寒露一過已是深秋，雖然早晚略感寒涼，好在白天溫度適宜，可以漫步城中街區(qū)，抓住秋天的尾巴，好好感受帝都最美的季節(jié)。

東四、張自忠路、北新橋、東四十條……圍繞在這幾個地鐵站周邊的大餐小館不勝枚舉，從東四南大街一路步行至東四北大街，再蹓跶到東直門南小街，不止一日三餐有了著落，還能喝喝咖啡、小酌幾杯?；钤诋斚?，不必絞盡腦汁思考人生的意義，只需記得“無窮的食物，無盡的味道，滿滿當當，是對世間的熱愛”。今天這篇先寫5家風(fēng)情正餐??

■Part 01.風(fēng)情正餐List■

※豐澤居老北京火鍋店

※Papà Danilo達尼羅叔叔·意大利面（東四店）

※三小豬 3 Little Pigs by Andy’s Craft Sausages

※彭記鐵鍋肥腸（東四總店）

※小金朝族飯館（北新橋店）

藏在報房胡同深處的豐澤居老北京火鍋，最早開在金融街那邊，開業(yè)至今已有四十多個年頭。并不起眼的門臉、樸實無華的裝修、口碑相傳的銅鍋涮肉、每逢飯點的門庭若市、脾氣火爆但熱情的老板夫婦、需要自己手寫點菜、結(jié)賬時使用算盤計算價格而非計算器……聽上去有些擰巴是不是？但吃起來也是真香。

炭火燒熱，銅鍋上桌，清水鍋底只加入蔥和姜片，吃的就是鮮切羊肉的簡單純粹。肥瘦各半的鮮活羊肉、偏瘦一些的黃瓜條、帶筋且肉更緊實的磨襠肉，羊身上不同的部位帶來不同的口感，但每一口都是鮮美。涮好的羊肉厚實鮮甜，沒有一絲膻味，尤其是裹挾著加入韭菜花、香蔥、香菜的麻醬一起送入口中后產(chǎn)生的那種愉悅與滿足感，就像是吃到了心儀已久的食物，而且味道比想象中還要好吃，如此美味的快樂，讓人不由得嘴角上揚。

涮菜有酸菜、白菜、平菇、茼蒿、白蘿卜、冬瓜、凍豆腐等，爆菜類爆散丹、爆肚仁等，還有炸灌腸、燒餅、炸窩頭、糖蒜等特色小吃，以及讓人滿溢兒時回憶的北冰洋、瓷瓶酸奶等飲料，味道地道，食材新鮮，選擇豐富，量大實惠，人均100+的寶藏胡同店，包你吃得盡興而歸。

喜歡吃意大利面或是總在鼓樓附近蹓跶的人一定對達尼羅叔叔的名字并不陌生，這家意式家庭料理餐廳在今年9月把新店開到了東四九條共享際內(nèi)。夜晚，達尼羅叔叔的店招亮起，讓原本靜謐的胡同更覺溫馨。餐廳的裝修風(fēng)格并不華麗，但無論是墻上的畫作，還是簡潔舒適的桌椅，都給人一種被朋友請到自家客廳做客的感覺。店外同樣設(shè)有幾張餐桌，如果是氣溫適宜的白天，也可以選擇落座戶外，有一只“長頸鹿”在旁陪伴，童趣滿滿。

“唯有愛與美食，不可辜負?！钡陜?nèi)招牌的意大利面有多種口味，經(jīng)典如達尼羅肉醬面，濃郁咸香的番茄肉醬包裹著每根面條，將上面蓋著的整顆班尼克蛋戳破，鮮黃的蛋液流出，為面條注入更多滋味，入口還伴有飽滿的芝士香氣，今日份最佳碳水就是它了！

喜歡青醬的還可以試試羅勒通心粉，羅勒、烤松子、帕瑪森干酪的混合香氣在口中交融，被醬料充分浸潤的斜切通心粉更是濃郁誘人。

不妨搭配上一份腌制橄欖，橄欖的清爽微酸恰好可以中和多食青醬而產(chǎn)生的膩口感。

*Tips：出門抬頭見喜。

位于張自忠路地鐵站D口附近協(xié)作胡同里的三小豬，主打手撕豬肉堡等各式手工漢堡。店面特別不起眼，即使是跟著導(dǎo)航也會不小心走過（經(jīng)過一個自如后，有個紅色木門就是三小豬了）。店里也是小小舊舊的，很有美國街邊小酒館的感覺，坐在餐位（雖然很?。┡c朋友邊吃漢堡邊閑話家常是一種快樂，靠著吧臺來瓶啤酒一飲而盡也是一種不可多得的暢快體驗，都行，都好，沒有違和感。

店內(nèi)的漢堡都是現(xiàn)點現(xiàn)做的，像手撕豬肉堡等經(jīng)典美式漢堡還會配上炸土豆球?？梢砸罁?jù)食量選擇單份肉還是雙份肉，培根奶酪漢堡和牛肉醬奶酪漢堡甚至可以選擇加入三份肉餅，胃口再大也不怕。手撕豬肉堡是店內(nèi)的招牌，選用的谷飼巴克夏手撕豬肉鮮嫩多汁，口感微甜，配上圓生菜沙拉和Andy特制酸黃瓜特別對味，除了漢堡胚沒什么特別以外，幾乎可以滿足你對豬肉漢堡的所有幻想。搭配的炸土豆球也是酥脆得很，本來想慢慢吃的，結(jié)果一口一個一會兒就炫完了。

三明治/熱狗類里的瑞秋三明治，給量特別實在，自制腌牛肉咸度適中，汁水不像和牛那樣飽滿但也足夠，搭配的俄式調(diào)味醬、瑞士奶酪和Andy特制蒔蘿泡菜等又給牛肉賦予了一絲微酸口感，吃起來酸甜清爽，還有點迷人。

*Tips：飯量一般的不要輕易挑戰(zhàn)雙份肉，量是真的大，而且還要給炸豬皮、炸土豆球等特色小食留個位置呢~

肥腸，一種口碑呈現(xiàn)兩極分化的食物，有人愛它愛得深沉，有人卻對它敬而遠之。如果想讓身邊對肥腸不感冒的朋友有所改觀，帶TA去吃彭記一準沒錯。記得之前店里的海報上寫著“愛情像肥腸，對味才長久”，這話沒毛病，想要建立起可以一起吃肥腸的長久羈絆，大約總得要“臭味相投”。

經(jīng)典鐵鍋肥腸，鍋里的肥腸給量感人，雖然說是兩人份，但是量大到需要三個人才可以勉強吃完。都說肥腸和辣椒最是搭配，前者滿足了對吃肉的渴望，后者滿足了辣椒刺激味蕾時產(chǎn)生的愉悅感，如果實在不能吃辣也不要緊，可以讓店家制作免辣版本，彭記的肥腸鍋優(yōu)秀的點就在于，即使是去掉了辣椒以后，鍋子既保留了肥腸該有的香氣，又沒有旁的雜味兒，多食也不易產(chǎn)生膩口感，這一點實在是妙。

吃完肥腸加湯涮菜，還可以再加一份現(xiàn)烙的餅，直接吃、泡湯吃，怎么吃都好吃。

早前寫冷面的時候提到過的小金朝族飯館，今年7月底的時候在東直門南小街上開了新店。如果從東四地鐵站蹓跶過去的話，大概步行20分鐘就可以抵達。臨街的新店面積不大，裝修簡單樸實，就餐環(huán)境有所升級，再也不用像每次去如同“工體白領(lǐng)食堂”的老店那樣需要拼桌而坐。

小金的特色是比較少見的朝族拌冷面，告別湯汁滿溢的常規(guī)款冷面，拌冷面吃起來會更加濃郁，適合喜歡偏酸口感的人。雖然醬汁里的辣醬看上去紅彤彤的，但只是微辣口感，而且香氣更甚。將黃豆芽、黃瓜絲、冷面拌勻大口吸入，酸香濃郁，開胃生津。量大實惠，一份只要25元，換成蕎麥面可以另加3元，是非常優(yōu)質(zhì)的一人食（可能還吃不完）。

香煎米腸真正做到了外焦里糯，焦脆表皮與糯糯的內(nèi)餡兒相得益彰，蘸不蘸辣椒干料吃都很香。

除此以外，還有炒雜菜、石鍋拌飯、部隊火鍋等，不妨趁著人夠多的時候嘗一下，人均六十幾塊，入股不虧~

文末碎碎念：

除了文中提到的5家各具特色的大餐小館，羊蝎子火鍋（蝎王府）、韓式烤肉（韓中閣三千里烤肉）、京味菜（新和小館）、餃子（餡老滿）等也開了很多年，如果還不夠，還可以拐進錢糧胡同或是去隆福寺吃越南菜（蘇蘇）、西式簡餐+精釀（京A精釀 Taproom）……值得一提的是，東四北大街上還有兩家熱門點心鋪，像是有點心也有周邊售賣的北京稻香村零號店，吃玩拍照都不耽誤；可以到店自助打瓶鮮奶的紅星前進面包牛奶公司，喝鮮奶吃面包的同時，還能在滿滿上世紀八十年代風(fēng)格的店里來一波回憶殺。

眾所周知，東四的咖啡館也很卷，下篇會整理幾家咖啡館和小酒館，咱們一起淺喝一下~