在每年的9月中到10月份，我國的各地柿子又紛紛開始上成熟上市了。而在民間流行著：“霜打過的柿子才好吃”的說法。這其中奧妙是什么呢？

每年的霜降通常是10月23~24號，霜降節(jié)氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，這時柿子中的淀粉物質(zhì)為了抵御寒冷，轉(zhuǎn)化為糖分，果膠也隨之變軟，此時吃起來不僅多汁，還又甜又軟。

中醫(yī)認為，柿霜餅和柿子能潤肺生津，祛痰鎮(zhèn)咳，清胃熱，療口瘡。除此之外，很多人視好垃圾的柿蒂也具一定的藥用價植。

我國古代名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》記載：“柿果性味甘澀，微寒，無毒。有清熱潤肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、熱渴、吐血和口瘡”。我國明代醫(yī)學也在《本草綱中》中指出：柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣甲，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功”。 

中醫(yī)認為，柿蒂性平，味苦澀，歸胃經(jīng)，具有降逆止呃的作用。常用治療呃逆。

1、胃氣虛寒之呃逆：丁香，柿蒂，生姜各6克，黨參9克，水煎內(nèi)服。

2、呃逆不止：柿蒂，丁香各6克，姜5片，水煎內(nèi)服。

3、百日咳：柿蒂10克，烏梅核中之白仁（細切）10個，加白糖15克，水煎內(nèi)服。

4、血淋：干柿蒂（燒灰存性）適量，研成細末，每次服10克。

5、小兒夜尿：干柿蒂15克，水煎內(nèi)服。

1、消化系統(tǒng)潰瘍者不能吃：如口腔，胃部，腸道有潰瘍者，特別是胃痛或胃潰瘍者，因為柿子含有鞣酸及果膠等成分，容易刺激腸胃，同時過量空腹食用可在胃酸的作用下形成胃柿石，對胃造成進一步的傷害。

2、糖尿糖患者：柿子的含糖高達10.8%，且容易被人吸收，使血糖升高。因此，糖尿糖患者不宜食用。

3、貧血患性：柿子含有鞣酸成分，會阻礙人體對鐵質(zhì)的吸收，不利于缺鐵性貧血的人在食物中補鐵防止貧血。

由此可見，柿子雖然被稱為果中圣品，但是并非人人皆可食之。祝大家柿柿如意，心想柿橙