央視新聞客戶(hù)端報(bào)道：陜西西安一幼兒園百余名兒童出現(xiàn)身體不適癥狀，6月23日，蓮湖區(qū)疾控中心表示，初步判定病因?yàn)樯抽T(mén)氏菌感染，具體感染源還在調(diào)查中。

幼兒園頻出食物中毒新聞，可見(jiàn)一些教育機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，對(duì)待食品安全問(wèn)題的態(tài)度不夠嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，還瞞報(bào)事故，企圖只手遮天，這是錯(cuò)上加錯(cuò)，法律是不會(huì)饒恕這些違法行為的，也希望生病的孩子早日康復(fù)，重回正常的生活。

食物中毒可能和我們?nèi)粘５纳钕⑾⑾嚓P(guān)，那么什么是沙門(mén)氏菌，它有什么危害呢？

安啦君查詢(xún)了一些百科知識(shí)，得到了這些答案：

沙門(mén)氏菌食物中毒是導(dǎo)致全球腹瀉病的四大病因之一，誤食被沙門(mén)氏菌感染的食物，即可導(dǎo)致食物中毒。

沙門(mén)氏菌常在那些食品中潛伏呢？

沙門(mén)氏菌最喜歡潛伏在肉，蛋、奶等動(dòng)物性食品中，可見(jiàn)這類(lèi)細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)特別偏好啊，由于它不會(huì)分解食物中的蛋白質(zhì)，被污染的食品，從表面上根本看不出來(lái)，讓人防不勝防。

感染沙門(mén)氏病毒有什么癥狀？

一旦感染沙門(mén)氏病毒，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等急性腸胃炎，有的還會(huì)導(dǎo)致脫水、休，可見(jiàn)起?？?，嚴(yán)重的甚至還能使兒童及免疫力低的人得敗血癥，可見(jiàn)其害性還是挺高的。

家長(zhǎng)在日常生活中如何預(yù)防沙門(mén)氏菌??？

正值暑期，氣溫持續(xù)偏高，正是細(xì)菌最喜歡的生長(zhǎng)環(huán)境，作為家長(zhǎng)，在日常生活中，多留意以下這些事項(xiàng)，可以減少感染沙門(mén)氏菌的幾率。

世界衛(wèi)生組織推薦的“食品安全五要點(diǎn)”，可以有效預(yù)防沙門(mén)氏菌的感染。

1、保持清潔

2、生熟分開(kāi)

3、燒熟煮透

4、保持食物安全溫度

5、確保水和食物原材料安全

為了孩子和自身的健康，家長(zhǎng)要在日常中重視食品安全問(wèn)題，為家庭成員提供一個(gè)健康，安全的飲食。