本期我們說一說，

不同的參有什么不同的功效。

鮮人參

人參是一種非常好的食療中藥材，推薦用來煲湯。

生曬參

把鮮人參直接曬干，則稱為生曬參。在藥材當(dāng)中，很多是生曬參。它最大化地保留了滋補(bǔ)氣陰的作用。

白糖參

把人參用白糖來浸制、腌制則稱為白糖參，這種參口感比較好，拿來泡茶、煮水，長(zhǎng)期服用也是可以的。糖相對(duì)比較燥，所以，白糖參相對(duì)生曬參來說，燥性增加了一些，滋補(bǔ)效果也更強(qiáng)一些。白糖參加了糖之后變重了，價(jià)錢可能會(huì)相對(duì)便宜點(diǎn)，但是整體功效比生曬參稍遜色一點(diǎn)。平時(shí)入藥或者是平時(shí)拿來泡茶的話，還是推薦生曬參。

紅參

將新鮮的人參經(jīng)過反復(fù)蒸煮、晾曬之后，就變成了紅參，也就是炮制過的人參。它的補(bǔ)氣效果會(huì)更強(qiáng)，相對(duì)來說，性質(zhì)也會(huì)更加溫和一些。而且紅參的顏色是紅褐色的，可以入脾、養(yǎng)心，一些脾胃虛弱的人可以直接用紅參含服。在韓國(guó)和朝鮮，人們會(huì)通過挑選和深加工，形成質(zhì)量更加優(yōu)秀的高麗參。高麗參價(jià)格比較貴，其實(shí)就是紅參。

新鮮的人參可以用來煲湯、煲雞，或者直接泡水、泡蜂蜜。而生曬參是拿來入藥、煮茶或直接含服的。而紅參，無論是普通的紅參還是高麗參，增加溫補(bǔ)的效果，入脾胃的效果會(huì)更強(qiáng)一點(diǎn)。大家可以根據(jù)自己體質(zhì)特征和具體需求來選擇。

當(dāng)然，補(bǔ)氣除了用到黃芪、人參之外，其實(shí)最好的方法還是睡眠。睡眠不僅可以滋陰，更重要的讓脾胃、整個(gè)氣血和經(jīng)絡(luò)得到休養(yǎng)，這個(gè)過程才是最好的補(bǔ)氣方法。

來源：“花城FM”公眾號(hào)