在網(wǎng)上無(wú)意中發(fā)現(xiàn)2015年《塔城日?qǐng)?bào)》刊咱塔城老郭的早年博克文＂塔城八大怪＂小便對(duì)其內(nèi)容略做了改動(dòng)，今將收納之我的《塔城故事》中拿來(lái)與大家分享。在此也謝謝《塔城日?qǐng)?bào)》不知其姓名的＂小便＂朋友。

【新疆塔城八大怪】看看到底誰(shuí)最怪

郭向群 塔城日?qǐng)?bào) 2015-05-28

塔城八大怪

有些事情，塔城人自己感到很平常，但外來(lái)的客人感到很奇怪，這可能就是咱塔城的特色吧。好奇之心人皆有之，來(lái)塔城的客人們總是想聽到、看到是與別處不同的怪事。

現(xiàn)在，小編就帶來(lái)“塔城八大怪”。八怪各有典故，當(dāng)屬塔城口頭民間文學(xué)。也許下次你遇到了外地來(lái)的朋友，就可以用這“八大怪”，來(lái)講述一下家鄉(xiāng)的故事哦~~~

一、塔城沒(méi)塔真叫怪

當(dāng)人們提到中國(guó)的建筑史，一定會(huì)說(shuō)漢墓、唐塔、明城，塔城站了二字。許多外地來(lái)的朋友，都對(duì)塔城的名字很好奇?！八恰边@名字叫得響，過(guò)“耳”不忘，但塔城與“寶塔”無(wú)關(guān)。名字來(lái)自于清代設(shè)塔爾巴哈臺(tái)參贊大臣，建“塔爾巴哈臺(tái)綏靖城”的簡(jiǎn)稱。

塔城市位于塔額盆地的北緣，塔爾巴哈臺(tái)山南坡，額敏河北岸，西部和北部與哈薩克斯坦共和國(guó)接壤，距烏魯木齊市公路里程560多公里。許多初次來(lái)到塔城的朋友，總是急忙忙得在市區(qū)內(nèi)各種找塔，也經(jīng)常有人指著雙塔公園的兩座塔詢問(wèn)這是否就是塔城名稱的來(lái)源，這可真是塔城第一怪~~

二、偉人睡在家門外

如果您是初來(lái)新疆塔城，駕車行駛在塔額公路上，經(jīng)過(guò)博孜達(dá)克農(nóng)場(chǎng)在離城還有20余公里的公路處右側(cè)有一塊天藍(lán)色的牌子，上面寫著“觀光點(diǎn)”。也許你會(huì)納悶，這個(gè)觀光點(diǎn)能觀察到啥？同行的塔城人會(huì)告訴你，讓你向西看天邊的——偉人山，酷似北京毛主席紀(jì)念堂內(nèi)躺在水晶棺里的一代偉人。

偉人山，即巴克圖山，該山位于哈薩克斯坦與巴克圖口岸接壤處，屬哈薩克斯坦境內(nèi)，平均海拔585米。在塔城市遠(yuǎn)眺，巴克圖山極似毛澤東之臥像，頭枕西南，腳踏東北，尤其夕陽(yáng)西下時(shí)的剪影效果，整體輪廓更清晰，形象更為逼真。

三、比亞迪聲處處在

比亞迪的漢語(yǔ)拼音“Bi Ya Di”首個(gè)字母縮寫B(tài)YD，比亞迪公司用其企業(yè)文化“build your dreams”來(lái)詮釋，意為“打造你的夢(mèng)想”。2012年中日發(fā)生釣魚島爭(zhēng)端時(shí)，“BYD”被網(wǎng)友戲稱為“保魚島”。在塔城，BYD也一度被人聯(lián)系到塔城人的粗話口頭禪。（注：＂B秧的＂也就是＂小家伙＂的意思，山東老華僑的口頭禪，就像四川人的＂老子＂甘肅人的＂王八蛋＂一樣。）

塔城人喜歡BYD車，大街小巷都能看到它的身影；塔城人喜歡說(shuō)BYD，街頭巷尾都能聽到它的聲音。在這個(gè)越來(lái)越文明的時(shí)代，BYD發(fā)出的次數(shù)也越來(lái)越少。文明用語(yǔ)，從你我做起哦~~~

四、棕熊攔車別見外

2011年4月25日，幾位自駕車游客從塔城返回烏魯木齊，途中在吾爾喀夏爾山南坡S201額鐵公路風(fēng)力發(fā)電站路段路邊停車休息，遇到一頭大棕熊吼叫著向車沖來(lái)，車內(nèi)人員迅速將玻璃搖起來(lái)，他們拍下了珍貴的45秒的視頻。央視、鳳凰衛(wèi)視及各大媒體網(wǎng)站相繼進(jìn)行了轉(zhuǎn)播。

棕熊白天在公路上出沒(méi)這在我國(guó)近幾十年來(lái)還是第一次聽說(shuō)，其實(shí)在十余年前棕熊曾到塔城裕民縣城郊市民家“作過(guò)客”，2008年間時(shí)常光顧塔城市克孜別提村周邊以及塔爾巴哈臺(tái)山牧場(chǎng)的羊群。塔城對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù)環(huán)境由此您可見一斑~~~

五、鮮奶不喝專放壞

塔城產(chǎn)牛奶，但城鄉(xiāng)各民族一般不喝鮮牛奶，而是將磚茶熬水加鹽倒入少許的牛奶兌成奶茶飲用，或自制酸奶。在廣闊的草原牧民把擠出的鮮奶，通過(guò)紗布過(guò)濾后，倒入皮桶內(nèi)用木棍翻攪。等奶油漂浮到表面后舀出密封發(fā)酵。兩天之后，鮮奶就有酸味了。發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，酸奶就越酸，從不會(huì)腐壞變質(zhì)。

酸奶富有營(yíng)養(yǎng)，具有滋補(bǔ)氣血作用的美容功能，可使皮膚增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其對(duì)肺結(jié)核、消化不良、心血管等病癥，均有明顯的療效。若是出門遠(yuǎn)行，喝上幾碗酸奶，真是沁人心脾，既能充饑，更能解渴防署。

六、黃金大餅牛糞埋

在內(nèi)陸許多人的心目中，牛糞又臭又臟。一個(gè)聰明伶俐的女子，嫁給一個(gè)老實(shí)憨厚的丈夫，人們便扼腕嘆惜，用“一朵鮮花插在牛糞上”來(lái)形容。但是在塔城，用牛糞烤制的“黃金大餅”，可稱得上一道不可多得的美味。

塔城的“黃金大餅”，是指哈薩克族的烤餅。哈薩克族的烤餅是用干牛糞作燃料烤制的餅，味道特香。做法：把酵面用水泡開和入面粉、羊尾油、牛奶有時(shí)還加雞蛋揉好面，發(fā)酵后做成餅，放人“卡盤”內(nèi)，上面再扣一個(gè)相同的“卡盤”，放在己燃紅的牛糞火堆上，上面也放—堆燃燒著的干牛糞，將其埋在火堆中。由于受熱力均勻，上下不用翻餅，約20分鐘即熟。外地來(lái)塔城的朋友，一定得嘗嘗這香脆松軟的“黃金大餅”~~~

七、大鴇田邊育后代

在素有“濕島”之稱的塔爾巴哈臺(tái)山南坡茂密的草叢中，繁衍棲息著一種動(dòng)物——大鴇。它，是中國(guó)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物，被列入《中國(guó)瀕危動(dòng)物紅皮書·鳥類》的稀有物種，在中國(guó)的數(shù)量不超過(guò)1200只。塔爾巴哈臺(tái)山是國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)物種大鴇的重要分布區(qū)，每到夏季5、6月份，大鴇就飛向這里，以這個(gè)地方作為繁殖地，筑巢產(chǎn)卵，每到10、11月份，又飛往南方。

此時(shí)，塔爾巴哈臺(tái)山附近農(nóng)民前一年秋播來(lái)年秋收，幾乎沒(méi)有田間作業(yè)，大鴇的巢作在兩塊農(nóng)田相交的小灌木雜草叢中，沒(méi)有人去打擾它生兒育女。專家估計(jì)，每年來(lái)塔城繁殖棲息的大鴇超過(guò)300只。

八、灰鵝傍晚飛家來(lái)

塔額盆地腹地庫(kù)魯斯臺(tái)草原及塔城市五條河流的沼澤中，生活著一種會(huì)飛的家鵝。頭頂無(wú)瘤，食草，善飛，抗寒，耐粗飼料，水陸均可生棲。經(jīng)常結(jié)群早出晚歸，最遠(yuǎn)可飛到十多公里外的大田中覓食，傍晚飛回主人家。但產(chǎn)蛋少，繁殖率低。塔城飛鵝在生兒育女時(shí)期，您千萬(wàn)不要靠近它們，不然會(huì)遭到猛烈的攻擊。

塔城飛鵝起源于灰雁，是馴化程度不高的半野生型品種。當(dāng)然，塔城飛也同樣肉質(zhì)鮮美，鵝肉抓飯別具風(fēng)味，這也是來(lái)塔城必品的一道美食~~~