元宵節(jié)必不可少的是吃碗元宵、湯圓。哪家的湯圓更好吃？浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)開了個(gè)“2022年湯圓測(cè)評(píng)會(huì)”，試吃10款湯圓。測(cè)評(píng)的湯圓涉及缸鴨狗、王升大、思念、灣仔碼頭、五芳齋等共10款，基本涵蓋目前市場(chǎng)上速凍湯圓的主流品牌。

浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)表示，總體上，10個(gè)品牌的湯圓口感都不錯(cuò)，只是各個(gè)品牌在用料上有所區(qū)別。比如有的在餡料里加了橘皮和桂花，吃起來(lái)有一種清香的感覺。都是傳統(tǒng)的豬油湯圓，但參與評(píng)測(cè)的品牌口味上都沒有過分甜膩。

浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)提醒，若是一些湯圓經(jīng)水煮后表面呈黃色或黃褐色千萬(wàn)別吃，湯圓變色有可能是湯圓在儲(chǔ)存過程中變質(zhì)，生成椰毒假單胞菌米面亞種，這種菌在56℃環(huán)境中五分鐘即可殺死，菌絲自溶產(chǎn)生多量紅褐色液體。此外，湯圓是高糖、高油食品，適當(dāng)食用，不可過量。

瀟湘晨報(bào)記者李姝