【淮山薏米生魚湯】健脾去濕，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，解春困。

藍(lán)博灣 2023-01-30 發(fā)布于四川

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? 淮山薏米生魚湯

材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。

做法：

1、洗凈宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗凈。

2、陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚肉，煎至微黃。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補(bǔ)虛，解春困。

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