不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且富含大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中膳食纖維豐富，口感鮮香，吃起來美味又可口。

喜歡吃娃娃菜的小伙伴，不如自己嘗試著制作一下這道美食

。娃娃菜口感吃起來較為香甜，而且脂肪含量較低，食用之后不會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)，即使減肥減脂的時(shí)候也可以吃。

豆腐中含有大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，

除了蛋白質(zhì)之外，還有各種微量元素和膳食纖維，豆腐的口感比較嫩滑，既鮮香又可口，食用之后可以增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力。

將娃娃菜和豆腐一起 燉煮，口感豐富的同時(shí)還能夠增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋季到來之后，身體缺乏各種營(yíng)養(yǎng)成分，這個(gè)時(shí)候多食用一些膳食結(jié)構(gòu)豐富的美食，既可口又美味，還能夠起到飽腹的作用，趕緊學(xué)習(xí)一下這道美食的制作方法吧！

學(xué)習(xí)會(huì)這道美食之后，大家可以在減肥或者減脂時(shí)期食用，既可以飽腹，還不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。

【菜名】：娃娃菜燉豆腐

【所需食材】：

娃娃菜1棵、嫩豆腐適量、蠔油適量、清水50ml、食用油20ml、生抽10ml。

【烹飪過程】：

1、將食材準(zhǔn)備好，娃娃菜和小蔥都需要清洗干凈，豆腐可以選擇嫩豆腐或者老豆腐，根據(jù)自己的口感調(diào)整一下就可以了。

2、將準(zhǔn)備好的娃娃菜清洗干凈之后切成碎，將準(zhǔn)備好的嫩豆腐切成小塊，將小蔥切成碎末備用即可。

3、在鍋中倒入適量的食用油，將準(zhǔn)備好的香蔥切成蔥末，然后將小蔥倒入鍋中翻炒一下，將小蔥炒制出香味的狀態(tài)即可。

4、將準(zhǔn)備好的娃娃菜倒入鍋中翻炒一下，將娃娃菜炒制微微發(fā)軟，然后轉(zhuǎn)為中火繼續(xù)翻炒。

5、在鍋中加入適量的生抽和蠔油，再加入適量的食用鹽，將娃娃菜炒制微微斷生的狀態(tài)。

6、將已經(jīng)切好的豆腐倒入鍋中，加入大量的清水，將鍋中的食材燉煮一下。

7、將鍋蓋蓋上，然后燜煮十分鐘左右。

6、將準(zhǔn)備好的娃娃菜葉子倒入鍋中，繼續(xù)燜煮一下，增加口感和味道。煮制的時(shí)候，將娃娃菜的葉子燜煮熟透的狀態(tài)，撒上適量的蔥花和香菜即可出鍋食用，如果喜歡吃辣椒的小伙伴，可以在鍋中加入適量的辣椒，增加口感。

【烹飪竅門】：

1、喜歡吃娃娃菜燉豆腐的小伙伴，可以多制作一些，燉煮時(shí)間一般為15分鐘，超過15分鐘，白菜葉子口感軟爛，吃起來不夠鮮香。

2、可以在娃娃菜中加入豆腐，燉煮的時(shí)候要讓豆腐發(fā)口感更加鮮嫩。

3、不喜歡吃娃娃菜，可以將娃娃菜替換成白菜，或者其他蔬菜。