每一個(gè)國(guó)家都有豐盛的國(guó)宴，此宴席或?qū)ｉT為招待外國(guó)貴賓而設(shè)，或是自家在舉辦隆重慶典日子時(shí)而設(shè)。中國(guó)歷代國(guó)宴畢竟有名的是滿漢全席，其菜品異常豐富，令人回味無(wú)窮，但今天我們要說(shuō)的是其他國(guó)家的國(guó)宴，當(dāng)中數(shù)印度的國(guó)宴最受人關(guān)注，眾所周知，印度人吃飯都喜歡用手抓著吃？

那么當(dāng)他們舉辦國(guó)宴的時(shí)候，也是用手抓嗎？說(shuō)出來(lái)可能沒人信！

其實(shí)印度國(guó)宴均提供有刀叉等餐具，異國(guó)外賓如果不習(xí)慣用手，可以挑選叉或刀來(lái)用餐，不過(guò)印度人大部分還是喜歡用手抓。有一次印度國(guó)宴，英迪拉甘地夫人展開雙手把食物抓起來(lái)就往嘴里送，這使得在席在外國(guó)賓客有點(diǎn)不知所措，可能考慮到入鄉(xiāng)隨俗的問題，見到主人用手抓，于是眾賓客也只能放棄了刀叉，改而用手抓來(lái)吃。

據(jù)說(shuō)用手抓飯吃是印度自古就傳下來(lái)的風(fēng)俗習(xí)慣，古印度更加落后，人們承受不起購(gòu)買餐具刀叉的費(fèi)用，因此就選擇用手來(lái)抓食物吃飯。這種行為一直流傳，直到今天，印度人還是如此。比如印度城鎮(zhèn)的街道小攤，一般只提供食物而不給刀叉、筷子，如果外人有需要只能跟老板討要。不過(guò)大家都在用手抓，而單獨(dú)你用刀叉的話，會(huì)在哪里顯得有點(diǎn)格格不入，難免會(huì)受到當(dāng)?shù)厝水悩拥暮闷婺抗狻．吘?，印度人覺得用手抓食物吃是十分有趣的食物，有人還因此練就了一身手抓吃飯技術(shù)。

印度民間風(fēng)行手抓吃飯，國(guó)宴自然貼近大眾。以前印度淪為英國(guó)的殖民地，受到不少的外國(guó)文化影響，后來(lái)獨(dú)立就開始施行一系列改革，把其他好的壞的規(guī)定拋掉，重新發(fā)揚(yáng)自己的印度文化。其中用手抓飯吃，則是印度大部分人認(rèn)可的事情，這幾乎成了他們獨(dú)有的飲食文化，且是老祖宗傳下來(lái)，這跟中國(guó)人用筷子吃飯差不多，如果有一天改變了這種習(xí)慣，或許會(huì)感到不合適。

故此，印度國(guó)宴跟民間宴席差不多，印度人一律喜歡用手抓，外人不習(xí)慣也會(huì)提供刀叉等餐具，不過(guò)一些注重別人風(fēng)俗的異國(guó)賓客，也會(huì)嘗試用手抓來(lái)吃一頓飯，畢竟飯前把手洗干凈，跟著印度朋友抓一次飯吃，也無(wú)傷大雅，并且讓對(duì)方覺得你在尊重他們的飲食文化跟用餐習(xí)慣，說(shuō)不定印度人還會(huì)對(duì)你提升一定的好感。

然而用手抓也會(huì)存在很多不便，像是湯水、醬汁之類的食物就挺麻煩。尤其是印度人特喜歡吃咖喱類食品，很多食物都加了濃郁的咖喱汁，一會(huì)是咖喱拌飯一會(huì)有是咖喱醬面等，此時(shí)的印度人依舊喜歡用手扒抓著進(jìn)食，因此場(chǎng)面看起來(lái)十分不雅，而且會(huì)弄得滿嘴滿手都是咖哩，可謂是吃相令人不敢恭擁。

通常印度的餐廳跟路邊攤都是只用一只盤子裝盛食物給顧客，里面有很多菜汁、湯水，這時(shí)國(guó)外旅客會(huì)尷尬，因?yàn)椴恢涝趺从貌?，看到旁邊的印度人用手抓起?lái)大口大口吃的很香的時(shí)候，自己則為難了，這里提醒一下大家，印度餐飲老板一般都不會(huì)主動(dòng)給你提供刀叉、筷子，你只能等食物上桌后親自跟他討要。

不過(guò)更尷尬的是一些印度餐廳根本就沒備有餐具，你點(diǎn)了食物也只能跟印度人一樣用手抓著吃。這種用手抓吃雖然尷尬了一點(diǎn)，但是難度不大。若是換成我國(guó)也跟印度人一樣，餐廳只提供筷子的話，估計(jì)對(duì)外國(guó)朋友來(lái)說(shuō)，是一種非常難學(xué)會(huì)的技能，這時(shí)他們或許只想用手來(lái)抓著吃了。