1.杠子頭

       杠子頭是濰坊有名的硬面食品。杠子頭火燒已有好幾百年的歷史了。因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可現(xiàn)吃，又便于攜帶，適合旅途食用。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。涼吃越嚼越香；熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。

2.馬宋餅

       馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋（現(xiàn)為營丘鎮(zhèn)）一道傳統(tǒng)面食，故稱之為馬宋餅。至于起源于何時，由于歷史

       年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經(jīng)之地。古時進京趕考之人多以步行，經(jīng)過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優(yōu)點因此深受各方舉人的喜愛。

3.濰坊火燒

       濰坊火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，屬于魯菜；濰坊的火燒品種很多。單是面火燒就有若干種，如砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等。較為出名有特色的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。

4.景芝小炒肉

       景芝小炒肉用香菜炒肉，一種屬于山東的傳統(tǒng)小吃，肉絲鮮嫩，香菜清脆，香氣撲鼻。正宗產(chǎn)地是山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。和該鎮(zhèn)金絲面、三頁餅并稱景芝三名吃。

5.雞鴨和樂

       山東濰坊特色傳統(tǒng)名吃，據(jù)山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來?！昂勇笔怯檬w麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。經(jīng)民間食品藝人不斷加工發(fā)展，成為人勻喜聞樂見的面食。它以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳分別評為“中華名小吃”、“山東名小吃”等榮譽稱號。

6.烤雞架子

       （又稱烤雞背）雞架子就是燒烤了的已經(jīng)被剔除了肉的雞的骨頭架子。諸城的烤雞背，據(jù)說已有數(shù)百年歷史?？倦u背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香。這底味呢，有些來自閱歷天下美味的那鍋老湯，有些來自店方秘制的腌料。有老湯鍋的是煮而進其味，用腌料泡的是蒸而入其味;煮過的雞背味道淳厚，蒸過的雞背味道清雅，各花入各眼，食客盡可選擇。煮過蒸過，這雞背就熟了，底味也就出來了，吃起來味道已相當不錯，但還是若有所失……這時，就等著極具特色的“烤”來錦上添花了。諸城燒烤之“烤”，可謂特色中的特色。用旺火將紅糖熔化，其升華出來的煙火氣息燎繞于熟雞背之上，一段時間之后，那些食品的精華便沾染在雞背上——原本白白膩膩的雞背魔術(shù)般地變成了棕黃色，泛著誘人的光澤，發(fā)著清美的芳香，趁熱來吃。

7.朝天鍋

       朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳下來。濰坊朝天鍋經(jīng)過不斷改進于1997年分別被中國烹飪協(xié)會、山東省貿(mào)易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級非遺名錄。2014年山東十七地市地市代表菜評選活動朝天鍋代言濰坊菜。

8.濰坊肉火燒

       濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種特色小吃，屬于山東小吃；濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。

9.高密爐包

       民間傳統(tǒng)名吃高密爐包歷史悠久，風靡城鄉(xiāng)。始于清代年間，在民國時期有著獨特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀30年代位于縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉(xiāng)。其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內(nèi)陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮韭菜、鮮白菜和上好的精面粉為主料，以海米、木耳及各種調(diào)料為輔料，精心加工而成。解放后，隨著人民生活水平的提高，高密爐包已遍及城鄉(xiāng)，成為高密人民的大眾食品?，F(xiàn)已申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并通過。

10.壽光虎頭雞

       松雞（虎頭雞），或諧音“糊涂雞”，傳統(tǒng)民間魯菜菜式，具體做法也相差較大。廣泛流行于山東及其周邊地區(qū)，京津，蘇北，東北遼寧等地受魯菜影響地區(qū)都有改良菜式。按烹飪方法不同，主要有魯式松雞，南式松雞，鐵鍋黃燜雞，川式油松雞，大醬松雞等。

       傳統(tǒng)松雞一直為私房菜式，烹飪也無標準，最早起源于廣饒縣大碼頭鎮(zhèn)，經(jīng)壽光的不懈努力，2002年魯式松雞被山東省魯菜協(xié)會收錄為魯菜樣式，并以王高虎頭雞烹飪方法標準菜式?，F(xiàn)為廣饒縣大碼頭鎮(zhèn)地區(qū)名菜，現(xiàn)被收錄為壽光市民間傳統(tǒng)飲食名錄，2004年入選濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2006年入選山東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。