|
很多人以為得了糖尿病， 這也不能吃，那也不能吃。 其實，糖尿病飲食≠啥都不吃， 如何做到吃的美味健康， 還能使血糖控制平穩(wěn)？ PART 1 糖尿病患者應該怎么吃 1 主食定量，每頓1拳頭 
主食建議要定量，不要太多也不要太少，可以參照每頓一拳頭的量（熟米飯）。 吃過多會使血糖升高，過少會導致分解體內的脂肪和蛋白質，出現(xiàn)酮癥酸中毒。 2 主食粗細搭配，全谷物、雜豆類占1 /3 
一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。 所以要做到粗（糧）細（糧）搭配，全谷物、雜豆類占主食的1/3。一般規(guī)律是粗糧的血糖指數(shù)（GI值）低于細糧，多種食物混合低于單一食物。 3 多吃低GI蔬果 
新鮮的蔬菜水果富含維生素、膳食纖維及礦物質，同時飽腹感也很強，有利于血糖的控制。 建議每天蔬菜和水果的種類至少達到4種，蔬菜的量到1斤/天。但甜度較高的水果不宜多吃。 4 補充蛋白質 
每天吃50-100g蛋白質，可滿足一天需求；奶類豆類天天吃，常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。 PART 2 改掉不良飲食習慣 1 重油重鹽 改成少油（25克/天以內）少鹽（6克/天以內），清淡飲食。 2 喝水少，愛喝酒 糖尿病人尿多，所以要及時補充水分，另外也可適量喝淡茶或咖啡（無糖）。 3 不按時吃飯或吃飯快 進食速度與體重指數(shù)、腰圍增加呈正相關，細嚼慢咽，減慢進食速度可降低糖尿病發(fā)病風險。 4 進餐順序不對 先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。 PART 3 糖尿病患者如何監(jiān)測血糖 1 空腹血糖 指隔夜禁食（飲水除外）8 ～12小時之后，于次日早餐前(8:00之前)采血所測的血糖。正常值：3.9-6.1mmol/L。 
2 餐前血糖 指餐前所測的血糖，包括早餐前、午餐前和晚餐前的血糖。正常人餐后2小時血糖與下一餐前的血糖差值應＞1.0mmol/L，若差值小，表示胰島后續(xù)功能差或者藥量不足。 3 餐后2小時血糖 從吃第一口飯開始計時，2 小時后所測得的血糖值。正常情況下，餐后2小時血糖應＜ 7.8 mmol/L。 4 睡前血糖 一般指晚上 22:00左右測的血糖，一般應≥6.0 mmol/L。睡前血糖太低就需要適量加餐，以防夜間發(fā)生低血糖。 5 凌晨血糖 通常指凌晨１點～4 點所測的血糖,一般應≥3.9mmol/L。 6 隨機血糖 隨機血糖是指一天當中任意時間測得的血糖，正常人隨機血糖不超過 11.1 mmol/L。
|
|
|
