文/博古說

編輯/博古說

前言

明清時(shí)期，隨著江南地區(qū)的進(jìn)一步開發(fā)，江南地區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展，形成了絲織品生產(chǎn)基地江南。

主要集中在太湖，杭州，嘉興，這些地區(qū)生產(chǎn)的絲綢產(chǎn)品通過陸路和內(nèi)陸運(yùn)輸至廣州，再通過這些港口沿海上絲綢之路銷往海外。

由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)江南絲綢產(chǎn)品的需求，江南蠶桑生產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，形成以蠶桑生產(chǎn)為主的專業(yè)城市.強(qiáng)化了江南農(nóng)村地區(qū)的城鄉(xiāng)關(guān)系，加快了江南地區(qū)蠶桑商品化進(jìn)程，奠定了江南農(nóng)村近代化的先決條件。

江南地區(qū)早在7000多年前就開始種植桑蠶，考古發(fā)掘中大量出土的絲織制品表明，江南地區(qū)的蠶絲生產(chǎn)技術(shù)在4700多年前已經(jīng)發(fā)展到一定程度，能夠生產(chǎn)出更加精美的絲綢制品。

但是由于中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心在宋元以前一直處于北方，所以江南地區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較緩慢，生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢。

宋元以后，隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中心南移，江南地區(qū)初步開發(fā)，江南蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，江南地區(qū)逐漸成為全國(guó)絲綢中心，取代北方蠶桑生產(chǎn)成為“絲綢之府”。

明清時(shí)期，江南地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)專業(yè)化程度較高，江南蠶絲織品不僅銷往國(guó)內(nèi)，而且遠(yuǎn)銷海外，形成國(guó)內(nèi)與國(guó)外兩大銷售市場(chǎng)。

明代學(xué)者曾感嘆：“余嘗總覽市利，大都東南之利，非羅、綺、絹、以三吳為最”。

江南絲綢已成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要市場(chǎng)。

閩粵一帶清初沒有絲綢生產(chǎn)，為了滿足海外的需求，大批閩粵商人來到江南，“閶門南濠一帶，商賈云集，福建人口過半，多達(dá)萬余人”。

江南絲織品經(jīng)由閩粵商人向海外傳播，其實(shí)早在明代，作為明代海上絲綢之路的重要起點(diǎn)之一的江南地區(qū)南京，鄭和船隊(duì)已開始在江南地區(qū)籌備絲織品作為海外貿(mào)易的原料。

本文通過從明清時(shí)期的江南蠶桑生產(chǎn)中，淺析蠶桑產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷路徑及社會(huì)效應(yīng)

明清時(shí)期江南地區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

江南地區(qū)的大規(guī)模開發(fā)始于兩宋時(shí)期，兩宋政府十分重視植桑養(yǎng)蠶。

為了限制砍伐桑樹，鼓勵(lì)植桑，宋政府頒布“凡伐桑、棗為薪者有罪，剝桑三工以上者死，從者流三千里，不滿三工者減死、配役，從者徒三年”，在政府征稅制度下，絲織品也以實(shí)物形式繳納賦稅，客觀上促進(jìn)了江南地區(qū)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在此期間，政府收繳的絲織品稅賦中，兩浙路及江南東路已居全國(guó)之首，上繳的絲織品種類繁多，主要以羅絹、絲綢等為主，且兩宋政府還開始在江南設(shè)立專門的收稅機(jī)構(gòu)，以保證政府對(duì)絲織品的需求。

到了明朝，整個(gè)江南地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)已經(jīng)遍地開花，當(dāng)時(shí)杭嘉湖三府二十三個(gè)州縣的地方志里都有關(guān)于桑蠶的記載。

明代中期以前，江南地區(qū)蠶桑生產(chǎn)主要集中于環(huán)太湖地區(qū)，主要包括浙西地區(qū)和太湖東部杭嘉湖平原地區(qū)以及太湖附近的蘇州府地區(qū)。

具體來說，以湖州為最發(fā)達(dá)的絲綢產(chǎn)業(yè)，該府六縣一州均有蠶絲生產(chǎn)，尤以吳興（歸安、烏程二縣）和德清最為興盛，地方志記載亦較為詳盡。

嘉靖年間（1522~1566)，武康、長(zhǎng)興、安吉一帶的蠶絲產(chǎn)業(yè)也十分興盛。

明初湖州已大量種植桑桑，湖州轄縣皆有桑墟，“城東有桑墟，尤以桑墟”，隨著蠶桑的發(fā)展，湖州成為當(dāng)時(shí)全國(guó)重要的蠶絲生產(chǎn)基地，尤以“菱湖、洛舍第一”著稱。

而湖州吳興各鄉(xiāng)，則有“大小堤，必樹桑?！保踔脸霈F(xiàn)“桑麻萬頃”的景象；烏程等鄉(xiāng)，因從事桑蠶業(yè)，“浙右耕桑之富”、安東鄉(xiāng)“業(yè)織”、“菱湖業(yè)蠶”。

嘉興府的蠶絲產(chǎn)業(yè)僅次于湖州府，七縣中有五縣均有蠶絲的記載，尤其是湖州附近的秀水、嘉興、崇德和桐鄉(xiāng)一帶的蠶絲產(chǎn)業(yè)最為發(fā)達(dá)。

明中葉以前，江南地區(qū)蠶桑收益遠(yuǎn)高于水稻種植，而北方蠶桑產(chǎn)量下降，江南地區(qū)以湖州為代表，成為全國(guó)蠶桑生產(chǎn)的重要中心。

明末至清初，江南地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，清初康熙南巡時(shí)，朕巡省浙西，桑林遍野，天下蠶絲供應(yīng)皆在東南，蠶桑之盛，僅此一區(qū)。

隨著蠶桑生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，蠶絲生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，江南地區(qū)的商人絡(luò)繹不絕，“繭絲一出，就賣給了城隍廟的絲商。

除蠶絲外，江南地區(qū)的各種絲綢織品如綾、羅、紗、綢等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)，蘇州、杭州、南京成為當(dāng)時(shí)絲綢生產(chǎn)的中心，明廷為了加強(qiáng)地方絲綢生產(chǎn)管理，加強(qiáng)對(duì)地方絲綢產(chǎn)品的征收，設(shè)立了地方織造局。

明政府設(shè)立的二十三家染織局，其中16家設(shè)在浙江、南京，可見當(dāng)時(shí)浙江及南京所處的江南地區(qū)在絲綢生產(chǎn)中占有重要地位。

明清時(shí)期，為了加強(qiáng)江南絲綢的生產(chǎn)和征收管理，明清兩代政府在江南各地設(shè)立了染織局，每年按一定數(shù)量向朝廷供應(yīng)絲綢織品。

《明史》記載：“兩京織造，內(nèi)外皆有局。內(nèi)局為應(yīng)供，外局為公用。南京有神帛堂，有供應(yīng)機(jī)房，蘇杭也有織造局，每年都有固定的數(shù)量。”

明初江南主要的絲綢生產(chǎn)基地已設(shè)立染織局，位于鎮(zhèn)江的染織局在明代“歲造各色光素四串五綸絲1440匹，閏年加一百二十匹，其中144匹大紅暗花八寶骨朵云地，每匹售價(jià)7.3兩。

織金胸背犀牛海馬，熊羆259匹，閏年加24匹，每匹價(jià)值4.1兩；光素青綠一千零三十七匹，閏年加九十六匹，每匹三點(diǎn)六兩銀子，再加上綢緞和肩銀，一共花了6446兩。

蘇州織造局位于蘇州，其生產(chǎn)任務(wù)是“歲造綢緞，以供朝廷消費(fèi)”。

蘇州織造局所織造的產(chǎn)品，只供內(nèi)府使用，賞賜各府，并不與局有任何關(guān)系……明初，每一年生產(chǎn)定額為一千五百三十四匹，每到閏月，就是一千六百七十匹。江南各地都有這樣的織造機(jī)構(gòu)。

明清時(shí)期，通過這些遍布江南各地的織造局，把江南地區(qū)的蠶桑生產(chǎn)控制在自己的控制范圍內(nèi)，同時(shí)，染織局的出現(xiàn)，促進(jìn)了江南絲綢生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，提高了生產(chǎn)質(zhì)量。

海上絲綢之路與江南絲綢制品的關(guān)系

明初，隨著傳統(tǒng)絲綢產(chǎn)地的衰落，江南地區(qū)的絲綢產(chǎn)品成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)上最有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。

各地商人云集江南，秦，晉，燕，周大賈，不遠(yuǎn)萬里，為羅綺羅幣而來。

當(dāng)時(shí)有記載說，杭州有“絲織之地，四海皆取之”，而嘉興則有“四面八方商賈，每年五月來此貿(mào)易”，從全國(guó)各地的商人，把江南的絲綢產(chǎn)品運(yùn)往全國(guó)各地。

江南絲綢的國(guó)內(nèi)貿(mào)易路線主要通過京杭運(yùn)河北上，經(jīng)陸路水路運(yùn)輸至遼東，山西，張家口，河北，山東。遼東市場(chǎng)上銷售的絲織品主要來自江南，由于“南貨繒布”的大量涌入，“尚奢侈”的風(fēng)氣在邊陲地區(qū)出現(xiàn)。

山西大同地區(qū)大部分的絲綢都是“東南之產(chǎn)”。

在河北，“商販們都有販賣糧食、鹽、鐵、木的商人，從南京，到蘇州，再到臨清，張家口的商人，都是從蘇杭和湖廣來的商人?！?/p>

江南絲綢除了銷往北方，還有大量經(jīng)由長(zhǎng)江水道銷往傳統(tǒng)絲綢重鎮(zhèn)四川，在四川東部“絲帛、四川、吳越”。

由于當(dāng)?shù)匦Q桑產(chǎn)業(yè)的衰退，四川地區(qū)的蜀錦市場(chǎng)已被江南絲綢所取代，江南絲綢在與四川傳統(tǒng)絲綢產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了四川市場(chǎng)，四川建昌“雖遠(yuǎn)隔萬里，但蘇杭新織各種綢緞，吳中貴介未入，先得先機(jī)?！?/p>

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)只是江南絲綢的銷售渠道之一，江南絲綢早在三國(guó)時(shí)期就通過海上絲綢之路銷往海外。

明初實(shí)行海禁的同時(shí)，政府也積極推動(dòng)對(duì)外交流，尤其是明成祖朱棣時(shí)期，鄭和七次下西洋，通過海上貿(mào)易擴(kuò)大了傳統(tǒng)的海上絲綢之路。

明代形成了廣東、日本、廣東、東南亞、印度、歐洲、廣東、菲律賓、拉丁美洲、歐洲。明代海上絲綢之路上，廣州及其附近地區(qū)成為海上絲綢之路的重要起點(diǎn)，南京作為鄭和下西洋的發(fā)源地，對(duì)明代海上絲綢之路起著重要作用。

絲織品成為海上絲綢之路對(duì)外貿(mào)易中的重要商品，江南絲綢是廣州和其他地區(qū)出口的絲綢中的上品，歐洲、東南亞、日本都有，“中國(guó)綾羅，土產(chǎn)不蠶，只有從中國(guó)運(yùn)來的絲綢，才能織出最好的綢緞，穿上它，自以為華美。所以中國(guó)的湖絲，值銀百兩，比彼得價(jià)二倍?！?/span>

大量廣州、福建商人受到巨大利益的誘惑，紛紛涌向江南，開辟了從江南至廣州的許多絲綢線路，這些線路主要從江南經(jīng)浙江，過錢塘江，經(jīng)陸路過內(nèi)河運(yùn)輸，到達(dá)福建。

另一條是從浙東經(jīng)江西至廣東的陸上途徑；或經(jīng)南京，經(jīng)安徽陸路，經(jīng)江西，入人廣州，或經(jīng)浙東海道至福建和廣州。

最后一條海路是明代中后期以后，江南地區(qū)的絲綢貿(mào)易主要通過廣東。江南至廣州地區(qū)交通便利，為江南絲綢出口海外奠定了基礎(chǔ)，尤其是1757年以后，清政府在廣州一口岸實(shí)行更嚴(yán)格的絲綢出口政策，使江南地區(qū)的絲綢只能通過廣州進(jìn)行海外貿(mào)易。

江南絲織品經(jīng)由閩粵及江南各地商人通過廣州等口岸與海外市場(chǎng)相聯(lián)系。

從明代一直到清朝前期，從江南銷往日本的絲綢以蠶絲及其他絲綢為主。

據(jù)日本學(xué)者藤本實(shí)在《日本蠶絲業(yè)史》中記載，十七世紀(jì)后，每年銷往日本的蠶絲數(shù)量為兩千擔(dān)，最高時(shí)達(dá)三千擔(dān)，江南絲綢的具體數(shù)量無法統(tǒng)計(jì)，但由于當(dāng)時(shí)其他地區(qū)的蠶絲產(chǎn)量下降，蠶絲應(yīng)該是以江南蠶絲為主。

到1711年，日本共進(jìn)口蠶絲50276斤，絲織品202149匹。

在美洲市場(chǎng)上，根據(jù)學(xué)者們的估計(jì)，每年到這里來的蠶絲數(shù)量在3000至5000擔(dān)之間。根據(jù)1750年的統(tǒng)計(jì)，英，法，荷蘭，瑞典，丹麥進(jìn)口的生絲1379擔(dān)，絲織品18229件，當(dāng)時(shí)國(guó)際市場(chǎng)上江南蠶絲出口最多的是絲綢。

1757年，清政府在廣州實(shí)行了一項(xiàng)口岸通商政策，規(guī)定除廣州以外的地方不得從事海外貿(mào)易，廣州成為海上絲綢之路唯一的起點(diǎn)，而江南地區(qū)的絲綢貿(mào)易則主要依靠廣州口岸。

而廣州出口的絲貨大多來自江南地區(qū)，除了直接從江南地區(qū)販運(yùn)絲綢外，廣州商人也開始大量向廣州販賣生絲，同時(shí)由于清政府對(duì)蠶絲走私實(shí)行嚴(yán)格管制，禁止江南絲綢通過海路運(yùn)至廣州，江南至廣州的傳統(tǒng)絲綢路線發(fā)生了變化。

清代中期，江南至廣州的絲綢貿(mào)易主要有幾條路線即：

由蘇州沿運(yùn)河北上至鎮(zhèn)江，經(jīng)鎮(zhèn)江沿長(zhǎng)江經(jīng)南京、安徽、江西、江西贛州、廣東保昌縣、廣東；另一條由浙江杭州沿錢塘江南下至常山，再經(jīng)陸路至江西玉山，經(jīng)陸路運(yùn)輸至廣州；最后一條也是從杭州出發(fā)，經(jīng)富陽，桐廬，祁門，再經(jīng)贛江到達(dá)廣東。

與明代江南絲綢貿(mào)易形成的廣州路線相比，廣州成為唯一的江南絲綢到達(dá)目的地，由于禁止海運(yùn)、陸路和水路運(yùn)輸，因此販運(yùn)的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本較高。

海外蠶絲需求對(duì)江南絲綢社會(huì)的影響

明清時(shí)期江南絲綢貿(mào)易的興盛，極大地促進(jìn)了江南城市經(jīng)濟(jì)的繁榮，唐代以前的市、鎮(zhèn)是不同的功能單位，市作為商業(yè)性行政單位，逐漸成為商家交易商品的場(chǎng)所。

鎮(zhèn)子就不一樣了，鎮(zhèn)子是軍事單位，政府駐扎在鎮(zhèn)子上，鎮(zhèn)是軍事化的地方，居民很少，但是到了宋朝，鎮(zhèn)子的軍事功能因?yàn)檐姍?quán)的加強(qiáng)而失去了作用，鎮(zhèn)子就成了和市一樣的居民聚集地，明清時(shí)期，江南的蠶桑經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了一定的程度，形成了一個(gè)專門的商業(yè)單位。

學(xué)者對(duì)明嘉靖、萬歷、乾隆、嘉慶等蘇州府、杭州府、嘉興府、湖州、常州、松江府等地進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)這些城市的數(shù)量都在快速增長(zhǎng)，尤其是蘇州和杭州，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，城市數(shù)量更是成倍增長(zhǎng)。

江南地區(qū)城市數(shù)量的增加，主要得益于蠶桑生產(chǎn)的發(fā)展，以及專業(yè)絲綢城市的出現(xiàn)。

盛澤鎮(zhèn)是江南絲綢經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，據(jù)《盛湖志》記載，明初盛澤鎮(zhèn)為“青草灘，一荒村而”，因江南絲綢工業(yè)發(fā)達(dá)，盛澤鎮(zhèn)迅速成為湖州、杭州絲綢工業(yè)發(fā)展的重要地區(qū)，因臨近江南絲綢工業(yè)的中心湖州、杭州，成為湖州、杭州絲綢工業(yè)發(fā)展的重要基地。

“絲綢之利日增，南北商賈云集”，絲商從全國(guó)各地匯集到盛澤鎮(zhèn)。

明清時(shí)期，江南的絲綢生產(chǎn)大多集中在鎮(zhèn)以上區(qū)域中心和中心城市。

而蠶絲生產(chǎn)則是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下的農(nóng)村進(jìn)行，由于交通不便和經(jīng)濟(jì)圈的原因，大部分蠶農(nóng)都是在市里交易蠶絲，絲綢行在盛澤加工蠶農(nóng)的蠶絲，盛澤則是大量的絲綢作坊，“男女勤勤懇懇，織造織機(jī)，通宵達(dá)旦”。

到了明末，盛澤鎮(zhèn)上專門做絲綢生意的牙行，已經(jīng)有上千家之多，可見盛澤蠶絲產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。嘉靖年間，由于絲綢業(yè)的發(fā)達(dá)，地理?xiàng)l件優(yōu)越，盛澤已發(fā)展成為一個(gè)擁有百戶人家的小城，明末，盛澤“日中為市，舟輯塞港，街道摩肩接踵，是邑中諸鎮(zhèn)中最繁華的地方。”

蓋其繁盛，實(shí)為邑中諸鎮(zhèn)之冠”。

湖州菱湖鎮(zhèn)也經(jīng)歷了盛澤的發(fā)展過程，這里曾經(jīng)是一個(gè)以種植菱芡為主要產(chǎn)業(yè)的小村莊，后來因?yàn)榻煌ū憷?，明初設(shè)立了稅課司，作為對(duì)周邊征稅的機(jī)構(gòu)。

菱湖鎮(zhèn)從明朝中期開始發(fā)展，作為湖州綢緞工業(yè)的主要原料來源，菱湖在明正嘉隆年間，“第宅連云闌列螺，舟楫集鱗，桑麻環(huán)野，西湖上無一幸免?！?/p>

蠶絲產(chǎn)業(yè)是菱湖鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)支柱，菱湖鎮(zhèn)和盛澤鎮(zhèn)一樣，也是江南最大的絲綢產(chǎn)業(yè)之一，“沿湖而建，湖上的船商云集，大大小小數(shù)百戶人家。”

江南絲綢外銷對(duì)絲綢需求的增加，極大地促進(jìn)了江南城市絲綢經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大量的專業(yè)絲綢城市出現(xiàn)，成為江南農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要節(jié)點(diǎn)，集中生產(chǎn)絲綢和原材料，滿足海上絲綢之路對(duì)江南絲綢產(chǎn)品的需求。

同時(shí)，由于絲織品需求與生產(chǎn)的推動(dòng)，城鎮(zhèn)與周邊村莊的關(guān)系結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，宋元以前，市鎮(zhèn)對(duì)周邊村莊沒有行政管理職能，明清時(shí)期同樣，市鎮(zhèn)不作為行政管理結(jié)構(gòu)，與鄉(xiāng)村整治管理上也沒有完善的管理關(guān)系。

然而，在江南絲綢經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，江南農(nóng)村地區(qū)形成了“鄉(xiāng)腳”的特殊關(guān)系。

鄉(xiāng)村社會(huì)作為城市經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充，為城市經(jīng)濟(jì)提供原材料，特別是蠶繭、蠶繭等，蠶農(nóng)通過市鎮(zhèn)交換蠶繭等農(nóng)產(chǎn)品，城鎮(zhèn)從鄉(xiāng)村引進(jìn)原材料，通過發(fā)達(dá)的手工業(yè)生產(chǎn)南京，杭州，蘇州等絲綢中心的初級(jí)加工原料。

隨著生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步，甚至有取代這些絲綢中心，成為絲綢生產(chǎn)中心的趨勢(shì)，這種地理和原材料的便利，為明清江南市鎮(zhèn)的發(fā)展提供了極大的便利，江南市鎮(zhèn)與周邊鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)關(guān)系日益密切，這是由于海外市場(chǎng)對(duì)江南絲綢需求不斷增加，改變了江南鄉(xiāng)村社會(huì)的面貌。

總結(jié)

綜上所述，筆者認(rèn)為宋以后，江南地區(qū)得到了進(jìn)一步的開發(fā)，到了明清，得益于優(yōu)越的地理環(huán)境，蠶桑生產(chǎn)迅速發(fā)展，成為國(guó)內(nèi)外絲綢市場(chǎng)的重要中心，并通過海上絲綢之路，銷往東亞，南亞，美洲和歐洲，形成了一個(gè)國(guó)際市場(chǎng)。

江南地區(qū)生產(chǎn)的生絲、蠶絲等絲織品，就是通過這條銷路，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，成為海上絲綢之路上的重要商品。

在這樣的行銷格局中，由于對(duì)市場(chǎng)與江南地區(qū)的聯(lián)系加強(qiáng)，江南蠶桑生產(chǎn)與行銷形成了較好的產(chǎn)業(yè)鏈體系特別是明末清初廣州一口通商，廣州絲織生產(chǎn)有限，而經(jīng)由海路銷往國(guó)際市場(chǎng)的絲織品中，江南絲織品成了上品。

這種江南絲織品市場(chǎng)格局的形成，對(duì)江南傳統(tǒng)社會(huì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要影響，市鎮(zhèn)崛起，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)繁榮，鄉(xiāng)村形成以市鎮(zhèn)為中心、鄉(xiāng)村滋養(yǎng)的鄉(xiāng)村格局，加強(qiáng)了城市與鄉(xiāng)村之間的聯(lián)系，形成了明清江南絲綢經(jīng)濟(jì)格局。

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