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【性味】苦、辛，溫   理氣藥類別下第一個藥物就是陳皮。廣東新會人應該特別熟悉陳皮，道地的陳皮保存處理得越好、陳化時間越長、越是名貴（陳皮體現(xiàn)出采摘時間、如法炮制的重要性）。當然，新會陳皮和化州橘紅（化州柚）來源是不同的，也是兩種不同的中藥，雖都有理氣化痰之用，在性味與功效側(cè)重上還是有差異。（雖然以后沒有格物橘紅的計劃，看大家需要決定是否介紹） （對陳皮的報道，來自騰訊視頻 溫馨提示：看完視頻后，再點開音樂哦，不然重疊了） 如果搜一下柑橘屬（Citrus），或者再往下的柑橘（Citrus reticulata）之下、植株種類繁多。好吧，就算不這么繞，咱們過年買的一大盆年慶掛紅包的柑橘，和咱們市場買的水果柑橘，從大小到酸甜比例、含水分多少也都不一樣；甚至是還有一種連皮一塊兒啃食的小橘子……可以看得出、這是一個非常龐大的“家族”。 縱觀這個類別下的其他藥物，包括青皮、枳實、佛手、香櫞……他們與陳皮來源植株柑橘（Citrus reticulata Blanco）的親緣關(guān)系都非常近。也就是說，今日格物的陳皮，就得起到一個提綱挈領(lǐng)的大類功效總結(jié)作用，后面將借今日此篇繼續(xù)比對。 中藥書中，陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用，多用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等癥狀。現(xiàn)在點開音樂，一起來學習陳皮吧。 柑橘（陳皮）的生境格物 KNOWING LIFE 陳皮來源于植株柑橘的果皮。柑橘（Citrus reticulata Blanco），為蕓香科柑橘屬下、多年生小喬木，最高可達3米。  這些生長條件對植株影響最大的，是生長環(huán)境溫度，即使差異0.5℃的平均氣溫的地區(qū)，也能種出截然不同的柑橘果兒來。這讓我開始好奇，新會的地理特征是怎樣的，為何那里種出來的柑橘果皮可以是油室大味道濃、純的“陳皮”藥材來源。  
（圖片來自PPBC 張潤堂拍攝） 花期4-5月，春天開花，木生火速度很快，植株生長力可人。 柑橘花雌雄同體，單生或2-3朵簇生，花色白、花萼3-5片不固定。果期10-12月，屬于秋中到冬、也就是當下正是出果期。果子從青色，逐漸變黃，最后橙黃色、極致至橙紅色地演變（資料稱也有朱紅色、深紅色的果，未見PPBC有照片）。 （圖片來自PPBC 薛凱拍攝） （圖片來自PPBC 奚建偉拍攝） 上兩張圖充分對比同果子、同期果子的橙色皮和青色皮，非常有趣。青色皮油室小而密集；橙黃色皮油室更大個兒而且顯得排布較疏。陳皮的優(yōu)劣，也會由經(jīng)過曬制、陳化后，當下此油室的多少、飽滿度、以及氣味來評判。 （圖片來自PPBC 朱鑫鑫拍攝） 果核外表稍白，內(nèi)里胚為單-多胚，色青綠（資料說有的帶紫，未見圖片）。 （圖片來自PPBC 朱鑫鑫拍攝） 柑橘果子大家都熟悉，如果我們不帶著固有印象，試著用格物的思路來重審柑橘，會怎樣呢？陳皮這篇，要給后頭打個樣，不能“在皮論皮”，咱們?nèi)家獙徱槐椤?span> 依照以上：成熟的柑橘，果皮橙紅色為后天八卦離坤二卦之色，主整體植株氣場的紅黃二色、表生命力、表親土地，與“性溫”相應；表皮油室分泌主兌，油室下方內(nèi)皮白色一層為連接內(nèi)部橘絡，象人體筋膜、帶稍補益與增厚之意；其內(nèi)是多瓣果肉，結(jié)構(gòu)似人體肌肉、象坤土實質(zhì)，因其多水而果核生于其中，又象其生長需要天地大量水分一般；果核（味苦溫而下氣）殼白質(zhì)硬、象乾，內(nèi)里易脫色綠胚芽為正木、震苗。 藥物炮制，如先天之造，給藥物直接賦予了更多的性味。柑橘皮剝出來后，經(jīng)過了“晾干—反皮—曬制—儲存—翻曬—儲存”，最后放入控濕室內(nèi)“陳化”（具體參見篇頭視頻）。時間越久的陳皮，越薄越“靚”，也就是白色那一層越來越薄，濕氣在不斷減少，但油室保持完整。越陳，越香。 綜上，結(jié)合陳皮味苦、辛皆柔、能開痰結(jié)（非瘀血、硬結(jié)），亦能順氣；起于上焦之末、咽喉之處，經(jīng)過經(jīng)絡歸于坤土之中，間接溫補脾土；起于肌肉之中，能終于表皮筋膜之間，清刷停滯、故而帶有間接運肺的功效；起到穩(wěn)定胞膜、活化胞膜的作用。 雖功不至于作為大將之藥，但可為良臣。 古籍論述選按 OLD SAYING 《本草備要》：治痰咳，童便浸曬。治痰積，姜汁炒。治下焦，鹽水炒。 《馮氏錦囊秘錄》：橘核味苦溫而下氣，所以入腎與膀胱，除因寒所生之病，凡腰痛腎冷膀胱氣疝，諸方中必用之藥。橘葉能散陽明厥陰經(jīng)滯氣，故婦人妒乳，內(nèi)外吹，乳巖乳癰用之皆效……肉生痰聚氣。 《本草經(jīng)解》：陳皮留白和中，去白消痰理氣，同術(shù)補脾，同甘草補肺，同補氣藥補氣，同破氣藥破氣，同消痰藥去痰，同消食藥化食，各從其類以為用也。 按：為臣溫和，革命的一塊磚，哪里需要可以哪里搬?！秱湟穭t提出進一步的炮制來配合臨床；《馮氏》提到柑橘果子各部分以及橘葉的作用，可供對照上述格物使用。 《馮氏錦囊秘錄》：痘始終俱用，但氣虛癥候，兼在灌漿之時，不可過多。若自汗吐血氣弱，皆所禁用，以其辛散走泄也。 |
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