沒想到這么早就過上了空巢老母親的生活，真是猝不及防呀。

孩子住校去了，周一到周五，娃爹也出差去了，家里只剩下我一個(gè)人，真是爽到無與倫比呀。一日三餐想吃就吃，想吃啥吃啥，晚上也可以看一會自己喜歡的綜藝節(jié)目，家里一整天也每個(gè)人，地面干凈整潔，家務(wù)活少了很多，真是太舒服了。

第一天大小兩個(gè)男人都打電話給我了，最后的叮囑是好好吃飯，別一個(gè)人就不做飯了。好像時(shí)刻在看監(jiān)控一樣，既然如此，那就好好吃早餐吧。買了些蔬菜，早上用沙拉拌一下，熱一片面包片，5分鐘就搞定了，快手簡單，低脂美味，符合我對早餐的要求。如果你也不想吃胖，就也來試試這個(gè)5分鐘早餐吧。

我家的冰箱里一直冷凍這面包片，每個(gè)周末我都會做一個(gè)補(bǔ)充上，早上拿一片出來，在多士爐里烤一下，幾秒鐘就OK。搭配拌好的沙拉，別提多香了，沙拉醬我只愛冠利，各種口味應(yīng)有盡有，今天的是蜂蜜芥末沙拉醬，多淋點(diǎn)，真好吃呀！

【面包條蔬菜沙拉】

材料：面包片1片，荷蘭豆1小把，球形生菜葉2片，火腿30克，紫甘藍(lán)50克，冠利蜂蜜芥末沙拉適量，豌豆粒和玉米粒適量。

做法：

1、食材。最好用球形生菜，脆脆的更好吃，還有少許豌豆和玉米粒忘拍了。

2、荷蘭豆洗凈，去掉頭尾和邊上的纖維。

3、鍋里加入水，燒開后放入荷蘭豆、豌豆和玉米炒熟，可以放少許鹽和油保持荷蘭豆的翠綠顏色。

4、面包片放入多士爐里，烤2分鐘至表面金黃酥脆。

5、同時(shí)把生菜葉子撕成小塊，紫甘藍(lán)切細(xì)絲，火腿也切薄片。

6、荷蘭豆和玉米豌豆撈出來控干水分，和其它的食材一起放入大碗里。

7、淋上適量沙拉醬拌勻就可以吃了。

8、面包切成條，酥脆的面包條配著蔬菜沙拉，真的好好吃呀。

1、蔬菜也可以根據(jù)自己的口味換成別的。

2、最好用球形生菜，脆脆的做沙拉很好吃。

這個(gè)低脂美味的蔬菜沙拉您喜歡嗎？歡迎文末交流。