|
元宵節(jié)必不可少的是吃碗元宵、湯圓。哪家的湯圓更好吃?浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)開了個(gè)“2022年湯圓測(cè)評(píng)會(huì)”,試吃10款湯圓。測(cè)評(píng)的湯圓涉及缸鴨狗、王升大、思念、灣仔碼頭、五芳齋等共10款,基本涵蓋目前市場(chǎng)上速凍湯圓的主流品牌。 ![]() ![]() 浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)表示,總體上,10個(gè)品牌的湯圓口感都不錯(cuò),只是各個(gè)品牌在用料上有所區(qū)別。比如有的在餡料里加了橘皮和桂花,吃起來(lái)有一種清香的感覺。都是傳統(tǒng)的豬油湯圓,但參與評(píng)測(cè)的品牌口味上都沒有過分甜膩。 ![]() 浙江省寧波市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)提醒,若是一些湯圓經(jīng)水煮后表面呈黃色或黃褐色千萬(wàn)別吃,湯圓變色有可能是湯圓在儲(chǔ)存過程中變質(zhì),生成椰毒假單胞菌米面亞種,這種菌在56℃環(huán)境中五分鐘即可殺死,菌絲自溶產(chǎn)生多量紅褐色液體。此外,湯圓是高糖、高油食品,適當(dāng)食用,不可過量。 瀟湘晨報(bào)記者李姝 |
|
|