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無(wú)論是什么生意,本質(zhì)上都是在經(jīng)營(yíng)流量。你對(duì)于流量的理解深度,就是你對(duì)生意的理解程度。 如何經(jīng)營(yíng)好一個(gè)店鋪的流量呢?看看米粉店潘老板的理解: 一說(shuō)的流量,很多人就以為是門(mén)口路過(guò)的人流,不是的,門(mén)口的自然人流只是流量之一。 從最開(kāi)始的小白到現(xiàn)在,中間吃過(guò)一些虧,但是自己都及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)了,甚至很多情況是化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)。 整個(gè)開(kāi)店過(guò)程中最大的收獲是我學(xué)會(huì)了如何快速學(xué)習(xí),如何通過(guò)間接經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)。個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)畢竟有限,從其他的案例上面去學(xué)習(xí),才能夠接觸更多的角度,更快速地獲得系統(tǒng)性的認(rèn)知成長(zhǎng)。 剛開(kāi)始開(kāi)店沒(méi)有多少啟動(dòng)資金,所以位置上選不了太黃金的位置,這就對(duì)產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)能力要求比較高。特別是黃金位置被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手截流之后,挑戰(zhàn)就更大了。 福禍所依,如果最開(kāi)始選了頂好的檔口,可能也會(huì)給自己造成一種產(chǎn)品好運(yùn)營(yíng)強(qiáng)的錯(cuò)覺(jué),后面自己的成長(zhǎng)可能不會(huì)那么快了。
選址無(wú)疑是每一個(gè)想開(kāi)店的老板都需要在前期充分考慮的問(wèn)題,畢竟選址就是選市場(chǎng),市場(chǎng)與項(xiàng)目的匹配程度是成敗的第一關(guān)鍵。 粉面店對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常親民的餐飲項(xiàng)目,需求大,但對(duì)產(chǎn)品的要求也高。關(guān)于粉面店的選址,有以下幾大類(lèi)情況。校園、寫(xiě)字樓周邊;小區(qū)、社區(qū)周邊;食堂檔口;商業(yè)街;商圈;娛樂(lè)商業(yè)場(chǎng)所周邊等。 每一個(gè)地方的選址都有自己的分析邏輯,有興趣的朋友可以搜索老陳以往的文章,看看在各個(gè)具體場(chǎng)景下什么樣的位置最佳。
但我今天要和大家分享一些自己的理解,經(jīng)常被大家忽略的或許才是我們最容易獲得的。 記得房地產(chǎn)里面有一金句:地段、地段、還是地段。 那么,門(mén)店運(yùn)營(yíng)里也有一金句:流量、流量、還是流量。 但是流量是有很多具體內(nèi)涵的,特別是在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)、自媒體時(shí)代,整個(gè)流量的機(jī)制已經(jīng)發(fā)生了變化。這也是為什么以前的門(mén)面費(fèi)貴,現(xiàn)在很多店子老板即使房東降租也要走人的原因。 流量不再僅僅是指門(mén)店的自然流量的時(shí)候,很多商家開(kāi)始用抖音、小紅書(shū)、同城大V等各大短視頻平臺(tái)引流,這些大家都在做,也值得大家去做。
那么對(duì)于普通的小商家來(lái)說(shuō),如果沒(méi)有錢(qián)去一個(gè)極佳的位置,也沒(méi)有錢(qián)去加盟知名品牌,怎么讓自己的小店擁有一個(gè)更大的流量入口,并且能夠穩(wěn)定流量呢? 首先,第一個(gè)重點(diǎn)是產(chǎn)品本身過(guò)硬。成也口碑,敗也口碑,過(guò)硬的產(chǎn)品可以積累勢(shì)能。很多網(wǎng)紅產(chǎn)品,很有噱頭,流量爆棚,最后還是不能長(zhǎng)久。 其次,服務(wù)要穩(wěn)定。速度、質(zhì)量、細(xì)節(jié),不要出群體性事件,不然功虧一簣。見(jiàn)過(guò)太多老板,產(chǎn)品很好,但內(nèi)部管理跟不上,最后垮掉了。 最后,才是我們要聊的如何獲得流量,并穩(wěn)定流量。
品牌本身就是最好的流量。但當(dāng)我們啥也不是的時(shí)候,首先我們要做知名度,然后才是美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。 從粉面店來(lái)說(shuō),知名度有很多種方式打開(kāi),一般來(lái)說(shuō)原則就是流量在哪我去哪,別人用大錢(qián)買(mǎi)流量,咱們用小錢(qián)加上巧勁嘛。 比如小區(qū)店,現(xiàn)在流量在哪?抖音、小紅書(shū)的流量可能就比較泛了,不夠精準(zhǔn)。但是快遞站、社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)長(zhǎng)群、寶媽群、廣場(chǎng)舞群等等,每個(gè)小區(qū)都有一群意見(jiàn)領(lǐng)袖,搞定他們就搞定了流量。 比如商業(yè)街,因?yàn)楸旧砭褪欠毫髁?,價(jià)位也比較高,這個(gè)時(shí)候本地生活號(hào)和抖音同城覆蓋面就更廣。 具體問(wèn)題具體分析,我這里只能拋磚引玉,關(guān)鍵在于要分析流量在哪,不要盲目地做。
流量口子打開(kāi)以后,咱們就要穩(wěn)定流量了。微信就是流量池了。微信好友、公眾號(hào)、服務(wù)號(hào)可以保持和客戶(hù)的互動(dòng)與聯(lián)系。大家如果有興趣,可以看看楊飛的《流量池》,網(wǎng)上也有視頻,特別值得大家學(xué)習(xí)。 像粉面這樣的高頻剛需的產(chǎn)品有一個(gè)好處就是口味一旦被認(rèn)可,復(fù)購(gòu)率很高,老帶新的幾率很大。 對(duì)于流量,當(dāng)然還有產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)、促銷(xiāo)活動(dòng)和內(nèi)容制作幾個(gè)大點(diǎn),有機(jī)會(huì)我會(huì)具體分享如何尋找產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)、制造互動(dòng)的話(huà)題保持客戶(hù)黏性等。
由選址講到流量,其實(shí)是想說(shuō)事物沒(méi)有絕對(duì)。老話(huà)說(shuō)樹(shù)挪死人挪活,現(xiàn)在挪樹(shù)都能活了,何況是人的思維轉(zhuǎn)換?疫情一開(kāi)始,我們就轉(zhuǎn)線上引流互動(dòng)攢人氣,解封生意也會(huì)不錯(cuò)的,甚至可以把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的流量搶過(guò)來(lái)。平時(shí)呢,到老板群里多學(xué)習(xí)多交流練內(nèi)功吧! 經(jīng)濟(jì)低迷的時(shí)候,不知道怎么做的時(shí)候,不如換個(gè)思維,換個(gè)場(chǎng)子,先掃下面的群,進(jìn)群先了解一下其他的各位老板都在做哪些探索吧! |
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