推薦大家：深秋常吃“3白“，不用一杯奶茶的錢，就可以吃到高營養(yǎng)價值的菜

　　深秋的季節(jié)，天氣一天比一天寒冷，涼爽的天氣突然變得寒冷，這個時候很多人，就開始喝各種進補取暖的湯湯水水，給身體提供抗寒的脂肪和營養(yǎng)物質。

　　但是現在家里都有老人和小孩，長期喝油膩的湯會增加身體的負擔， 飲食應該營養(yǎng)均衡，不要一直吃大魚大肉，也要多吃一些蔬菜。

　　秋天也是豐收的季節(jié)，我們應該順應而食，推薦大家多吃這“3白”，廉價的蔬菜，吃出高營養(yǎng)的價值。

　　一、 白菜

　　推薦菜譜：白菜卷肉末

　　準備食材：白菜、肉沫、小蔥、

　　制作過程：

　　1、 先將白菜沿著梗的邊緣，切下來備用;

　　2、 將切下來的白菜梗切成細末，放入少許的鹽殺一下水，殺出水后將水擠干;

　　3、 鍋中燒開水，將白菜葉子在熱水中燙3秒，變軟即可，放一旁瀝干水分;

　　4、 肉沫中放入擠干的白菜梗，加入小蔥、生抽、糖、鹽和料酒，攪拌均勻腌制一會;

　　5、 白菜鋪平放入一勺肉餡兒，四邊折進去包住，包好后翻過來在盤子上面放好，也可以自己修一下形狀的;

　　6、 鍋中燒水，水開上氣蒸15分鐘。

　　推薦菜譜：白菜豬肉燉粉條

　　準備食材：五花肉、粉條、白菜、姜片、小米辣、

　　制作過程：

　　1、 粉條用溫水在水里泡好;生姜切小塊，小米辣切成小圈圈，大蔥切斜刀，小蔥切段;

　　2、 白菜切成小的片狀;

　　3、 五花肉切成薄的片片備用;

　　4、 起鍋燒油，下入五花肉，炒至金黃色，出油后，倒入生姜、大蔥和小米辣爆香;

　　5、 接著放入調料老抽、生抽、鹽和蠔油調味，加入多余五花肉的清水，煮開;

　　6、 煮開后，放入泡好的粉條，繼續(xù)煮5分鐘;

　　7、 最后放入白菜，接著燜煮到白菜變軟，如果喜歡軟爛的口感可以煮的時間長一點;

　　8、 出鍋撒上蔥段。

　　二、 蓮花白

　　推薦菜譜：干鍋包菜

　　準備食材：蓮花白、少許五花肉、干辣椒、生姜、大蒜、蒜苗

　　制作過程：

　　1、 蓮花白用手撕成小塊;干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片備用;

　　2、 少量五花肉切成片片;蒜苗取葉子切段;

　　3、 起鍋燒肉，放入五花肉煸炒出油，變成金黃色，然后放入生姜大蒜爆香;

　　4、 然后放入撕好的蓮花白，繼續(xù)翻炒，加入鹽、糖、生抽和蠔油調味;

　　5、 白菜變軟后，加入蒜苗段出鍋即可。

　　三、 山藥

　　推薦菜譜：什錦山藥

　　準備食材：荷蘭豆、山藥、木耳、胡蘿卜

　　制作過程：

　　1、 荷蘭豆撕去兩頭，切成小段;山藥去皮切成斜刀片;木耳泡發(fā)，撕成小塊;胡蘿卜去皮，切成小片;準備好一切蔬菜備用;

　　2、 起鍋燒油，先放入胡蘿卜和山藥翻炒，這兩個比較難熟;

　　3、 翻炒一會后，再放入剩下的配菜，繼續(xù)翻炒，加入少許鹽和生抽;

　　4、 可以放少許水，燜煮一會，軟爛后出鍋。

　　以上就是推薦的“3白“蔬菜食譜，可以多吃些哦!喜歡的可以點贊，收藏轉發(fā)起來哦!(丹丹)