最近被羊了個(gè)羊刷屏，可惜至今還未加入羊群。游戲雖然難，但對(duì)于吃貨，加入羊群還不容易？

自從入秋后，不論南北，都開啟了貼秋膘模式——吃羊；按目前進(jìn)度看，已成功加入孜然羊肉群、清燉羊肉群、紅燒羊肉群。。。一個(gè)比一個(gè)上癮。

孜然羊肉群

本群麻辣鮮香，自帶三分豪氣。

入群需提供：羊肉片、洋蔥條、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、香油、孜然粒、孜然粉、辣椒面、白芝麻

第一步：洋蔥條與羊肉混合，加入1勺料酒、半勺鹽、1勺米醋、半勺白胡椒粉、半勺香油拌勻腌制15分鐘

第二步：熱鍋熱油將腌好的羊肉放入鍋中大火炒熟備用。小火將孜然粒、辣椒面、白芝麻炒香，加入炒熟的羊肉進(jìn)行翻炒，再加適量鹽和孜然粉即可出鍋

第三步：先拍照，再聞香，最后邀上三五好友，開整

清燉羊肉群

本群養(yǎng)身滋補(bǔ)，給生活加把勁

入群需提供：羊排、姜片、鹽、白蘿卜、胡椒粉、香菜、勁酒

第一步：羊排切段，加入姜片、蔥段，大量水，煮開

第二步：大火煮，撇去浮沫，浮沫撇清后轉(zhuǎn)小火蓋蓋煮

第三步：煮大約2小時(shí)后，湯變濃變白，濾出蔥段，加鹽調(diào)味

第四步：白蘿卜切塊，放進(jìn)湯里再煮30分鐘至1小時(shí)，撒上蔥花香菜放少許胡椒粉即可

第五步：一口羊肉一口勁酒，最簡(jiǎn)單的食材，雙倍的滋補(bǔ)。

群公告：羊肉能補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽(yáng)道，開胃健力，勁酒補(bǔ)腎填精、滋陰壯陽(yáng)、益氣健脾，可不要貪杯哦

紅燒羊肉群

本群軟糯Q彈，適合配飯

入群需提供：羊排肉、胡蘿卜、洋蔥

第一步：羊肉、胡蘿卜、洋蔥切塊，羊肉放冷水里，加點(diǎn)白醋，浸泡30分鐘，洗凈，冷水下鍋，放蔥姜，焯水撇抹后撈出

第二步：起鍋燒油，放半勺十三香，放羊肉煸炒至有些焦色，放蔥、姜、香葉2片、桂皮（一點(diǎn)點(diǎn)）、花椒翻炒出料香，加熱水（多加），調(diào)味放2勺生抽、2勺老抽、1勺耗油、半勺白糖、1勺黃豆醬、半勺鹽、半勺胡椒粉，大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉50分鐘

第三步：轉(zhuǎn)入砂鍋，將洋蔥、胡蘿卜、干辣椒放油鍋煸炒出香味倒入砂鍋，再燉20分鐘左右至湯汁濃稠即可

第四步：盛米飯一碗或者2碗，連肉帶湯，一鍋解決