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八寶飯，中醫(yī)藥膳名。出自《中醫(yī)藥膳學(xué)》，為補氣健脾類藥膳。具有益氣健脾、養(yǎng)生延年的功效。適用于脾虛體弱引起食少便溏、倦息乏力等癥的人群。 來源《中醫(yī)藥膳學(xué)》 功效益氣健脾、養(yǎng)生延年。  王麗霞 | 主任藥師 藥學(xué)部 中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三級甲等 配方芡實、山藥、蓮子、茯苓、黨參、白術(shù)、薏苡仁、白扁豆各6g，糯米150g，冰糖適量。 相關(guān)配伍方中芡實具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效；山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用；蓮子具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神的功效；茯苓具有利水滲濕、健脾、寧心的功效；黨參具有健脾益肺、養(yǎng)血生津的作用；白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的作用；薏苡仁具有利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)的作用；白扁豆具有健脾化濕、和中消暑的功效。全方合用，具有益氣健脾、養(yǎng)生延年的功效，適用于脾虛體弱引起食少便溏、倦息乏力等癥的人群。 適宜人群本品適用于脾虛體弱引起食少便溏，倦息乏力等癥的人群。 不宜人群陰虛津枯者不宜久服。 配方用料芡實 功效：益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶。 用量：6g。  山藥 功效：補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精。 用量：6g。 蓮子 功效：補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養(yǎng)心安神。 用量：6g。  茯苓 功效：利水滲濕、健脾、寧心。 用量：6g。 黨參 功效：健脾益肺、養(yǎng)血生津。 用量：6g。  白術(shù) 功效：健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎。 用量：6g。 薏苡仁 功效：利水滲濕、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結(jié)。 用量：6g。  白扁豆 功效：健脾化濕、和中消暑。 用量：6g。 糯米 功效：補充營養(yǎng)。 用量：150g。  冰糖 功效：補充糖分、潤肺。 用量：適量。 做法1.先將黨參、白術(shù)、茯苓煎煮取汁。 2.糯米淘洗干凈，將芡實、山藥、蓮子、薏苡仁、白扁豆打成粗末，與糯米混合。 3.加入黨參、白術(shù)、茯苓煎液及冰糖，上籠蒸熟。也可直接加水煮熟。當(dāng)主食食用。 食用方法趁熱食用。 參考資料謝夢洲，朱天民.中醫(yī)藥膳學(xué)[M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2016.407. |
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