青島是國際性的港口城市，是中國帆船之都、世界啤酒之城、中國最具幸福感城市，是很多人做夢都想去的大都市，被大家稱為“東方瑞士”。

青島是魯菜之鄉(xiāng)，青島美食的最大特色就是擅長烹飪各種海鮮，而且還注重保持食材的鮮味，口味多以鮮為主。青島小吃作為青島飲食文化的一個亮點，讓很多外地游客嘗過之后都贊不絕口，這些特色小吃也正在推動著青島飲食文化的發(fā)展和繁榮。那么，青島都有哪些名小吃呢？經(jīng)過評選，有7種小吃比較出名，每種都是青島人的心頭愛，看看你吃過幾種？

一：青島大包

青島大包是青島的十大特色小吃之一。說起青島大包，在青島當?shù)乜梢哉f是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。現(xiàn)在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰，早在九幾年的時候，那時的青島大包可以說是達到了頂峰，每天排隊買包子的隊伍從頭都看不到尾。

二：青島鍋貼

青島鍋貼是山東青島的特色小吃，看上去呈月芽形，里面的餡料很足，煎出來的鍋貼底部是一層金黃色的殼，吃起來很脆，上面的皮咬起來很有韌性，吃起來比較有嚼勁，一口咬下去，里面的餡料又非常鮮美，是很多青島人早餐里必不可少的一道美味。

三：排骨米飯

排骨米飯是青島市獨有的傳統(tǒng)名吃，其做法和我們吃的排骨煲仔飯有點類似，是將優(yōu)質(zhì)的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢燉出來之后倒入用砂鍋煮出來的米飯上，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥。我記得第一次吃排骨米飯還是朋友請客的，一份吃完后覺得不過癮，找老板又要了一份才滿足。

四：青島涼粉

青島涼粉是青島十大小吃之一，在青島基本每個家庭都會做，是很多青島人從小吃到大的一種小吃。青島的涼粉不同于其他地方的涼皮和涼粉，我們平時吃的涼皮和涼粉都是用綠豆粉或者淀粉做成的，而青島涼粉是用青島獨有的特產(chǎn)海菜熬制之后制作而成的，吃起來比較有韌性，而且還清涼爽口。

五：酸辣魚丸

酸辣魚丸是青島的傳統(tǒng)名吃。青島的酸辣魚丸和其他地方的魚丸不同，所用材料只用新鮮的牙魚肉，牙魚是一種肉質(zhì)細嫩，味道鮮美的淡水魚，用牙魚肉制作而成的魚丸口感細膩，彈性十足，加上酸辣的濃湯，開胃又解饞。

六：流亭豬蹄

流亭豬蹄是青島的特色小吃之一。流亭豬蹄是選用上等的豬蹄，加入十多種名貴的香料和佐料一起金星醬制而成的，看起來色澤紅亮，吃起來味道鮮美，肥而不膩，受到了很多食客的贊美，還有“天下第一蹄”的美譽。

七：脂渣

脂渣是青島的傳統(tǒng)小吃，從名字上就可以看出來，就是油脂的渣渣。在我們老家炸豬油的時候，每次最后剩下的那點油炸吃起來可香了。青島的脂渣是用豬的腹肌肉，經(jīng)過油炸去脂后制作而成的，配上調(diào)味料一起，吃起來焦香酥脆，深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

以上就是青島比較有名的7種小吃，每種都極具地方特色，出了青島有錢也很難吃到的，你吃過哪幾種？你們還知道青島有哪些名小吃，歡迎大家一起分享交流。