麗江是云南非常重要的一個(gè)地級(jí)市，它處在青藏高原的東南邊，這里有著名的景點(diǎn)玉龍雪山和麗江古城。它還是一個(gè)有魔力的城市，讓很多游客如癡如醉，流連忘返，釋放心情，也是一個(gè)很悠閑，自由的地方，能夠讓你忘記時(shí)間，做自己想做的事情。

那麗江都有哪些特色美食值得大家去品嘗呢？以下這八種，不知道你都吃過沒有？

01.麗江粑粑

麗江粑粑是納西族制作出來的一種特色美食，聞名滇西一帶，主要分為兩種口味，甜的和咸的，甜的里邊包裹有油亮的紅糖等食材，咸味的里邊包裹有蔥花、火腿等食材，做好的粑粑擁有層層疊疊的酥皮，看著細(xì)薄如紙，吃著酥脆可口。

02.米灌腸

米灌腸是麗江特有的一道風(fēng)味食品，它主要是用米飯、豬血、蛋清等食材灌入到加工后的豬腸中，制作而成的米飯腸，可以蒸著吃，也可以煎著吃，香味濃郁，糯滑爽口，是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的絕佳食物。

03.雞豆涼粉

雞豆涼粉屬于麗江的一種特色涼粉，它主要是用雞豆，搭配上花椒、綠韭、青蔥、紅辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑涼粉?？粗m然不好看，但是口感卻非常的細(xì)膩爽滑，是一道絕佳的下飯菜。

04.永勝油茶

永勝油茶是云南省麗江市永勝縣的一道風(fēng)味茶飲品，在當(dāng)?shù)貜V為流傳，它既有普通茶水的解渴助食的常性，又有補(bǔ)氣提神的養(yǎng)生妙用，從中還可以喝到米香味和茶香味。

你也可以根據(jù)自身口味，加入核桃米、雞蛋、生姜、米干皮等，口感可以是甜的，也可以是咸的，喝著非常爽口，尤其是清早喝它，清香滿口，特別有精神。

05.臘排骨火鍋

麗江的臘排骨火鍋屬于納西族的一道傳統(tǒng)美食，它主要是用臘排骨去熬湯，然后來燉煮各種小菜，里邊葷素搭配，吃到嘴中咸鮮可口，鮮美濃郁，肉香汁鮮，越吃越香。

06.東巴烤魚

東巴烤魚是麗江茶馬古道上比較流行的一道特色美食，這道魚先在鐵鍋內(nèi)經(jīng)過了烤制，讓其味道充分融入，然后再放入油鍋內(nèi)炸，吃著整條烤魚外脆里嫩，搭配上風(fēng)味的豆豉和美味的佐料，吃著令人回味無窮。

07.納西烤肉

納西烤肉可以說是納西人的最愛，它也是非常好的下酒菜，這道烤肉的亮點(diǎn)就是搭配上了薄荷和當(dāng)?shù)靥刂频睦苯访?，看著好像很油膩，令人怕，?shí)際吃到嘴里瘦肉細(xì)嫩留香，肥肉肥而不膩，外皮金黃松軟，越吃越有味道，吃后難以割舍。

08.黑山羊火鍋

黑山羊火鍋是云南麗江的一道特色美食，而黑山羊的肉質(zhì)鮮美，肥瘦相間，營養(yǎng)價(jià)值高，口感好。羊肉吃到嘴里肥而不膩，很有嚼勁，肉吃得差不多時(shí)，就可以丟點(diǎn)蔬菜到鍋里邊涮著吃，最后再喝湯，味道鮮美。