2023年是中國傳統(tǒng)紀(jì)年農(nóng)歷干支紀(jì)年中癸卯兔年，按照傳統(tǒng)說法，癸，屬水，潤澤萬物；兔，屬木，生機勃勃；但兩者結(jié)合的“癸卯”卻被古人視作不祥的黑水。

按照傳統(tǒng)癸卯年家中必須制作并儲藏白酒，“家中藏酒，荒年無憂”又從何說起？本文帶您聊聊兔年的故事，帶您剖析古代先賢儲酒傳統(tǒng)的由來，同時給讀者拜個早年，祝各位新年揚眉“兔”氣。

中國傳統(tǒng)文化寓意吉祥的兔子！

傳統(tǒng)十二生肖，即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龍)、巳(蛇)、午(馬)、未(羊)、申(猴)、酉(雞)、戌(狗)、亥(豬)，兔地位極其尊貴。

石器時代人類工具落后，最常獵捕的是野兔和野雞，而野兔的毛皮兼具御寒功能倍受歡迎，古羌族便以兔為圖騰，因為兔子多胎繁衍，屬氏族部落生殖崇拜。

商末周初兔子頻繁出現(xiàn)在文獻，如《周禮》中《六獸》與《瓠葉》、《詩經(jīng)》中《巧言》與《兔罝》，兔是待客的佳肴，是訓(xùn)練的道具，是國家穩(wěn)定的指標(biāo)。

《周禮·六獸》“謂麋、鹿、熊、麕、野豕、兔”

周文王像

《封神演義》有兔子的起源傳說：姬昌（周文王）創(chuàng)《易經(jīng)·六十四卦》可知曉世間所有事，商紂王驚怒將姬昌囚于羑里六年，最后考驗是將伯邑考做成肉丸給姬昌食用，姬昌算到盤中之餐便是愛子仍舊淡定吃完。

商紂王認(rèn)為《易經(jīng)》是嘩眾取寵便釋放姬昌，回到西岐姬昌胃中翻騰吐出球狀潔白動物，被視作伯邑考重生，因被吐出來命名為“兔”，從歷史角度而言，姬昌（周文王）吐“兔”絕無可能，否則周朝應(yīng)該禁止食用兔子而非鼓勵捕獵。

西周·兔耳鹿角羊蹄尊

西漢《淮南子》記載《嫦娥奔月》，嫦娥來到月宮看到的是通體潔白的“玉兔”搗出長生不老藥，玉兔是月宮之主而非嫦娥懷抱的寵物，古代先賢通過觀察兔子嘗百草、辨毒草、識藥草，又賦予兔子祛病除災(zāi)的美好寓意。

東漢文獻出現(xiàn)人工養(yǎng)殖兔子，如《漢官舊儀》載“上林苑中，以養(yǎng)百獸禽鹿嘗祭祀賓客，用鹿數(shù)千枚，麕兔無數(shù)”；《后漢書》也有“廣漢儒叔林為東郡太守,烏巢於廳事屋梁，兔產(chǎn)於床下”等記載，說明兔子養(yǎng)殖已經(jīng)形成規(guī)模。

前蜀玉璽

東晉末年桓玄建楚，宣布官方文件用紙記錄，“兔毫筆”備受詩畫名家推崇，像王羲之、歐陽修等皆作詩贊頌，歐陽修《思白兔雜言戲答公儀憶鶴之作》寫道“君家白鶴戶雪毛，我家白兔白玉毫。誰將贈兩翁，謂此二物皎潔勝瓊瑤”。

唐宋時期貴族將馴化的兔子當(dāng)成寵物，但將兔的地位推到極致的是前蜀高祖王建，唐大中元年【847】丁卯是兔年，王建屬兔認(rèn)為“君權(quán)神授”遂參照玉兔雕刻玉璽，上行下效蜀人以玉兔雕刻“桃符”奉為門神，“玉兔呈祥”觀念就此確立傳承至今。

五代十國

癸卯兔年儲藏白酒避災(zāi)的由來！

所謂“過年”，是驅(qū)趕名為“年”的惡獸，輪值十二生肖需要守護萬民，然而“兔”所代表的“妖神”戰(zhàn)斗力很低，難以對抗兇殘的年獸，百姓受到殘酷的屠戮，民眾將怒氣宣泄到兔子的短尾巴，稱“短尾年，餓斷腸”，殊不知畏懼“癸卯”不祥，是導(dǎo)致作物歉收的根源。

按照傳統(tǒng)說法，天干會壓制地支，“水盛”必然將導(dǎo)致“木衰”，古代農(nóng)民都是靠天吃飯，繳完賦稅剩余很難抵抗災(zāi)害，農(nóng)民避免災(zāi)年的措施，采取前一年密集耕種，但問題是古代僅有草木灰和農(nóng)家肥，土地肥力減弱必然導(dǎo)致來年作物減產(chǎn)，人為加劇了“大小年”現(xiàn)象。

酒

古代先民在災(zāi)害中用“五行屬性”總結(jié)出儲藏制作白酒避災(zāi)理論，北宋學(xué)者陸佃在《埤雅》一書中寫道：“酒，陽（屬性）物也，而善發(fā)人之剛，其過則在抵觸”，以陽克陰，使運勢達到均衡，且酒以糧食制作屬木，能燃燒附帶火屬性，強化兔本身的木屬性，破解癸水危害轉(zhuǎn)危為安。

《禮記》載：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。

“五行屬性”屬于古代的哲學(xué)范疇，筆者只能按照經(jīng)濟學(xué)理論，豐年糧價下跌且儲藏容易變質(zhì)農(nóng)民很難獲利，若是將糧食加工成醋或酒能延長保質(zhì)期，獲得數(shù)倍甚至更多利潤實現(xiàn)脫貧致富，而酒確有消毒功效且讀音通“長久”之意，逐漸傳為儲藏制作白酒便能祛災(zāi)避兇的說法。

觀復(fù)博物館《錯金銀兔形鎮(zhèn)》

中國歷史上周朝至唐朝，陜西地區(qū)屬于黃土高原，土，代表的顏色是黃，而水，代表的顏色是黑，典型就是秦國自詡承“水德”崇尚“黑色”。

中國的英文“CHINA”是陶瓷的意思，向上追溯到新石器時代，先民用窯中的濃煙循環(huán)熏繞坯體，使?jié)鉄熤械奶剂B入誕生獨特的“黑陶”，掌握器皿著色技術(shù)對中國陶器發(fā)展至關(guān)重要。

宋朝得益于唐朝的物種改良產(chǎn)量提升，無論帝王還是普通民眾都能愜意享受美酒，形成以貯藏白酒數(shù)量來衡量財富的價值觀，加之宋朝推崇道教尊奉五行有了癸卯年藏酒的傳統(tǒng)。

成書于明代的中國古典名著《西游記》，孫悟空的武器“如意金箍棒”曾是夏禹治水的“定海神針”，金可定海，寓意抵擋癸水，酒，愈久彌香，年，尊重傳統(tǒng)，驅(qū)邪降魅保您健康吉祥。

大展宏圖

綜述：祈盼幸福長久是酒最好的寓意！

傳統(tǒng)文化的“傳”字，道出很多習(xí)俗源自神話，不可否認(rèn)有迷信的部分，但古代科學(xué)體系還沒建立，先賢將觀察到的現(xiàn)象賦予想象，拓展思想充滿敬畏又積極探索。

古代數(shù)字“九”是極致的意思，皇帝別稱便是“九五至尊”；酒又通“久”，世人期待美好時光長長久久；所以，不必刻意想“儲藏制作白酒避災(zāi)”的傳統(tǒng)，新春佳節(jié)，以酒助興，期望長久才是古人表達的重點。

文獻參考：《詩經(jīng)》《禮記》《資治通鑒》等

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