為什么 “喜不送傘”呢？還是和人愛鉆字眼有關(guān)。因為，傘的諧音是“散”，寓意不是很好，顯然是不適合送的。不過，現(xiàn)在親戚朋友結(jié)婚很少有送禮物的了，一般直接送個紅包更能讓人接受。為什么“壽不送煙”呢？不用說，也是這煙這個字有關(guān)，煙的諧音是“咽”，你想老人在國壽呢？你送這個顯然是不合適的，惹到主人家不高興，反而變成送不如不送了。為什么“喪不后補(bǔ)”呢？喪事就是白事，在民間可謂是非常大的一件事，其中，環(huán)節(jié)和講究是非常多的。如果，有人有事耽擱了，不能夠在當(dāng)天到達(dá)現(xiàn)場。但，不送禮又覺得過不去，就像過后找個時間把禮給不上。其實，沒有必要這么想，即使你去，主人家也絕不會收的。因為，人的去世只有一次，當(dāng)場去祭拜是對主人家的尊重，過后去反而成了沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)，還不如不去更合適。
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